SbZ-Archiv - Stichwort »Krautsuppe«

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Zur Suchanfrage wurden 408 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 1 vom 15. Januar 2024, S. 24

    [..] esonders viel Spaß ­, wird nach einigen Wochen aus dem Salzwasser, das lediglich mit Kroihn (Meerrettich), Kraiskretch (Dill) uch Eisebet [ai] (Bohnenkraut) gewürzt ist, die schmackhafte, saure Gech (Krautsuppe). Das naturbelassene Sauerkraut hat nicht nur Matrosen früher auf hoher See gegen Skorbut geholfen, sondern war seit jeher ein wichtiger Bestandteil der siebenbürgischen Küche während der langen Wintermonate. ­ Auch ein Schrtes (Holzbehälter mit Henkeln für Wasser, nac [..]

  • Folge 9 vom 8. Juni 2021, S. 11

    [..] terkünfte, die oft völlig überfüllt waren, mit Stockpritschen, die manchmal in Schicht benutzt wurden. Öfter fehlte das Fensterglas, und das im Winter, im kalten Russland. Die Verpflegung bestand aus Krautsuppe, Krautsuppe und wieder Krautsuppe. Das Frühstück aus Tee mit Zucker und der ganzen Tagesration Brot. Da hat der Hunger viele Menschen psychisch wie auch körperlich verändert. Das Schlechtdenken im Lager nahm Überhand. Es gibt den Spruch, und der trifft hier besonders z [..]

  • Folge 2 vom 5. Februar 2020, S. 6

    [..] abrik. Wir arbeiteten zwölf Stunden täglich, sieben Mal in der Woche, Mal im Jahr. Vor Arbeitsbeginn gab es einen winzig kleinen Lichtblick: Nach Betreten des Fabrikgeländes durften wir die dünne Krautsuppe in dem warmen Speiseraum der Werkskantine auslöffeln. Dann begann der trostlose Arbeitstag. Zu Mittag gab es die Wassersuppe wieder, nach Arbeitsschluss die karge, tägliche Brotration. Ich war einer kleinen Gruppe ­ einer ,,Brigade" ­ zugeteilt. Wir mussten einen große [..]

  • Folge 2 vom 5. Februar 2019, S. 8

    [..] lend zu ihm kam, mit einer fetten Suppenhenne unterm Arm und sich wortreich fürs gute Rezept bedankte. ,,Für welches Rezept, Frau?" ,,Wie Sie es mir gesagt haben, Herr Doktor! Ich habe ihm nur Moara (Krautsuppe) zu trinken gegeben, und das hat geholfen!" Dr. Julius Oberth, Chirurg in Schäßburg, Vater des Raketenforschers Hermann Oberth, hatte die Gewohnheit, Selbstgespräche zu führen. ,,Vater, warum redest du so viel mit dir selbst?" fragte ihn Hermann. ,,Erstens, mein Sohn, [..]

  • Folge 16 vom 20. Oktober 2016, S. 10

    [..] fest: Von unserem leckeren Krautstrudel wurden beim . Trauner Krautfest am . September alle Stück verspeist ­ außerdem noch ,,Krautbialtschen" (mit Kraut gefüllte Germteigtascherl), Liter Krautsuppe und ca. Portionen Kuchen! Das dem Fest den Namen gebende Kraut, in Siebenbürgen wie in Österreich der wichtigste Vitaminspender in der kalten Jahreszeit, diente beim . Trauner Krautfest im Steinhumergut auch als Dekoration ­ bei so viel Kraut sollte man meinen, wi [..]

  • Folge 1 vom 20. Januar 2015, S. 16

    [..] zur Oma nach Coburg angereiste Jannik Barth mit Gedichtvorträgen und Liedern. Emma Hügel überreichte allen Kindern Weihnachtstüten. ,,Wie in der alten Heimat" fühlten sich alle Anwesenden, als die in Krautsuppe (,,Gech") gekochten geräucherten Bratwürste aufgetragen wurden. Dann gab es noch Kuchen, Kaffee und sonstige Getränke. Mit gemeinsamem Singen von bekannten Weihnachtsliedern, begleitet von allen Instrumentalmusikern, nahm der Abend einen erinnerungswürdigen Ausgang. Em [..]

  • Folge 5 vom 31. März 2014, S. 13

    [..] um Besten gegeben, welche Wehmut und Schmunzeln hervorriefen. Am Ende der kurzen Feier kredenzte Hans Graef, Metzgermeister i.R., selbst gemachte, geräucherte, typische Siebenbürger Wurst, gekocht in Krautsuppe (Gech) mit Senf und Kren, der von Rose Rosenauer vortrefflich vorbereitet worden war, die auch immer mit den siebenbürgischen Wimpeln für eine festliche Tafel sorgt. Alle Anwesenden waren begeistert von den köstlichen, viel zu großen ,,Würstchen", jeder musste sich ein [..]

  • Folge 1 vom 20. Januar 2014, S. 11

    [..] hen Eröffnung am . Oktober veranstalteten wir auch das ,,. Trauner Krautfest", zu dem neben zahlreichen Ehrengästen über neugierige BesucherInnen erschienen. Wir boten Krautstrudel, Ungarische Krautsuppe, Kaffee und Getränke an. Den Kuchen steuerte der HTV Ruma bei. Die Lustigen Adjuvanten, die Siebenbürger Jugend, die Alte Jugend und unsere Kindertanzgruppe bestritten das Programm. Die Eröffnung war dank der Mithilfe vieler fleißiger Hände ein voller Erfolg. Für den s [..]

  • Folge 19 vom 5. Dezember 2013, S. 13

    [..] und Weinliebhaber zog es in die gegenüberliegende Saalhälfte zum Weinstand, wo es edle Tropfen zu verkosten gab. Um den Hunger zu stillen, hatten die Gäste die Auswahl zwischen Würsteln, ungarischer Krautsuppe und Aufstrichbroten. Die Nachbarschaft lud alle Gäste auf ein Glas Sekt ein, um gemeinsam auf den Namenstag der Katharinen anzustoßen. Es gab wieder eine Tombola mit schönen Preisen. Hier sei all jenen gedankt, die jedes Jahr sammeln gehen, um die Tombola zu ermögliche [..]

  • Folge 18 vom 20. November 2013, S. 14

    [..] Pfarrgemeinde in Mattighofen eingeladen. Frauen aus der Gemeinde hatten wieder herrliche Suppen vorbereitet, darunter auch typische siebenbürgische Suppen, wie Felldorfer Strudelsuppe, Mettersdorfer Krautsuppe, Mettersdorfer Krensuppe, eine saure rumänische ,,Ciorb de legume" und andere Köstlichkeiten. Der Erlös des Suppenessens, Spenden in Höhe von Euro, werden wiederum an die Suppenküche der Evangelischen Kirche in Georgien im Kaukasus überwiesen. Ausflug der Nachbarsc [..]