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Gemeinschaftsleben

... h der Hühnerstall. Fast an jedem Sommersonntag wurde ein Huhn geschlachtet. Wenn die Hausfrau das Messer wetzte, um das Huhn zu schlachten, kam die Hauskatze dazu, denn sie wusste, sie erhält auch einen Leckerbissen. Der Hahn des Hauses wurde gewöhnlich a ...
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Artikel

Ein allerletzter Blumenstrauß für meine Mutter: Maria Stenzel erlebte das Trauma der Russlanddeportation

8. Dezember 2023 [Kulturspiegel]
Heute ist für mich ein Tag der großen Trauer. Meine Mutter, Maria Stenzel, geboren am 29. Oktober 1923 in Dobring, Rumänien, wäre heuer 100 Jahre alt geworden. Leider ist sie viel zu früh von uns gegangen, am 29. März 1998, vor genau 25 Jahren. Sie ruht auf dem Friedhof in Ravensburg Weissenau Mariatal. Das Grab muss zum Ende dieses Jahres geräumt werden, darf von mir nicht weiter gepflegt werden, obwohl ich das sehr gerne möchte. mehr...
Teil unserer DNA, unserer persönlichen Geschichte - Wilhelm Maurer hält Rede an der Gedenkstätte der Siebenbürger Sachsen

4. Juni 2023 [Verbandspolitik]
Der von der Knabenkapelle Dinkelsbühl angeführte Fackelzug schritt am Pfingstsonntagabend durch die Straßen Dinkelsbühls hin zu der den Opfern von Krieg, Verfolgung, Flucht und Vertreibung geweihten Gedenkstätte der Siebenbürger Sachsen in der Lindenallee der Alten Promenade. Dort hielt Wilhelm Maurer die traditionelle Rede an der Gedenkstätte - ein Programmbeitrag der den Heimattag 2023 mitausrichtenden Landesgruppe Hessen. Die Ansprache wird im Folgenden im Wortlaut wiedergegeben. mehr...
Im Weinberg des Herrn: 150 Jahre seit der Geburt des Pfarrers und Liederdichters Carl Reich

4. Juni 2022 [Interviews und Porträts]
Am 4. Juni sind es 150 Jahre seit der Geburt des Pfarrers und Liederdichters Carl Reich (4. Juni 1872 – 11. März 1953). Seine vielfache Begabung und sein umfassendes Wirken als Lehrer und Seelsorger, als Wirtschaftsmann und Heilkundiger und insbesondere als Liederkomponist wirken bis heute nach und lohnen, betrachtet zu werden. Manche seiner Lieder sind Volksgut geworden. So gehört sein Lied „Angderm Lirber såß ech ist“ zum Liederschatz der Siebenbürger Sachsen, aber kaum jemand weiß, wer der Schöpfer des Liedes war. Wer war dieser Carl Reich? Sein Urenkel Professor Heinz Acker hilft uns, den Lebensweg des Carl Reich zu erkunden. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

Folge 19 vom 4. Dezember 2023, S. 8

[..] ille mit kleinen Löchern oben (sächsisch Fatdos genannt) passen sollte. Darin hatte ihre Mutter gebratenes Schweinefleisch und Wurst in Schweineschmalz eingelegt, denn es war ja kurz nach dem Schweineschlachten. Dies sollte ihr das Leben retten. Zwei Jahre aß sie davon, auch wenn es ranzig geworden war, denn die Sommer waren heiß und das Fett schmolz. Jeden Tag tunkte sie den Finger ins Fett und überlebte so ganze fünf Jahre, vom Januar bis Dezember . Auch beschloss [..]
Folge 9 vom 12. Juni 2023, S. 7

[..] tgebracht?" Wobei sein Gesichtsausdruck verriet, dass er mehr meinte als meine Unterlagen. Geld und Güter haben wir nicht mitgebracht. Auch keine klingenden Namen von Eroberern oder Siegern in großen Schlachten. Was wir mitgebracht haben, sind bestenfalls Namen gewissenhafter Verwalter, begnadeter Tüftler, guter Lehrerinnen und Lehrer, fleißiger Hausfrauen, Bauern und Handwerker. Alles andere, was wir besaßen, musste zurückbleiben. Nicht zuletzt die weithin sichtbaren Zeugnis [..]
Folge 9 vom 31. Mai 2022, S. 10

[..] rich Schuster neben Reichs umfassender Ortschronik (-) auch dessen Aufzeichnungen ,,Wie der Krieg zu uns kam" als wichtige Zeitdokumente. Reich setzt sich für die Ehrung der Gefallenen in den Schlachten rings um Kerz ein. Die Einweihung des von ihm initiierten Heldenfriedhofs im Inneren der Abteiruine am . September gestaltet sich zum Medienereignis (Siebenbürgisch-Deutsches Tageblatt vom . Oktober ). Hohe Vertreter aus Militär-, Kirchenund Zivilbehörden s [..]

