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  • „Mit Liebe und viel Zeit“: Kochen und backen mit Rainer Klutsch und Irina Georgescu

    16. Oktober 2021 [Verschiedenes]
    Gleich zwei Kochbücher, die die siebenbürgische bzw. rumänische Küche zum Thema haben, sind in letzter Zeit im Cadolzburger Verlag ars vivendi erschienen: „Am Herd meiner Oma – Familienrezepte aus Siebenbürgen“ von Rainer Klutsch und „Carpatia. Eine kulinarische Reise durch Rumänien“ von Irina Georgescu. Klutsch entstammt einer siebenbürgisch-sächsischen Familie aus Weidenbach und lebt in der Nähe von Stuttgart, Georgescu wurde in Bukarest geboren, hat aber vor vielen Jahren ihren Lebensmittelpunkt nach Großbritannien verlegt. Beide eint die Liebe zu tradierten Familienrezepten aus ihrer ursprünglichen Heimat, die sie in ihren Büchern mit großer Leidenschaft präsentieren und mit vielen Genussmenschen teilen möchten. Die Gestaltung der Bücher trägt das Ihre dazu bei: Großformatige Fotos der Speisen und atmosphärische Landschaftsaufnahmen machen Lust darauf, die Rezepte auszuprobieren, der Verzicht auf Hochglanzpapier sorgt für eine angenehme Haptik und nimmt einem die Angst vor eventuellen Fettspritzern, weil die Bücher neben dem Herd liegen und wirklich benutzt werden, statt bloße Anschauungsobjekte zu sein. mehr...
  • Auf ein Neues!/Zur Rezeptsammlung „Wie wir Siebenbürgerinnen backen“

    4. Mai 2021 [Kulturspiegel]
    Was halten Sie eigentlich von „Wiederholungstätern“ auf dem Büchermarkt? Nun: Solche wie die Heltauerin Heidemarie Bonfert sind mir immer willkommen. Nach dem Erfolg ihres Erstlings „Wie wir Heltauerinnen backen“ ist nun – erneut im Schiller Verlag erschienen – ein Nachfolger entstanden mit dem Titel „Wie wir Siebenbürgerinnen backen“. mehr...
  • Nachruf auf die Honigberger Kirchenmutter Anna Hedwig

    20. März 2021 [HOG-Nachrichten]
    Ein großer Verlust erleidet die Kirchengemeinde Honigberg durch den Tod der Kirchenmutter Anna Hedwig, geborene Hajdo. Sie war, wie es auch die Bezeichnung ihres Amtes aussagt, eine Mutter für die Gemeinde. Das zeigte auch die hohe Anzahl der Trauergäste auf dem Friedhof in Honigberg, wo wir sie am 21. Februar 2021 zu Grabe trugen, nachdem sie am 13. Februar in Ludwigsburg gestorben war. Geboren wurde sie am 7. April 1934 in Honigberg, wo sie ein Leben lang gelebt hat. Pfarrer Kurt Boltres hielt die Trauerrede, die im Folgenden wiedergegeben wird. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 4 vom 11. März 2024, S. 14

    [..] · . März V E R B A N D S L E B E N Kreisgruppe Rosenheim Bunter Nachmittag Die Kreisgruppe lädt ein zum bunten Nachmittag für Samstag, den . April, in die Kulturmühle, , in Bruckmühl. Einlass: . Uhr, Beginn: . Uhr. Das vielseitige Programm beinhaltet u.a. einen Auftritt der Jugendtanzgruppe Rosenheim, das Mundartstück ,,De Turnstand", gespielt von der Siebenbürgischen Theatergruppe Augsburg, sowie einen Vorgeschmack des neu gegründeten Singk [..]

  • Folge 9 vom 8. Juni 2021, S. 17

    [..] . Juni · V E R B A N D S L E B E N / H O G - N AC H R I C H T E N Kreisgruppe Herten Backchallenge mit herzlichen Kuchen Zu einer Backchallenge mit dem Thema ,,Muttertagsherzen" trafen sich kürzlich acht Teilnehmerinnen plus Jury online in einer Zoom-Konferenz. Ziel war, gemeinsam eine Torte in Herzform für den Muttertag zu backen. Vorab war lediglich die Einkaufsliste versendet worden, das Rezept gab es dann zum Start des Wettbewerbs. So war sichergestellt, dass all [..]

  • Folge 7 vom 5. Mai 2021, S. 19

    [..] . Mai · D I E S U N D DA S Kreisgruppe Reutlingen ­ Metzingen ­ Tübingen Sage aus Siebenbürgen inspiriert zu Wettbewerb Wer liebt sie nicht, diese kugeligen, scharlachroten Käferlein? Marienkäfer, Glückskäfer, Himmelskäferlein werden sie liebevoll genannt ­ oder auch ,,Herrgottöchslein" ­ aber wisst ihr, wie diese wundervollen Geschöpfe zu ihrem Namen gekommen sind? Oder zu ihren Punkten? Nach einer Sage aus dem Nösnerland erhielten die kleinen Krabbeltiere dieses un [..]

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Forenbeiträge

  • Saksesch Wält: Echte Hanklich

    Erstellt am 14.09.2014, 17:05 Uhr von Transylvanian Saxon

    Vielen Dank, Robert. Deine gennante Seite, hatte ich mir aber, immer wieder, gerne angehört. Übrigens, wie ich auch auf meiner Seite vermerkt habe, die Blaskapelle aus Neppendorf, ist schlicht und einfach, Weltklasse ! Mein Vater, war auch, unter... [mehr]

  • Saksesch Wält: Rezept Klotsch

    Erstellt am 26.12.2011, 16:05 Uhr von Motschaner

    Hallo Hans, in Mettersdorf und mehreren anderen Gemeinden rund um Bistritz ist Klotsch ein Blechkuchen: aus knapp 1/4 l Milch, 75 g Zucker, 375 g Mehl,1 P Hefe, 1 Ei, 75 g Butter, eine Prise Salz wird ein Hefeteig gearbeitet. Er muss 1/2 Stunde... [mehr]

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