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  • 25 Jahre Reichesdorfer Skiwochenende

    5. April 2024 [HOG-Nachrichten]
    In einem Tal südöstlich von Mediasch, von sanften Hügeln und Bergen schützend umsäumt, liegt Reichesdorf. Die sonnigen Hänge wurden über viele Generationen hinweg für den Weinbau genutzt. Und wo keine Weinreben wuchsen, grasten im Sommer die Milchtiere der Dorfbewohner auf der sogenannten Hutweide. Im Winter jedoch gehörten diese Grashänge den Kindern und Jugendlichen. Damals, vor vielen Jahren und Jahrzehnten, lag dort im Winter noch über Monate Schnee. Die Berge Reichesdorfs konnten zwar mit klassischen Skigebieten nicht verglichen werden, einige boten aber mit gut 500 Metern doch recht stattliche Höhen und waren somit perfekte Ziele für die Wintersportbegeisterten des Dorfes. Auf Holzschlitten und -skiern, über den Sommer sorgfältig aufbewahrt, fegten sie mit atemberaubender Geschwindigkeit die „Pisten“ hinunter. Es muss nicht betont werden, dass das herrliche Zeiten waren, die den Reichesdorfern zumindest als Erinnerung geblieben sind! mehr...

  • Sektion Karpaten des DAV: Durch Information zu mehr Verantwortung

    23. März 2024 [Interviews und Porträts]
    Der Deutsche Alpenverein (DAV) will bis 2030 klimaneutral werden. Cristina de la Rua, seit mehreren Jahren Mitglied der Sektion Karpaten des DAV, ist neue Klimaschutzkoordinatorin der Sektion Karpaten. Sie widmet sich dieser Aufgabe und führt konkrete Daten zusammen, aus denen wir unser Handeln ableiten können. Die gebürtige Spanierin ist Anfang 40 und dank ihrer Ausbildung für dieses Ehrenamt bestens geeignet. Das folgende Hüttengespräch mit Cristina führte Hans Werner, Vorsitzender der Sektion Karpaten des DAV. mehr...

  • Einladung zum 37. Nachtreffen des Jugendskilagers am Hochkönig in Österreich

    12. September 2023 [Jugend]
    Das 37. herbstliche Nachtreffen des seit 1949 stattfindenden Siebenbürgischen Jugendskilagers am Hochkönig/Mitterbergalm bei Salzburg in Österreich findet heuer von Freitag, den 29. September, bis Dienstag, den 3. Oktober, in den gemütlich urigen Selbstversorger-Hütten der Mitterbergalm in Mühlbach am Hochkönig auf 1400 m statt. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 5 vom 25. März 2024, S. 19

    [..] wendig ist, wäre es sehr nützlich. Aber ich müsste viel Zeit dafür investieren, und bisher habe ich das noch nicht getan. Und auf privater Ebene möchte ich jetzt, da ich Hunger habe, etwas chinesisch kochen lernen. Ich liebe die Eintöpfe mit ihren vielen frischen Kräutern. Neben den Bergen sind das Essen und Kochen ein weiteres großes Vergnügen für mich. Was würdest du machen, damit die Welt eine bessere ist? Das ist nicht etwas, was ich tun würde, sondern etwas, was ich jede [..]

  • Folge 5 vom 25. März 2024, S. 21

    [..] gefunden, die die vielen kleinen und großen Reichesdorfer als eine große Familie umschloss. Hier musste man alles selbst organisieren, vom Einkauf und Transport der Lebensmittel und Getränke bis zum Kochen, Aufräumen und Saubermachen, Musikanlage usw. Das war eine logistische Herausforderung, da die Hütte etwas abseits von befestigten Wegen und Seilbahnen liegt. Auf diesem Weg sei denjenigen gedankt, die keine Mühen scheuten, diese schwierige Arbeit gern zu tun! Dafür war ma [..]

  • Folge 14 vom 11. September 2023, S. 17

    [..] igen Selbstversorger-Hütten der Mitterbergalm in Mühlbach am Hochkönig auf m statt, um gemeinsam ein paar unbeschwerte Tage zu verbringen, mit Wanderungen in der herrlichen Umgebung, gemeinsamem Kochen, Lachen, Spieleabenden, Tanzen u.v.m. Der Zeitraum dieses Treffens ist immer um den . Oktober. Wir freuen uns, euch auf der Mitterbergalm zu treffen, und freuen uns besonders auf ,,neue" siebenbürgische er Jugendliche und Freunde der Siebenbürger Sachsen, die das Skilager [..]