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Mundart-Tonaufnahmen

Erster Weltkrieg in Lemberg

Mann, 80 Jahre, aus Reichesdorf
Der Erzähler war im 1. Weltkrieg bei Lemberg an den Schlachten des 9. Regiments der Honvéd Husaren von Marosvásárhely(deutsch: Neumarkt/Mieresch, rumänisch: Târgu Mureş) gegen Russland beteiligt. Am Anfang stießen die Soldaten noch auf eine freundliche und geschäftige Stadtbevölkerung, aber bald schon waren Rückzugsgefechte angesagt. Danach ging es weiter gegen Rumänien. Den Zusammenbruch erlebte der Erzähler in Italien. Und trotzdem ist er 80 Jahre alt geworden! [Aufnahme anhören »]
4:32 Minuten, 2.1 MB • Aufnahmejahr: 1972 - Veröffentlicht am 20. März 2019

Vom Schwein zur Wurst und zum Fett

Presbyter, 61 Jahre, aus Rätsch
Wer ein bisschen was von der Fleischerei versteht, der darf jeden Tag bei seinen Freunden ein Schwein schlachten. Dann kommt es darauf an, wer das Schwein am besten stechen kann, damit es nicht lange leidet. Am ersten Tag wird das Schwein zu Wurst verarbeitet. Am zweiten Tag schmilzt man dann das Fett und presst die Grieben. [Aufnahme anhören »]
9:53 Minuten, 4.5 MB • Aufnahmejahr: 1969 - Veröffentlicht am 6. März 2019

Schweineschlachten und Wurstmachen

Frau, 66 Jahre, aus Belleschdorf
Am Morgen kommt der Fleischer. Bevor er mit dem Schlachten beginnt, trinkt er erstmal zwei, drei Gläschen Schaps und ein Fettbrot. Dann wird das Schwein geschlachtet. Bevor es aufgeschnitten wird, erhält der Fleischer noch ein Glas Glühwein. Denn wenn der Speck dick sein soll, muß der Fleischer was zu trinken kriegen. [Aufnahme anhören »]
6:47 Minuten, 6.2 MB • Aufnahmejahr zwischen 1966 und 1975 - Veröffentlicht am 19. März 2011

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Kommentare

Kulinarikseminar der SJD Bayern in..

Robert schrieb am 24.01.2024, 16:33 Uhr dazu:

Danke für diesen schönen Bericht, der uns einen Einblick in die Hintergründe der traditionellen Schlachtfeste gibt, wie sie früher auf den Bauernhöfen der Siebenbürger Sachsen in... weiter
Gefangen in der heterosexuellen Matrix..

bankban schrieb am 27.04.2015, 08:26 Uhr dazu:

Ein Buch, das die Welt unbedingt nötig hatte... Eine (Gefälligkeits?)Rezension, welche die Siebenbürger Zeitung, als der Bewahrung der Kultur und Traditionen der Siebenbürger... weiter
Siebenbürger beim Europatag in Augsburg..

Asterix schrieb am 23.07.2011, 12:15 Uhr dazu:

Sehr geehrter Herr Krestel Recht vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Bevor Sie gleich mit dem Buldozer kommen und die Leute niederwalzen, empfehle ich, etwas im Bereich... weiter

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Forenbeiträge

Allgemeines Forum: Siebenbürgische Jäger*innen -

Erstellt am 18.04.2023, 14:02 Uhr von Pruzze

Danke;)) Nö, in Arbeitsklamotten komm ich net, eher in Lederhosen. Und da ich in DKB sowieso zum Treffen wollte, hatte ich mir vor einer Weile schon ein Hotel gesucht - bin also so oder so da. Jagdschein? Wenn ich ehrlich bin, müsste ich vom Jagen... [mehr]
Lachen uch Nodinken: Quergereimt - Quatsch mit Würze

Erstellt am 23.03.2023, 06:55 Uhr von Kurt Binder

Neun mal Nein Nein – das Mittagessen eines Henkers ist nicht seine Henkersmahlzeit! Nein – im Strudel der Zeit sind keine Nüsse und Zibeben drin! Nein – mit einer Türangel kann man keine Türen fischen! Nein –... [mehr]
Allgemeines Forum: Deutschland aktuell

Erstellt am 27.06.2019, 21:02 Uhr von Shimon

„Die Unverschämtheit der Klimaretter macht mir zu schaffen“ Von Till-Reimer Stoldt Bei den Protesten gegen den Tagebau Garzweiler trampelten rund 500 Klimaschützer die Felder von Willi Kremer-Schillings und seinen Nachbarn platt.... [mehr]