Suche: sauerkraut

Suchergebnisse zur Suche »sauerkraut«:

Seiten

Artikel

  • Urzeln in Geretsried: Auch die Liebe zur Tradition geht durch den Magen

    4. März 2024 [Aus den Kreisgruppen]
    Das konnte die Geretsrieder Urzelzunft aus der Kreisgruppe Bad Tölz – Wolfratshausen am 10. Februar in der Ratsstuben mit ihrem Urzelkraut-Essen eindeutig beweisen. mehr...

  • Landsleute in Kanada: Hauptversammlung mit Wahlen

    22. Dezember 2023 [Verschiedenes]
    Der warme Sommer ist vergangen, aber die guten Erinnerungen an den Heimattag in New Castle, USA und den Kulturaustausch mit dem Besuch einer Kulturgruppe aus Traun in Österreich werden uns und allen Teilnehmer das ganze Leben lang bleiben. Nach dreijähriger Verschiebung haben wird den Kulturaustausch mit viel Freude und gutem Erfolg durchgeführt. Wir danken Bundesobmann Manfred Schuller und Konsulent Dietmar Lindert und allen Teilnehmern für das schöne Blasmusik- und Tanzprogramm, das sie auf ihrer Reise durch die USA und Kanada vorführten.
    mehr...

  • Ein lebendiger Querschnitt durch Siebenbürgen: Konstruktive Fachtagung des HOG-Verbandes in Bad Kissingen

    8. November 2023 [HOG-Nachrichten]
    Vom 27. bis 29. Oktober fand in Bad Kissingen die Fachtagung „Siebenbürger Sachsen in bewegten Zeiten. Früher, heute und morgen, hier und dort“ statt. Dazu hatte der „Heiligenhof“ in Zusammenarbeit mit dem Verband der Siebenbürgisch-Sächsischen Heimatortsgemeinschaften e.V. eingeladen. mehr...

alle passenden Online-Artikel »

[zur Übersicht der Ergebnisse] • Erweiterte Artikelsuche »

Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 4 vom 11. März 2024, S. 15

    [..] n Riesentöpfen auf Gasbrennern erhitzt und vom alten Zunftmeister Horst Wagner bewacht wurden. Die Vorfreude auf das traditionelle Mahl war spürbar. Der verlockende Duft von geräucherten Wammerln und Sauerkraut lockte in diesem Jahr eine Rekordzahl von Gästen an, um nicht nur die köstlichen Speisen zu genießen, sondern auch die Gesellschaft und das gemeinsame Erlebnis zu zelebrieren. Auch der Bürgermeister der Stadt, Michael Müller, der die Tradition der Urzeln sehr schät [..]

  • Folge 1 vom 15. Januar 2024, S. 20

    [..] " unseren Ball. Die Jugendtanzgruppe Ludwigsburg wird einige Tänze aus ihrem Repertoire vorführen. Zur Stärkung stehen Getränke und die bewährten Speisen wie siebenbürgische Bratwurst auf gedünstetem Sauerkraut mit Brot, Saiten oder Schmalzbrot mit und ohne Zwiebel zur Verfügung. Die Jugendtanzgruppe Ludwigsburg betreut die Bar im Foyer des Bürgerhauses. Der Balleintritt beträgt Euro für Erwachsene. Für Mitglieder der Siebenbürgisch-Sächsischen Jugend in Deutschland und Kr [..]

  • Folge 1 vom 15. Januar 2024, S. 24

    [..] einigen Wochen aus dem Salzwasser, das lediglich mit Kroihn (Meerrettich), Kraiskretch (Dill) uch Eisebet [ai] (Bohnenkraut) gewürzt ist, die schmackhafte, saure Gech (Krautsuppe). Das naturbelassene Sauerkraut hat nicht nur Matrosen früher auf hoher See gegen Skorbut geholfen, sondern war seit jeher ein wichtiger Bestandteil der siebenbürgischen Küche während der langen Wintermonate. ­ Auch ein Schrtes (Holzbehälter mit Henkeln für Wasser, nach oben hin weiter werdend) warte [..]

alle passenden Zeitungsseiten »

[zur Übersicht der Ergebnisse] • Erweiterte Suche im Zeitungsarchiv »