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Mundart-Tonaufnahmen

Eigene Verlobung und Hochzeit

Frau, 71 Jahre, aus Großpold
Was wäre ein Hochzeitsfest auf dem Dorfe ohne ein üppiges Festmahl? Die Verwandten, Freunde und Bekannte steuern Lebensmittel für das Hochzeitsfest bei. Schon Tage vor der Hochzeit wird gebacken und gekocht, was das Zeug hält. Schließlich muß nicht nur das Essen für die Hochzeit vorbereitet werden, auch die vielen Helfer wollen verpflegt werden. [Aufnahme anhören »]
17:48 Minuten, 16.3 MB • Aufnahmejahr: 1970 - Veröffentlicht am 10. Mai 2020

Backen und Kochen

Frau, 40 Jahre, aus Großpold
In Großpold wurde an gewöhlichen Backtagen Brot und Hanklich gebacken. Die Speckhanklich war bei den Landlern sehr beliebt, aber auch der Pflaumenhanklich und Zwiebelhanklich. Lezteres weil er durstig macht. An Feiertagen wird der Kugelhupf und der geschmierte Hanklich gebacken. Weiterhin erfahren wir warum die Knödelsuppe gewöhlicherweise nur an Sonntagen gekocht wurde und welche typische Landlerspeisen es sonst noch gibt. [Aufnahme anhören »]
5:01 Minuten, 4.6 MB • Aufnahmejahr: 1970 - Veröffentlicht am 3. November 2019

Hochzeitsbräuche in Oberneudorf

Frau, 51 Jahre, aus Oberneudorf
Eine ältere Frau aus Oberneudorf schildert den typischen Ablauf einer Hochzeit - beginnend mit den Vorbereitungen bis zum Ende des Hochzeitsfests. Vor der Hochzeitsfeier wurden die verheirateten Hochzeitsgäste eingeladen. Die Braut mit der Brautmaid lud ihre Jugendfreundinnen und in der Regel die ganze Schwesternschaft ein. Besonders detailliert schildert sie die Vorbereitung der Speisen. Der Bittknecht führt die Braut, und die Brautmagd führt den Bräutigam zum Altar. [Aufnahme anhören »]
13:34 Minuten, 6.2 MB • Aufnahmejahr: 1972 - Veröffentlicht am 20. Februar 2019

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Kommentare

  • Beste Stimmung am Heimattag im Festzelt..

    Bir.Kle. schrieb am 05.07.2022, 11:58 Uhr dazu:
    Nachfolgend möchte ich ein kleines Beispiel liefern, wie man die Stimmung im Festzelt lebhaft beschreiben könnte: "Nach zweijähriger Abstinenz strotzten die Besucher im Festzelt... weiter

  • Tim Mälzer kocht in Kleinschenk..

    ivano schrieb am 07.02.2020, 16:08 Uhr dazu:
    Guten Tag, es steht bereits fest, welches Gericht Herr Mälzer kochen muss: Dreierlei Polentaknödel mit Forellenzakuska, Pilzen und Schafskäse (Link:... weiter

  • Deutsches Forum gewinnt Prozess:..

    Bankster schrieb am 29.01.2018, 01:50 Uhr dazu:
    Verunglimpfung, üble Nachrede,ehrenrührige Kallektivbeschuldigungen sind keine tüpisch rumänischen journalistischen Mentalergüsse. Nein, Teile deutscher Pressevertrter kochen mit... weiter

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Forenbeiträge

  • Lachen uch Nodinken: Altes Haus - Brücken in die Vergangenheit

    Erstellt am 18.01.2024, 07:32 Uhr von Kurt Binder

    Ein Novum in Gelb 1/2 Nach dem Heldentod unsres kulinarischen Superstars standen wir erstmal wie paralysiert da, und knabberten an den Fingernägeln. Doch als die alle waren, wurde es Zeit zum Handeln, denn es bahnten sich Folgewirkungen an,... [mehr]

  • Lachen uch Nodinken: Quergereimt - Quatsch mit Würze

    Erstellt am 12.12.2023, 16:55 Uhr von Kurt Binder

    Hilfe – der Kaffee ist alle Auch an diesem Morgen stand ich wie gewohnt früh auf, um mir vor Beginn eines üblicherweise konzentrierten Tagesverlaufs im ersten Schritt, als Ouvertüre sozusagen einen starken Kaffee zu brauen – von Hand!... [mehr]

  • Lachen uch Nodinken: Gut und Böse auf der Welt

    Erstellt am 10.10.2023, 07:24 Uhr von Kurt Binder

    Pitz und Tummes Die gar traurige Geschichte von zwei Hermannstädter Purligaren 1. Streich In der Heidengass’ am Ende, nahe dem Zibins-Gelände, lebte friedlich die bekannte Pensionärin Frieda-Tante, deren liebster Zeitvertreib war der... [mehr]

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