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  • Kulinarischer Heimattag 2021: „Krautfunding“-Aktion: Siebenbürgische Spezialitäten in Nürnberg, Fürth und Langenzenn

    11. Mai 2021 [Verschiedenes]
    Liebe Landsleute, liebe Freunde der Siebenbürger Sachsen, auch in diesem Jahr kann der Heimattag 2021 aufgrund von Corona nicht stattfinden und wir können unsere siebenbürgischen Spezialitäten in Dinkelsbühl leider nicht genießen. Wir alle wissen jedoch, dass ein Fest, ein Familientreffen und ein Feiertag in guter Erinnerung bleiben, wenn Essen und Bewirtung besonders schmackhaft sind. Um unseren diesjährigen Heimattag auch kulinarisch zu genießen, werden im Rahmen einer „Krautfunding“-Aktion im Kreisverband Nürnberg die geschätzten Metzger und Bäcker unserer Gemeinschaft in der Woche vor dem Pfingstfest bekannte Speisen und Kuchen anbieten. mehr...

  • Erfolgreiche Unternehmerin

    16. März 2014 [Interviews und Porträts]
    Roswitha Ludwig erfüllte am 22. Februar ihr 60. Lebensjahr in Nürnberg. Zusammen mit ihrem Ehemann, Bäckereimeister Günther Ludwig, betreibt sie seit 1991 die Bäckerei Konditorei Ludwig im südlichen Stadtteil Nürnbergs. Beide sind gelernte Konditoren mit Fachlyzeum und sammelten viel Berufserfahrung in verschiedenen Städten Siebenbürgens, darunter zwölf Jahre als Bäckereileiter in Mediasch, bevor sie 1985 nach Deutschland ausreisten. In der Bäckerei in der Nürnberger Glockenhofstraße machen die älteren Söhne, Bäckermeister Bernd mit Ehefrau Adelaida und Markus mit Ehefrau Adina, ebenso mit wie der jüngste Sohn Thomas, der für das Marketing zuständig ist. mehr...

  • Reiseeindrücke: Wie sich Kronstadt verändert hat

    26. November 2013 [Verschiedenes]
    Es gibt viele Kronstädterinnen und Kronstädter, die seit zehn oder noch mehr Jahren nicht mehr in Kronstadt waren. Ihnen möchte ich berichten, wie es dort heute aussieht. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 7 vom 5. Mai 2021, S. 3

    [..] Siebenbürger Sachsen immer fest eingeplant. Das Angebot für den Kulinarischen Heimattag vom . bis . Mai : Rahm-Hanklich, Nuss-Rahat-MohnStriezel, Kleingebäck, Hausschokolade (Baton), Halvitâ, Kremschnitten, Doboschtorte, Carpai, Bucureti, Amandine, Ischler, Savarine und Eclair. Weitere Angebote: Krautwickel (Sarmale), Ciorb de burt, Ciorb de perioare (Vorbestellung einen Tag vorher), Freitag und Samstag frisches knuspriges Hausbrot. Vorbestellung telefonisch unter ( [..]

  • Folge 16 vom 20. Oktober 2016, S. 27

    [..] herte scharfe Bratwurst, Sauerkraut, Salzgurken, Gogonele, Telemea (Schaf und Büffel), Urd, Schaf- und Büffelburduf Verschiedene Kuchen aus eigener Herstellung, z. B.: Doboschtorte, Eclair, Amandine, Kremschnitten, Savarine, Ischler, Hausschokolade Öffnungszeiten: Montag: . -. Uhr Dienstag-Freitag: .-. Uhr · Samstag: . -. Uhr Michael Hermann · Esslingen/Plinsauvorstadt Telefon: () · Fax: ( ) E-Mail [..]

  • Folge 12 vom 25. Juli 2016, S. 19

    [..] eiten, denn es wurden auch fünf Teilnehmer mit rundem Geburtstag geehrt und gefeiert. Nach dem Abendessen auf der Hütte, diesmal nach Siebenbürger Art mit Gulasch, Spätzle, Kartoffeln, Krautsalat und Kremschnitten, wurde vor und in der Wildentalhütte bis tief in die Nacht gefeiert, gesungen und getanzt bei flotter Musik von Helmut und Erwin. Unsere Jubilare Elise Haldenwang, Edith Reitz, Christian Filip, Erwin Kümmerle und Hans Reitz wurden mit einem Ständchen gefeiert. Am Sa [..]

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