SbZ-Archiv - Stichwort »Kochkunst«

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Folge 1 vom 15. Januar 2024, S. 8

[..] s dem östlichen Europa ebenso wie den Spätaussiedlern in den er Jahren. Ein Mittel, um mit diesem Verlust fertigzuwerden, war oft der Griff zu Kulturgut aus der ehemaligen Heimat: Musik, Dialekt, Kochkunst, Tracht. Doch gerade bei der Tracht stellen sich viele Fragen: Wie alt sind die ,,alten Traditionen" denn eigentlich? Gab es sie in der alten Heimat überhaupt oder sind sie eher ein Produkt nachkriegszeitlichen Wunschdenkens? Katrin Weber befragte über fünfzig betroffen [..]
Folge 19 vom 4. Dezember 2023, S. 11

[..] scher aus dem östlichen Europa ebenso wie Spätaussiedlern in den er Jahren. Ein Mittel, um mit diesem Verlust fertigzuwerden, war der Griff zu Kulturgut aus der ehemaligen Heimat: Musik, Dialekt, Kochkunst, Tracht. Doch gerade bei der Tracht stellen sich viele Fragen: Wie alt sind die ,,alten Traditionen" eigentlich? Gab es sie in der ehemaligen Heimat überhaupt, oder sind sie eher ein Produkt nachkriegszeitlicher Sehnsucht nach der ,,guten alten Zeit"? Katrin Weber, Leit [..]
Folge 5 vom 25. März 2019, S. 3

[..] unterstützen. Frauenreferentin Gerlinde Zekel präsentiert in einer Bilderschau Eindrücke der Tagungen, die sie in den vergangenen Jahren (mit-)organisiert hat. Im Fokus: die siebenbürgische Back- und Kochkunst. Eine rege Diskussion entspannte sich rund um ein rechtliches Thema, die Datenschutzverordnung (DSGVO), die in den vergangenen Monaten so gut wie alle Unternehmen und Vereine beschäftigte. Rechtsreferentin Harriet Stefani rief die Kreisgruppen auf, sich trotz der komple [..]
Folge 13 vom 5. August 2018, S. 11

[..] derschönen Bildern sprach Hannelore über die Bedeutung der Rose in der Mythologie, Religion, Symbolik, in der Musik, der Literatur, im Kirchenbau, in der Malerei, der Medizin und nicht zuletzt in der Kochkunst. Ergänzt wurde die Rosenschau durch gemeinsam gesungene Rosenlieder das ,,Heidenröslein" durfte nicht fehlen und Rosengedichte von Anacreon, Pierre de Ronsard, Friedrich Hebbel, Detlev von Liliencron, Emil Seiter und Lina Herb, vorgetragen an passender Stelle von So [..]
Folge 11 vom 5. Juli 2017, S. 19

[..] r und multiethnischer Lebendigkeit. Wenn du, liebe Leserin, und du, lieber Leser, nach Siebenbürgen kommst, vergiss nicht zu sagen, du habest uns preisen hören die Gastlichkeit dieses Ortes, die hohe Kochkunst, die Freundlichkeit der Gastgeber und die Lieblichkeit der Menschen. Wie gesagt, gegen den ,,virus transilvanicus" scheint kein Kraut gewachsen zu sein, und so wird Pfarrer Scheck auch in diesem Jahr in Siebenbürgen seelsorgerisch tätig sein, Gottesdienst halten und Men [..]
Folge 7 vom 5. Mai 2015, S. 14

[..] anden sich um . Uhr rund motivierte Seminarteilnehmer ein. Nach einer kurzen Begrüßung durch die Landesjugendleiterin Anita Mai wurden die Referentinnen Elke Kramer, die uns die siebenbürgische Kochkunst näher bringen sollte, und Annemarie Zultner sowie Katharina Drotleff, welche die Stickgruppe anführten, kurz vorgestellt. Nach einer Stärkung mit Kaffee und Butterbrezel konnte losgewerkelt werden. Die Kochgruppe bereitete das Mittagessen vor. Drei verschiedene Arten vo [..]
Folge 18 vom 15. November 2011, S. 16

[..] em . Oktober. Außer unseren Würzburger Theaterspielern waren wir nur sieben Mitreisende. Den Daheimgebliebenen ist etwas entgangen. Die Siebenbürger in Siegen bewiesen neben Herzlichkeit und großer Kochkunst viel organisatorische Hingabe zum Gelingen dieses Festes. Und es war ein Fest! Programmablauf: Nachdem der Bus alle ,,Artisten" eingesammelt hatte, samt ihren sperrigen Kulissen und Zubehör, und uns nach angenehmer Fahrt bei schönem Wetter im ,,Volkshaus" von Siegen abg [..]
Folge 18 vom 15. November 2010, S. 24

[..] r Baierdorfer früher und heute". ,,Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen" ist ein alter Spruch. Die Baierdorfer taten und tun es gerne und zu vielen Anlässen. Die siebenbürgisch-sächsische Kochkunst ist Teil unserer Kultur, spiegelt geschichtliche Entwicklung und Tradition über Jahrhunderte und begleitet uns im Alltag und an Festtagen, in ruhigen und bewegten, guten und mageren Zeiten. Nur noch wenige siebenbürgisch-sächsische Kochbücher finden sich in den Regalen [..]
Folge 20 vom 15. Dezember 2009, S. 33

[..] hre siebenbürgischen und bayerischen Spezialitäten weit über die Region hinaus bekannt (siehe Bericht in der Siebenbürgischen Zeitung vom . November , Seite ). Seine ersten Erfahrungen in der Kochkunst hat Michael Schmidt übrigens in Hermannstadt gesammelt. Abends fand ein gemütliches Zusammensein mit dem bekannten Musikanten Hans Wolff statt. Erst am dritten Tag nahmen viele Meeburger Abschied. Für manche stand noch ein Besuch des Oktoberfestes in München an. Mehr üb [..]
Folge 5 vom 31. März 2009, S. 16

[..] Herzen der Menschen" ist. Essen und Trinken geben Aufschluss über die Kultur eines Landes. Nach der informativen Vorstellung des Buches folgten einige Leseproben, Episoden, in denen Heimat, Ferne und Kochkunst eine Symbiose bilden. So wird eine Episode erzählt, in der Dagmar als junge Studentin mit einer Freundin die beliebte Konditorei ,,Arizona" in Klausenburg besucht. Ein junger Mann namens Feri G. steuert zielstrebig auf die beiden zu und möchte gegen angemessene Bezahlun [..]