Vom Kraut einlegen und der Kompestgech
Frau, 51 Jahre, aus Donnersmarkt
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Wie man Sauerkraut "einmacht". Früher wat das Einkochen eine ganz wichtige Angelegenheit. So kam man gut über den Winter und erfreute sich an den vielen schmackhaften Sachen, die auf den Tisch kamen. Man war bestens mit Marmeladen, Kompott, aber auch mit „Saurem“ versorgt. Aus all dem was der Garten an Obst und Gemüse hergab, wurden kleine Vorräte für den Winter hergestellt.
Aufnahmejahr: 1972 - Veröffentlicht am 17. Februar 2011
Schlagworte: Kraut, Haushalt, Arbeit
Aus Mitteln des Bayerischen Staatsministerium für Arbeit und Sozialordnung, Familie und Frauen gefördert.
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