Mundart-Tonaufnahmen

Das dumme Trinchen

Frau, 62 Jahre, aus Galt
Die Trine war eine dumme Hausfrau. Deshalb sollte sie sich ein Beispiel an der Nachbarin nehmen. Leider packte sie das Ganze immer vom verkehrten Ende an - statt Sauerkraut und Speck im Topf zu kochen, legte sie aus Bequemlichkeit den Speck im Garten auf die Kohlköpfe. Das ließ sich der Hund natürlich nicht entgehen. [Aufnahme anhören »]
12:22 Minuten, 5.7 MB • Aufnahmejahr zwischen 1966 und 1975 - Veröffentlicht am 25. Januar 2019

Gurken, Garten, Sauerkraut

Frau, 32 Jahre, aus Heidendorf
Eine in Heidendorf geborene und in Bistritz lebende Frau erzählt von der Gartenarbeit und vom Einmachen der Gurken. Aus dem Hintergrund ergänzt eine andere Frau die Ausführungen. Auf Nachfragen des Aufnahmeleiters beschreibt sie detailliert, wie das Sauerkraut eingelegt wird. [Aufnahme anhören »]
7:55 Minuten, 3.6 MB • Aufnahmejahr: 1971 - Veröffentlicht am 6. April 2011

Vom Kraut einlegen und der Kompestgech

Frau, 51 Jahre, aus Donnersmarkt
Wie man Sauerkraut "einmacht". Früher wat das Einkochen eine ganz wichtige Angelegenheit. So kam man gut über den Winter und erfreute sich an den vielen schmackhaften Sachen, die auf den Tisch kamen. Man war bestens mit Marmeladen, Kompott, aber auch mit „Saurem“ versorgt. Aus all dem was der Garten an Obst und Gemüse hergab, wurden kleine Vorräte für den Winter hergestellt. [Aufnahme anhören »]
2:33 Minuten, 1.2 MB • Aufnahmejahr: 1972 - Veröffentlicht am 17. Februar 2011

[zur Übersicht der Ergebnisse] • Erweiterte Mundartaufnahmen-Suche »

Kommentare

  • Begehrte Erntehelfer in Deutschland ..

    Doris Hutter schrieb am 29.04.2020, 19:12 Uhr dazu:
    Eigentlich sollten wir froh sein, dass die Erntehelfer aus Rumänien unser Gemüse ernten. Wir brauchen uns gegenseitig. Das ist in den letzten Wochen besonders deutlich in den... weiter

  • Gestaltungskraft der Siebenbürger..

    Bir.Kle. schrieb am 30.06.2012, 20:01 Uhr dazu:
    @Äschilos "Was ist typisch siebenbürgisch-sächsisch?" Warum fragen Menschen überhaupt danach, was für irgendjemanden oder irgendetwas typisch ist? Ganz einfach: Weil es... weiter

[zur Übersicht der Ergebnisse] • Kommentare suchen »

Forenbeiträge

  • Lachen uch Nodinken: Verrückte Welt

    Erstellt am 25.02.2024, 07:02 Uhr von Kurt Binder

    Wenn der Tag erwacht Sei gegrüßt, du junger Morgen! Das Leben ist Poesie - so lasst es uns von Neuem entdecken, erkunden, erleben – leben, es uns zu eigen machen, denn - wir sind das Leben! Und dräut auch dieser neue Tag... [mehr]

  • Lachen uch Nodinken: Vom Frühling beseelt, jeden Tag aufs Neue

    Erstellt am 18.10.2023, 08:28 Uhr von Kurt Binder

    Feinkost Die Wonnen eines zauberhaften Frühlingsmorgens hatten auch den Appetit eines Millionärs beseelt. Und um seine Seele nicht gleich zu entwonnen, lud er sogleich einen 13-Sterne-Koch zu sich ein; er solle ihm gegen ein fürstliches... [mehr]

  • Lachen uch Nodinken: Altes Haus - Brücken in die Vergangenheit

    Erstellt am 16.06.2022, 08:22 Uhr von Kurt Binder

    Das Lächeln der Penaten (Ende) Zehn Minuten später. Unter meiner Nase drohte ein schwarzer Sud. Ich schnupperte misstrauisch daran, während Erika mit einem mehr als neugierigen Ausdruck im Gesicht zu mir herunter sah. „Hm“, sagte... [mehr]

alle passenden Forenbeiträge »

[zur Übersicht der Ergebnisse] • Erweiterte Forensuche »

Ortschaftenseiten

alle passenden Ortschaftenseiten »

[zur Übersicht der Ergebnisse] • Erweiterte Ortschaftensuche »

Erweiterte Suchen

Wichtige Stichworte

Suchen mit Google

Wenn Sie die passende Information nicht gefunden haben, können Sie es auch mit der Google-Suche versuchen.

Google
Web Siebenbuerger.de