SbZ-Archiv - Stichwort »Hanklich Rezepte«

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Zur Suchanfrage wurden 27 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 10 vom 26. Juni 2023, S. 5

    [..] und dem damit verbundenen Wegzug vieler ortsansässiger Sachsen in Vergessenheit zu geraten drohten. Rezepte und Küchenpraxis gehören natürlich auch zum überlieferten Erbe; darum wird an dieser Stelle im Buch der Klassiker ,,Sächsische Pflaumen-Hanklich" präsentiert ­ mit dem Hinweis, dass Caroline Fernolend potenziellen Investoren stets Hanklich und süße Knödel servierte und dazu ein Gläschen Pflaumenschnaps reichte, ,,der traditionelle Willkommensgruß der Siebenbürger Sa [..]

  • Folge 10 vom 22. Juni 2021, S. 4

    [..] inarische Stippvisiten" in Deutschland, Österreich, der Slowakei, Ungarn, Kroatien, Serbien, Rumänien, Bulgarien, Moldawien und der Ukraine unternehmen und die Rezepte von landestypischen Spezialitäten wie Brimsennocken, Pörkölt, Hanklich oder Borschtsch kennenlernen. Drei alphabetisch geordnete Abschnitte zu Torten, Kuchen, Gebäck schließen sich an. Fotos der Backwaren, wie man sie inzwischen aus fast jedem Koch- oder Backbuch kennt, gibt es nicht; dafür hat Roswitha Riebe-B [..]

  • Folge 9 vom 8. Juni 2021, S. 6

    [..] , bei dem die Knoblauchmenge nicht in Knollen angegeben ist!" Das war das Motto für die drei Jungs des Knoblauch Klubbs in diesem Jahr. Bernd Breit, Thomas Breit und Patrick Krestel luden Fabian Kloos in ihre siebenbürgische Fusion Kitchen ein. Neben klassischen Gerichten wie einer Hühnersuppe mit selbstgemachten Nudeln sowie Hanklich zeigten sie uns drei verschiedene Gerichte aus Micifleisch, die man so vielleicht noch nie gesehen hat. Mici, ein Mac Mici Burger und ein Mici [..]

  • Folge 9 vom 8. Juni 2021, S. 17

    [..] e Zeit in Erwägung gebracht. Vielleicht hätten die Gespräche noch mehr gesprudelt, wenn ein ,,Pali", eine ,,Viinat" oder ein guter Wein die Kehle geschmiert hätten. Überraschung! Das beliebte Tröpfchen, den leckeren siebenbürgischen Gugelhupf und die Hanklich, die gab es zum Schluss, im Päckchen, für zu Hause. Wir sind sehr dankbar, dass die Küsterin Renate Raab dieses Treffen ermöglicht und die Kreisgruppenvorsitzende Christina Braunstein wieder alles so wunderbar koordinier [..]

  • Folge 6 vom 20. April 2021, S. 17

    [..] und Pfeffer spornt die Leber an und hilft gegen Entzündungen. Täglich zwei Kaffeelöffel dieser Mischung wirken antiseptisch. In Siebenbürgen war Ghee als gebratene Butter bekannt. Dort wurde sie zum Braten und Backen benutzt ­ zum Beispiel für die Eierhanklich, die zu Ostern gereicht wurde. Während das Ghee abkühlte, las Gretl Hauptkorn das Gedicht ,,Die besten Eier" von Karl Gustav Reich vor. Darin wird Reinhardt aus Schäßburg von seiner Mutter auf den Markt geschickt, um d [..]

  • Folge 13 vom 5. August 2018, S. 6

    [..] ich) hiesigen Oma gekommen ist. Vielleicht können Sie sich denken, was mich hingezogen hat: Genau! Zweierlei. Das leibliche und seelische Wohl. Als junge Frau, die nicht in Siebenbürgen gelebt hat, die aber das Glück hatte, neben Mici, Striezel, Hanklich und Familie über viele Großcousinchen und Tanten zweiten Grades und ,,Bäst tea net de Douchter vum Schuster Hans aus Hazelderf? Wie ech mich frouen Dech zä sahen!" fernab von Rumänien aufzuwachsen, habe ich am Samstag im Lain [..]

  • Folge 12 vom 25. Juli 2018, S. 23

    [..] benbürger, , sucht eine unternehmungslustige Frau bis für schöne gemeinsame Stunden zu zweit, im südlichsten Bayern. Hobbys: wandern, tanzen, radfahren, kochen. Zuschriften bitte an die Siebenbürgische Zeitung, KA , , München. Baumstriezel und Hanklich werden als siebenbürgische Spezialitäten bezeichnet und angenommen, aber, es ist nicht alles siebenbürgisch drin, wo siebenbürgisch drauf steht. So ist der Baumstriezel ­ die Krone der altehrwür [..]

  • Folge 2 vom 5. Februar 2018, S. 6

    [..] keit aus ­ natürlich ­ Hefeteig erfordert Zeit und Geduld und wurde als Schritt-für-Schritt-Anleitung fotografisch festgehalten. Ähnliches widerfährt dem Lendenbraten: Dieses Rezept wurde genutzt, um die Technik des Spickens in Wort und Bild zu erläutern. Siebenbürgen präsentiert sich mit Sauerampfer- und Weinsuppe, Klausenburger Kraut, Evengelisch Henkel, Vogelmilch mit Schneeballen, Hanklich mit zweierlei Belag sowie Harlekinschnitten. Baumstriezel (wieder Hefe!) als typisc [..]

  • Folge 12 vom 25. Juli 2017, S. 3

    [..] llen die Möglichkeit erhalten, sächsische Spezialitäten zu probieren, vor allem die sächsische Jugend aus Deutschland wird eingeladen, in die Töpfe ihrer Groß- und Urgroßmütter hineinzuschnuppern. Klassische Rezepte wie Hanklich, Rhabarberkuchen, Hackbraten und hausgemachte Nudeln dürfen natürlich nicht fehlen. Mit einem Brunch mit lokalen Köstlichkeiten beginnt das Schlemmen am . August in Arkeden. Am . August lädt Deutsch-Weißkirch in die Scheune des Pfarrhauses zum trad [..]

  • Folge 18 vom 15. November 2016, S. 4

    [..] tzte Anbau, der fast zwei Millionen Euro gekostet hat, wurde am . Oktober offiziell eröffnet. Er besteht aus einer Produktionshalle, wo die Fleisch- und Wurstwaren hergestellt werden, einer Bäckerei, in der Hanklich und Striezel gebacken, und einem großen Verkaufsraum, in dem alle eigenen Erzeugnisse, aber auch Lebensmittel und Weine aus Rumänien angeboten werden. Ein Bistro und in der oberen Etage Verwaltungsbüros sowie ein Schulungsraum, in dem Rumänen die deutsche Sprache [..]