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Artikel

Blinde Forellen und anderes Gemüse

10. April 2011 [Kulturspiegel]
Der Schiller Verlag Hermannstadt bringt bereits den zweiten siebenbürgischen Kochbuchklassiker in einer Neuauflage heraus – nach dem „Siebenbürgischen Kochbuch“ von Martha Liess im Jahr 2007, das inzwischen in die 4. Auflage geht, folgt „Siebenbürgische Küche“ von Brigitte Ina Kuchar. mehr...
Neues siebenbürgisches Kochbuch

21. Dezember 2005 [Ältere Artikel]
In Siebenbürgen wurde schon immer reichlich gebacken und gekocht, so auch bei Katharina Gabber. Eine Sammlung ihrer Backrezepte gibt es schon seit drei Jahren und seit wenigen Tagen auch ein Kochbuch mit original siebenbürgischen Rezepten, welches sie auch diesmal ihren Kindern widmet mehr...
Donaufest mit Schwerpunkt Rumänien

27. Juli 2002 [Ältere Artikel]
Das 3. Internationale Donaufest in Ulm und Neu-Ulm ist am 14. Juli mit einem Besucherrekord zu Ende gegangen. Unter dem Motto „Donau - Traumfluss nach Europa“ fanden sich etwa 110 000 Menschen ein. Sie strömten auf den Markt der Donaustädte, der an beiden Flussufern aufgebaut war, und erfreuten sich an landestypischen Spezialitäten. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

Folge 6 vom 15. April 2011, S. 12

[..] uflage von Kuchars Buch in den Händen, Schiller Verlag sei Dank. In den Jahren, die zwischen dem ersten und dem letzten Erscheinen dieses Buches liegen, habe ich unter anderem Zwiebelschnitzel und Reisfleisch, Tocan und Bertramsuppe, gekochtes Rindfleisch mit Tomatensoße und gefüllte Paprika, Kletiten und Brotkoch, gerollte Nusstorte mit selbst gemachter Buttercreme und verschiedenstes siebenbürgisches Kleingebäck gegessen. Ich bin zur Vegetarierin geworden, habe mich ein [..]
Folge 20 vom 15. Dezember 2005, S. 12

[..] gesamt enthält das Buch Rezepte Suppen (z. B. Kuttelsuppe, Estragonsuppe), Pasten und Salate (z. B. Auberginenaufstrich, Knoblauchdip, Salade de boeuf), Fleischgerichte (z. B. Zwiebelschnitzel, Reisfleisch, gefülltes Sauerkraut), siebenbürgisches Bauernbrot, aber auch Eingewecktes, z.B. Zacusca oder wie man siebenbürgische Leberwurst zubereitet. Zusätzlich gibt es auch moderne Rezepte wie Tomaten-Mozarella-Brote, Putenfleisch in Kurkuma-Weißweinsoße. Eine Vielfalt an Re [..]
Folge 10 vom 30. Juni 2002, S. 7

[..] zert der Orchester der Musikfakultät der Universität Kronstadt und der FH Ulm. . Juli, . Uhr: Michael Degen liest Eginald Schlattner. Anschließend Gespräch mit dem Autor. . Juli, . Uhr: ,,Reisfleisch und Eselduft", ,,Radu Stanca Theater Hermannstadt". Nähere Auskunft erteilt der Veranstalter: Internationales Donaufest Ulm/Neu-Ulm, Telefon () , E-Mail: Die frühesten Plastiken dieser Ausstellung, um entstanden, sind Marmorskulpture [..]