SbZ-Archiv - Stichwort »Zisterzienserbrot«

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  • Folge 16 vom 20. Oktober 2011, S. 7

    [..] and wieder verlassen. Zisterzienser haben den Deutschen Orden hier beerbt. Also erfahren wir auf dem historischen Boden der Kerzer Abtei, dass diese Mönche nur von Brot und Wasser gelebt haben. Das ,,Zisterzienserbrot" wurde aber aus Speck, Hackfleisch, Eiern und Dörrpflaumen mit ganz wenig Mehl gebacken und das ,,Wasser" wurde aus den vom Orden aus Frankreich hier eingeführten Trauben gekeltert. Das beeindruckt Historiker wie Laien, und der Reiseleiter beschließt demokratisc [..]