SbZ-Archiv - Stichwort »Rezept Hanklich«

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Zur Suchanfrage wurden 38 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 20 vom 18. Dezember 2023, S. 24

    [..] te Frühstück nach vier Jahren angestoßen, danach bedienten sich die Gäste an dem reichhaltigen Büfett. Auch in diesem Jahr gab es selbst gekochte Marmeladen ­ eine besser als die andere! An jeder Tasse lag ein kleiner Lebkuchen nach siebenbürgischem Rezept mit ausgefallener Verzierung. Nach der Stärkung begann das Kabarett: Die Künstlerin Andrea Volk war bereits vor zehn Jahren im Siebenbürger Haus in Herten, zum ,,Jubiläum" kam sie gerne mit ihrem neuesten Programm wieder un [..]

  • Folge 16 vom 16. Oktober 2023, S. 6

    [..] enbürgischsächsischer Backkultur überhaupt, lesen wir bei Irmgard Sedler. Die älteste schriftliche Quelle datiere auf das Jahr , aber der Name lasse sich bis heute nicht überzeugend erklären. Das Rezept für die ,,Hanklich mit Eierguss (Geschmiersel)" aus Christine Schusters ,,Küche und Haushalt" von , einem unerlässlichen Handbuch für Generationen von Siebenbürgerinnen, nutzt Irmgard Sedler zur Veranschaulichung der kulturellen Bedeutung dieser Süßspeise. ,,Die ausfüh [..]

  • Folge 10 vom 26. Juni 2023, S. 5

    [..] gsgruppen und ihre Geschichte hat Irina Georgescu berücksichtigt, um diese Vielfalt abzubilden: Szekler und Siebenbürger Sachsen, Banater Schwaben und Armenier, Magyaren (Ungarn) und Juden werden in Überblicksdarstellungen zwischen den zehn Rezeptkapiteln vorgestellt. Einen eigenen Text widmet sie Samuel von Brukenthal (-), der sich mit dem Anbau verschiedener Lebensmittel, vor allem Früchte, beschäftigte, die Wasserbüffel aus Ägypten nach Siebenbürgen brachte und ein [..]

  • Folge 7 vom 8. Mai 2023, S. 18

    [..] r in der Grundschule Ebersberg, ­ etwa m Fußweg vom Bahnhof entfernt ­ Hanklich backen. Wer von den Siebenbürgerinnen und Siebenbürgern kennt nicht den viel gelobten, traditionellen Hanklich? Dass es jedoch nicht nur ein Rezept gibt, sondern fast jede Ortschaft ihre eigene ,,ursprüngliche" Überlieferung kennt, bringt Vielfalt in das Ergebnis. Und dieses wollen wir durch die Anwesenheit von einigen Expertinnen, die uns in diese Tradition einführen, gern nach [..]

  • Folge 7 vom 8. Mai 2023, S. 19

    [..] gruppe Regensburg fand am Nachmittag des . April im Gemeinderaum der evangelischen Lutherkirche in Neutraubling statt. Die Teilnehmenden wurden mit warmer Hanklich, gebacken von Erika Konnerth, erwartet. Das war der Aufwärmer schlechthin, von dem alle sehr angetan waren und das Rezept haben wollten. Nach dem gelungenen Einstieg ging es gemütlich weiter. Im schön dekorierten Raum begrüßten wir bei Kaffee und Kuchen mit Gedichten und Liedern den Frühling, der sich an diesem T [..]

  • Folge 16 vom 12. Oktober 2021, S. 21

    [..] Katzendorf (etwa acht Kilometer von Reps entfernt). Wir dürfen auf ihre Erlebnisse und die Begegnungen mit den Menschen aus dem Dorf gespannt sein. Im anschließenden Gespräch können Erinnerungen an den eigenen Heimatort ausgetauscht werden. Während der gemeinsamen Mittagspause werden wir uns eines der Gerichte, zubereitet nach einem Rezept aus dem Buch der Schriftstellerin ,,Blick zurück durchs Küchenfenster", munden lassen. Danach führt die Künstlerin Anita Scheiner in die [..]

  • Folge 10 vom 22. Juni 2021, S. 4

    [..] n ,,Donauwellen" über ,,Die Donauländer in der Geschichte" lesen, ,,Kulinarische Stippvisiten" in Deutschland, Österreich, der Slowakei, Ungarn, Kroatien, Serbien, Rumänien, Bulgarien, Moldawien und der Ukraine unternehmen und die Rezepte von landestypischen Spezialitäten wie Brimsennocken, Pörkölt, Hanklich oder Borschtsch kennenlernen. Drei alphabetisch geordnete Abschnitte zu Torten, Kuchen, Gebäck schließen sich an. Fotos der Backwaren, wie man sie inzwischen aus fast jed [..]

  • Folge 9 vom 8. Juni 2021, S. 6

    [..] verloren. Schaut ihn euch einfach unter https://www.youtube. com/watch?v=wGuTscRbTUs&t=s einmal selbst an. An dieser Stelle ein großes Dankeschön an Anita Mai und Christoph Ludwig für ihre schauspielerische Leistung und natürlich an Fabian Göddert für Film und Schnitt. Knoblauch Klubb ,,Vertraue keinem siebenbürgischen Rezept, bei dem die Knoblauchmenge nicht in Knollen angegeben ist!" Das war das Motto für die drei Jungs des Knoblauch Klubbs in diesem Jahr. Bernd Breit, [..]

  • Folge 9 vom 8. Juni 2021, S. 17

    [..] sich kürzlich acht Teilnehmerinnen plus Jury online in einer Zoom-Konferenz. Ziel war, gemeinsam eine Torte in Herzform für den Muttertag zu backen. Vorab war lediglich die Einkaufsliste versendet worden, das Rezept gab es dann zum Start des Wettbewerbs. So war sichergestellt, dass alle Bäckerinnen die gleichen Startbedingungen hatten. Nach einer Einstimmung zu ,,Muttertag in Siebenbürgen" wurde gemeinsam der Mürbeteig hergestellt. Während er kühlte, ging es mit der Topfencr [..]

  • Folge 6 vom 20. April 2021, S. 17

    [..] iben, hat der Frauenverein jedem ein Gläschen Honig als Weihnachtsgruß persönlich überreicht. Auch Erika Thomae aus Herten erzählte, dass die Frauen dort Marmelade gekocht und Lebkuchenmännchen gebacken und ­ mitsamt Rezepten bzw. Gedichten ­ an die Mitglieder verteilt haben. Gerlinde Zach schilderte wertvolle Einzelbegegnungen, nachdem die monatlichen Gruppentreffen aktuell nicht stattfinden können. Agathe Wolff berichtete, dass die Frauen in Bielstein eine Whats App-Gruppe [..]