SbZ-Archiv - Stichwort »Rezepte«

Zur Suchanfrage wurden 316 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 9 vom 8. Juni 2021, S. 17

    [..] . Während er kühlte, ging es mit der Topfencreme weiter. Zunächst gab es Infos zu Topfen allgemein und in Siebenbürgen, danach wurde die Creme hergestellt, abgeteilt und ebenfalls kaltgestellt. Beide Rezepte waren gegenüber den siebenbürgischen Originalen etwas abgewandelt und so für diesen Zweck passend gemacht worden. Mehrere Teigschichten wurden mit der gleichen Schablone nach dem Muster der momentan aktuellen Lettercakes (Buchstabenkuchen) zubereitet und dann mit Creme ge [..]

  • Folge 8 vom 18. Mai 2021, S. 14

    [..] bei diesem Gericht: Das Huhn frisst gerne Mais, wir bekommen eine top Fleischqualität und natürlich darf das Ei auch nicht fehlen! In kulinarischer Verbundenheit Karl-Heinz Hedrich und Herbert Liess Rezepte zum Ausprobieren Etwas vom Huhn auf Kartoffelrisotto Quo vadis Germania ­ Wo gehst du hin, Deutschland? Wir erleben ernste Zeiten mit der Coronavirus-Pandemie und hoffen, dass die Bemühungen der Zuständigen zur Überwindung diese Plage, unter Mitwirkung der Bevölkerung, ba [..]

  • Folge 7 vom 5. Mai 2021, S. 19

    [..] g erschienen ­ ein Nachfolger entstanden mit dem Titel ,,Wie wir Siebenbürgerinnen backen". Die Herausgeberin schildert im Vorwort die Beweggründe, die sie zu einer Zusammenstellung von bewährten Backrezepten aus unserer angestammten Heimat bewogen haben. Darin nimmt sie Bezug auf die Herkunft einiger ,,Spezialitäten", die wohl aus Zeiten der Habsburgermonarchie stammen: Linzer Torte, Sachertorte, Kossuth-Kipfel, Estherházy-Schnitten oder Tordaer Kuchen ... Schon allein bei d [..]

  • Folge 6 vom 20. April 2021, S. 3

    [..] ziert erscheint, erfordert dann doch Geduld und eine gewisse Routine. Verfolgt man in den digitalen Medien die Beiträge der siebenbürgischen Küche, so entdeckt man wahre Schätze, tolle Kreationen und Rezepte, die zum Nachkochen anregen. Zu Ostern gehört auch der schöne Brauch des ,,Bespritzens". Man erinnerte sich an Kindheit und Jugend, als man mit einem Korb voller gefärbter Eier auf die ,,Bespritzer" wartete. Erst waren es die Jungs aus der Nachbarschaft, später waren es d [..]

  • Folge 6 vom 20. April 2021, S. 17

    [..] uenverein jedem ein Gläschen Honig als Weihnachtsgruß persönlich überreicht. Auch Erika Thomae aus Herten erzählte, dass die Frauen dort Marmelade gekocht und Lebkuchenmännchen gebacken und ­ mitsamt Rezepten bzw. Gedichten ­ an die Mitglieder verteilt haben. Gerlinde Zach schilderte wertvolle Einzelbegegnungen, nachdem die monatlichen Gruppentreffen aktuell nicht stattfinden können. Agathe Wolff berichtete, dass die Frauen in Bielstein eine Whats App-Gruppe eingerichtet habe [..]

  • Folge 5 vom 31. März 2021, S. 1

    [..] ige Worte (X) . . . . . . . . . . Der vergessene Speck . . . . . . . . Meldungen aus Österreich . . . . Jugendforum . . . . . . . . . . . . . . Dies und das . . . . . . . . . . . . , Rezepte zum Ausprobieren . . . . Leserecho . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glückwünsche . . . . . . . . . . . - Verbandsleben . . . . . . . . . . . - Austausch mit Stierstorfer . . . . . HOG-Nachrichten . . . . . . . . . . . Der auf dem Titelblatt abgebild [..]

  • Folge 5 vom 31. März 2021, S. 16

    [..] en (überziehen, übergießen). Je nach Saison empfehle ich einen frischen, nur in Olivenöl gebratenen grünen Spargel als Gemüse dazu. In kulinarischer Verbundenheit Karl-Heinz Hedrich und Herbert Liess Rezepte zum Ausprobieren Von Juli bis November erschien in der Siebenbürgischen Zeitung die ,,Koch-Ecke", in der Karl-Heinz Hedrich, dessen Familie aus Rode stammt, und Herbert Liess, früher Rosenau, Rezepte vorstellten, die vorwiegend mit Früchten der Saison zubereitet [..]

  • Folge 5 vom 31. März 2021, S. 23

    [..] r vorstand. An seiner Seite und gleich darauf als Kirchenmutter im Presbyterium nahm sie ihre ehrenamtlichen Aufgaben gewissenhaft wahr. Kekse backen zu Weihnachten, Nudeln walken zum Muttertagsfest, Rezepte für Soßen verwalten, Kirchengeschirr austeilen, Paramente nach Kirchenzeiten und Farben vorbereiten, Blumenschmuck für den Altar suchen, sächsische Trachten anziehen und tragen, dies und vieles mehr konnte bei ihr erfragt werden. Anna Hedwig wusste über alles Bescheid und [..]

  • Folge 3 vom 15. Februar 2021, S. 15 Beilage KuH:

    [..] ie keinerlei Hemmungen. Anfangs nahm sie das Kochbuch zur Hand, las und überlegte: ,Diese Zutaten habe ich, diese nicht. Also mache ich es eben ein wenig anders.` Die auf diese Weise neu entstehenden Rezepte wurden meist dann ausprobiert, wenn ausländische Bischöfe zu Gast waren und solches geschah nicht selten. Ich, der ich solchen Experimenten gegenüber zunächst skeptisch war, überzeugte mich bald von ihrer Souveränität und hatte sodann auch auf diesem Gebiet grenzenloses V [..]

  • Folge 3 vom 15. Februar 2021, S. 16

    [..] Jahr später deren Leitung. Seit März ist sie auch Kassenwartin der Siebenbürgisch-Sächsischen Jugend in Deutschland, Landesgruppe Bayern (kurz SJD Bayern). Ihre Hobbys: Freunde treffen, Tanzen, Rezepte ausprobieren. Victoria Knight führte ein Interview mit Monika Thiess über ihren Einsatz in der siebenbürgischen Jugendarbeit. Erste Zoom-Tanzprobe der Siebenbürgischen Kindertanzgruppe Augsburg. Foto: Sandra Bruss [..]