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Deportationsbericht: "Warum kommt meine Mami nicht auch?"
23. Juni 2005 [Ältere Artikel]
Im Januar 1945 wurden über 30 000 Siebenbürger Sachsen in die Ukraine und den Ural deportiert. Knapp 12 Prozent der Betroffenen haben die Deportationszeit nicht überlebt. Auf diese historischen Eckdaten verwies Bundesfrauenreferentin Enni Janesch, Organisatorin und Moderatorin der Zeitzeugen-Lesung, am Pfingstsonntag im Evangelischen Gemeindehaus St. Paul in ihrer Einführung. Christa Andree, Vorsitzende der Kreisgruppe Heilbronn, las in Dinkelsbühl aus Aufzeichnungen ihrer Tante Regina Klockner, geborene Wagner, die im Alter von 28 Jahren zusammen mit ihrer zwei Jahre jüngeren Schwester Milli am 14. Januar 1945 aus Jakobsdorf nach Russland deportiert wurde. Milli sollte ihre kleine Tochter nicht wiedersehen. Sie verstarb auf der Heimreise. mehr... -
"Wir müssen weg"
2. Juni 2005 [Ältere Artikel]
Zur Zeitzeugen-Lesung am Pfingstsonntag hatte sich im Evangelischen Gemeindehaus St. Paul derselbe Veranstaltungsraum, in dem auch die Dokumentationsausstellung gezeigt wurde, bis auf den allerletzten Platz gefüllt. Bundeskulturreferent Hans-Werner Schuster begrüßte das Auditorium, namentlich Karl Heinz Neukamm, Präsident i.R. des Diakonischen Werkes der EKD, und Pfarrer i.R. Kurt Franchy als langjährigen Vorsitzenden des Hilfskomitees der Siebenbürger Sachsen und evangelischen Banater Schwaben e.V. Schuster dankte allen voran Bundesfrauenreferentin Enni Janesch für ihr Engagement bei der Auswahl und Zusammenstellung der Texte. Zudem Moderatorin dieser Veranstaltung, stellte Janesch die Protagonisten Christa Andree, Rose Schmidt und Anneliese Teutsch kurz vor und führte sachkundig in den zeitgeschichtlichen Kontext ein. mehr... -
"Baaßner Geschichten" von Christine Franck
16. Februar 2003 [Ältere Artikel]
Die nachfolgende Erzählung "Weintrauben, Sauerkraut und Makkaroni" ist dem Erzählband "Baaßner Geschichten" entnommen, der Ende Februar 2003 im Kastner Verlag (Wolnzach) erscheint. Es ist die Erstveröffentlichung von Christine Franck, die 1940 als Christine Kinn in Baaßen zur Welt kam und aufwuchs. Später unterrichtete sie Biologie und Erdkunde an der Baaßner Schule, die sie als Direktorin neun Jahre lang leitete. Die Pädagogin war nach der 1975 erfolgten Aussiedlung in die Bundesrepublik Deutschland über 23 Jahre an der Staatlichen Realschule in Maisach als Biologielehrerin tätig. Heute lebt sie als Rentnerin in Gröbenzell bei München und im Burgenland am Neusiedlersee. mehr...
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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)
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Folge 3 vom 20. Februar 2012, S. 9[..] sch wurde Presssack gekocht, Schnauze, Schultern und Füße wurden eingesalzen oder zu Sülze verarbeitet. Das Rückgrat und andere Knochen sowie das Rippenfleisch wurden beim Suppenkochen verwendet. Von Krautsuppe mit Schweinehirn schwärmt Frau Reindt heute noch. Nichts wurde verschwendet. Die Hofhunde, hauptsächlich mit Maisbrei gefüttert, erhielten natürlich auch einige Knochen als Festschmaus. Drei Tage lang war die Großfamilie mit dem Schlachten und Verarbeiten eines Schwein [..] |
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Folge 3 vom 20. Februar 2012, S. 30[..] ¤ Leberwurst, Blutwurst, Presssack mit Fleischstücken, Schinken, Speck geräuchert, Knoblauchsalami, Schafskäse (Telemea), ,,Cacaval", ,,Burduf"Käse, hausgemachtes Sauerkraut in Köpfen und gehobelt, Krautsuppe (Gech natur), mit Kraut gefüllte Paprika, Oliven, ,,Icre", eingelegte grüne Tomaten (Gogonele), ,,Vegeta", ,,Rahat", Kastanienpüree in Dosen, Oblaten zum Füllen, viele rumänische Weine. Auf Bestellung kann alles per Nachnahme oder Rechnung geliefert werden. Ab kg ist [..] |
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Folge 1 vom 15. Januar 2012, S. 30[..] ¤ Leberwurst, Blutwurst, Presssack mit Fleischstücken, Schinken, Speck geräuchert, Knoblauchsalami, Schafskäse (Telemea), ,,Cacaval", ,,Burduf"Käse, hausgemachtes Sauerkraut in Köpfen und gehobelt, Krautsuppe (Gech natur), mit Kraut gefüllte Paprika, Oliven, ,,Icre", eingelegte grüne Tomaten (Gogonele), ,,Vegeta", ,,Rahat", Kastanienpüree in Dosen, Oblaten zum Füllen, viele rumänische Weine. Auf Bestellung kann alles per Nachnahme oder Rechnung geliefert werden. Ab kg ist [..] |
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Forenbeiträge
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Saksesch Wält: Kartoffel auf Sächsisch???
Erstellt am 07.03.2009, 09:53 Uhr von Reimer
Hallo Wittl, äm Koochbach vun der Martha Liess stiht Foljendet iwwer de Gechwiechpert (Sauerkrautsuppe mit Wurst): 750 g frische oder geräucherte Wurst oder Hirn, 2-3 Zwiebel, 2 l verdünnte Krautsuppe, 750 g hartes Brot, Hirse oder Reis, 2... [mehr]
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