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  • Kulinarikseminar der SJD Bayern in Deutsch-Kreuz

    23. Januar 2024 [Jugend]
    Die besten Unternehmungen entstehen meistens aus spontanen Ideen, und so kam es, dass dem Aufruf der Siebenbürgisch-Sächsischen Jugend in Deutschland (SJD), Landesgruppe Bayern, zu einem Kulinarikseminar in Siebenbürgen rund 32 Teilnehmer folgten. Bei diesem Seminar handelte es sich um eine absolute Premiere. Ziel war es, vor allem der Jugend die Traditionen des Schweineschlachtens, Brot- und Hanklichbackens näherzubringen. Nachdem gute Ideen dazu da sind, sie möglichst umzusetzen, startete die Gruppe am 12. Dezember 2023 in den Abendstunden ihre Reise in Richtung alte Heimat. mehr...
  • Schweineschlachten in Rode

    31. Januar 2023 [Verschiedenes]
    Da unser Großvater Ludwig Roth (*1934) uns oft vom Schweineschlachten in Rode erzählt hatte, hegten wir schon lange den Wunsch mit ihm gemeinsam in die alte Heimat zu fahren, um dies einmal selbst mitzuerleben. Wir hatten auch gehört, dass man früher die Schweine überwiegend im Winter, in der Vorweihnachtszeit, schlachtete, was auch praktische Gründe hatte, da es im Sommer keine Kühlmöglichkeiten gab. Zudem hatten die Familien in den kalten Monaten mehr Zeit, da die Feldarbeit ruhte. Im Winter 2021 machten wir uns schließlich auf den Weg: Gerhard, Hermann, Thomas, Julius und Sarah Roth, gemeinsam mit unserem Vater bzw. Großvater Ludwig Roth. mehr...
  • Traian Pop Traian, Dorfschreiber von Katzendorf 2021, in der Reihe „Lebendige Worte“ (XXIV)

    22. Dezember 2021 [Kulturspiegel]
    Traian Pop Traian wurde 1952 in Kronstadt geboren und lebt seit 1990 als Schriftsteller, Verleger, Übersetzer und Journalist in Ludwigsburg, wo er den Pop Verlag sowie die Redaktionen der Zeitschriften für Literatur und Kunst Matrix und Bawülon leitet. Während des Ingenieursstudiums und danach arbeitete er als Toningenieur, Texter und Bühnenarbeiter bei Rock- und Jazz-Gruppen sowie beim Deutschen Staatstheater Temeswar. Parallel dazu veröffentlichte er aufmüpfige Texte in Zeitschriften und eigene Bände. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 2 vom 29. Januar 2024, S. 9

    [..] kten Speisesaal der Casa Kraus in DeutschKreuz empfangen, wo ein köstliches Abendessen auf uns wartete. Gut gestärkt, widmeten wir uns der letzten gemeinsamen Amtshandlung des Abends: dem Schälen von Knoblauch. Alle packten mit an, und in kürzester Zeit war eine ganze Schale voll Knoblauch geputzt, bereit für die Weiterverarbeitung am nächsten Tag. Der erste Morgen brach an und brachte ein Gefühl der Ehrfurcht mit sich ­ heute stand Schweineschlachten auf dem Programm. Sieben [..]

  • Folge 3 vom 20. Februar 2023, S. 24

    [..] von Katharina Wagner, den uns unsere Gastgeberin für unser Vorhaben freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. Wir haben den Hof gekehrt, alle notwendigen Utensilien bereitgestellt und Unmengen an Knoblauch geschält. Zwischendurch gab es immer wieder gutes Essen und nette Unterhaltungen. Dann war der mit Spannung erwartete Tag da! Nachdem die wichtigsten Vorbereitungen abgeschlossen waren, holte uns am Dienstag um . Uhr der Metzger mit dem Pferdewagen ab und wir machten [..]

  • Folge 19 vom 6. Dezember 2021, S. 10

    [..] u mir nimmt meine Hände meine Nerven meine Energie in Anspruch mir nichts dir nichts" das Schwein nahm immer mehr die Gestalt an wie wir die Städter der zweiten Generation es kannten den Gerüchen von Knoblauch Pfeffer rotem Paprika fehlte nur noch der Beigeschmack von Geräuchertem ,,an früher reicht das nicht heran, nie und nimmer" ,,vielleicht hat der Herr Fotograf dich zufällig zu mir geschickt obwohl ich's nicht glaube, er ist über beide Ohren bei mir verschuldet" die Würs [..]

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Mundart-Tonaufnahmen

Bärenjagd

Mann, 52 Jahre, aus Kuschma/Auen
Im Herbst 1961 war der Sprecher auf der Jagd mit fremden Herren aus Deutschland. Die Treiber drängten den Bären mit "Hohoho"-Rufen in die Richtung der Herren, die ihn mit mehreren Schüssen erlegten. "Drei Meter achtzig an Gewicht" war der Bär. Nachdem der Bär ins Dorf gebracht, wurde ihm das Fell abgezogen und das Fleisch des Bären verteilt. Die Ehefrau des Sprechers hat dann Fleischknödel - mit Knoblauch und viel Paprika - gemacht. Das ißt man nicht alle Tage. [Aufnahme anhören »]
3:31 Minuten, 1.6 MB • Aufnahmejahr: 1963 - Veröffentlicht am 4. Dezember 2018

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Forenbeiträge

  • Lachen uch Nodinken: Quergereimt - Quatsch mit Würze

    Erstellt am 19.05.2023, 06:43 Uhr von Kurt Binder

    Ghiveci Ja - ein vornehmer Paketzusteller kann auch - per Nachnahme liefern! Jammert Fritzchen: “Mama, ich hab soo Bauchweh!“ Sagt die erfahrene Mama: “Dann geh doch ins Klo – dann hast du es hinter... [mehr]

  • Allgemeines Forum: Pressespiegel

    Erstellt am 12.05.2023, 11:43 Uhr von Christian Schoger

    Der aktuelle Pressespiegel Hermannstädter Zeitung Bundesrepublik Deutschland fördert auch 2023 deutschsprachige Lehrkräfte Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien Stand der Demokratie 2022 verschlechtert phoenix Rumänien und Bulgarien:... [mehr]

  • Lachen uch Nodinken: Verrückte Welt

    Erstellt am 08.04.2023, 06:42 Uhr von Kurt Binder

    Begegnungen 14 Treffen sich zwei Fußbälle. Sagt der eine fröhlich: “Ich bin seit gestern Rentner!“ Stöhnt der andre: “Du Glücklicher – ich hab bis zur Rente noch 17.835 Fußtritte auszuhalten!“ Treffen sich... [mehr]

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