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Artikel

Östlich köstlich: Einblick in die kasachische Küche

12. April 2023 [Verschiedenes]
Das vorliegende Buch „Anushka. Die junge osteuropäische Küche: vegetarisch & kreativ“ hat auf den ersten Blick mit Siebenbürgen oder Rumänien nichts zu tun. Die Autorin Ana Romas wuchs in der ehemaligen Sowjetrepublik Kasachstan auf, im kleinen Ort Katchiry am Ufer des Flusses Irtysh im äußersten Nordosten des Landes, und kam zwölfjährig nach Deutschland. Gerichte, Rezepte und Techniken in „Anushka“ weisen allerdings durchaus Parallelen zur siebenbürgischen Küche auf, auf die es sich einen Blick zu werfen lohnt. mehr...
„Mit Liebe und viel Zeit“: Kochen und backen mit Rainer Klutsch und Irina Georgescu

16. Oktober 2021 [Verschiedenes]
Gleich zwei Kochbücher, die die siebenbürgische bzw. rumänische Küche zum Thema haben, sind in letzter Zeit im Cadolzburger Verlag ars vivendi erschienen: „Am Herd meiner Oma – Familienrezepte aus Siebenbürgen“ von Rainer Klutsch und „Carpatia. Eine kulinarische Reise durch Rumänien“ von Irina Georgescu. Klutsch entstammt einer siebenbürgisch-sächsischen Familie aus Weidenbach und lebt in der Nähe von Stuttgart, Georgescu wurde in Bukarest geboren, hat aber vor vielen Jahren ihren Lebensmittelpunkt nach Großbritannien verlegt. Beide eint die Liebe zu tradierten Familienrezepten aus ihrer ursprünglichen Heimat, die sie in ihren Büchern mit großer Leidenschaft präsentieren und mit vielen Genussmenschen teilen möchten. Die Gestaltung der Bücher trägt das Ihre dazu bei: Großformatige Fotos der Speisen und atmosphärische Landschaftsaufnahmen machen Lust darauf, die Rezepte auszuprobieren, der Verzicht auf Hochglanzpapier sorgt für eine angenehme Haptik und nimmt einem die Angst vor eventuellen Fettspritzern, weil die Bücher neben dem Herd liegen und wirklich benutzt werden, statt bloße Anschauungsobjekte zu sein. mehr...
Kochen für einen guten Zweck

1. November 2004 [Ältere Artikel]
Ciorba de perisoare (Fleischklößchensuppe) und Kartoffelgratin, Urzici cu orez (Brennnesseln mit Reis) und Gemüsetarte, Ghiveci in ulei (Gemüsepfanne) und Allgäuer Spargelomelette – Gegensätze ziehen sich bekanntermaßen an, und so ist es auch im deutsch-rumänischen Kochbuch An einem Tisch, einem Gemeinschaftsprojekt des Colegiul Național Ion Luca Caragiale in Bukarest und des Gymnasiums St. Mauritz in Münster. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

Folge 18 vom 15. November 2010, S. 30

[..] KKaatthhaarriinneenn--BBaallll aamm .... iinn KKöönniiggssbbrruunnnn bbeeii AAuuggssbbuurrgg a, neben St.-Ulrich-Kirche mit der Band ,,INDEX" Einlass: . Uhr · Beginn: . Uhr Karten nur an der Abendkasse Info bei Hans Schuster, Telefon: () Seite . . November ANZEIGEN Siebenbürgische Zeitung Die besten siebenbürgischen Spezialitäten von der GGEERRHHAARRDD BBIINNDDEERR GGmmbbHH Qualität, die man schmec [..]
Folge 2 vom 31. Januar 2005, S. 12

[..] Seite · . Januar Ö S T E R R E I C H / K O C H B U C H Siebenbürgische Zeitung Verein der Siebenbürger Sachsen in Wien Verein der Siebenbürger Sachsen in Niederösterreich und dem Burgenland Sekretariat: , Wien, Telefon Sprechstunden: Dienstag Uhr, Mittwoch Uhr, Donnerstag Uhr Verband der Siebenbürger Sachsen in Oberösterreich Pressereferentin: Christine Morenz, , A- Vöcklabruck Goldene Hochzeit feierten a [..]
Folge 17 vom 31. Oktober 2003, S. 28

[..] Seite Siebenbürgische Zeitung . Oktober Arbeiten von zu Hause! Verdienen Sie monatlich -bis ,-. Keine Bastelarbeit, keine Versicherung! Tel.: () , S. Baumann www.-online.com www.ultimativjob-info.com sucht SIE in Teilzeit/Nebenjob als Führungskraft für Arbeit über PC/Internet von zu Hause. Rente: Ein Kronstädter ist Ihnen gerne bei der Beschaffung von Unterlagen für Ausfallzeiten bei rumänischen Unternehmen behilflich. Auskünfte unter Tel [..]