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Thema: Kommentar: Wasserbüffel - ein Nutztier mit Zukunft
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a.m.Igel
Mitglied Beiträge: 131
Von:D. 97204
Registriert: Apr 2003
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erstellt am 12.02.2004 um 14:33 Uhr
   
-Dieser Beitrag von Christian Schoger ist hochinteressant-
Das Buch,über die Aktivitäten von Georg Tartler, habe ich vor Jahren in Gundelsheim in der Bücherei mal eingesehn.
Als ich aber im Zoologischen "König-Museum" in Bonn den zuständigen Wissenschaftler auf das fehlen dieses Exemplares in ihrer Schausammlung ansprach, bekam ich die lakonische Antwort:
ist in Europa ausgestorben.
Auf meine feste Zusicherung dass dieses Tier in Siebenbürgen in Herden zu Hunderten täglich zur Weide getrieben wird, schaute er mich immer noch skeptisch an.
Als Laie war ich damals auch schon soweit informiert,dass es :
1.Einen Nordamerikanischen Bison gibt, 2.Einen Asiatischen Kaffernbüffel,(welcher mit dem Afrikanischen sehr verwandt ist)
3.Einen Europäischen Wasserbüffel,
von dessen Existenz der Wissenschaftler in Bonn nichts wusste. Ein Versuch dem Museum in Bonn, ein ausgestopftes Exemplar zu vermitteln scheiterte an- - - -mangelnder Finanzkraft. In Klammer sei hier jedoch gesagt,dass einige Museen in Deutschland, England,Amerika,Österreich,und Ungarn,dank der Initiative eines Einzelgängers, wie Georg Tartler, mit Siebenbürgischen Exemplaren bestückt wurden.
der IjelIP: gespeichert |
Landler
Mitglied Beiträge: 264
Von:Deutschland
Registriert: Okt 2000
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erstellt am 12.02.2004 um 16:26 Uhr
Büffel in Neppendorf vor ~50 JahrenIP: gespeichert |
a.m.Igel
Mitglied Beiträge: 131
Von:D. 97204
Registriert: Apr 2003
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erstellt am 12.02.2004 um 16:47 Uhr
Tolles Bild Landler- gratuliere !
alles Büffel, alles schwartz !
-typisch Büffel. Nur die Hörner zeigt er !
hab auch einige Herden davon.
kann sie aber nicht lenken, nicht die Büffel, wollte sagen die Bilder "linken"
der Ijel IP: gespeichert |
Büffelfarm Hatten
Mitglied Beiträge: 2
Von:D 26209 Sandkrug
Registriert: Feb 2004
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erstellt am 12.02.2004 um 18:32 Uhr
Hallo "Landler",auch ich bin begeistert von der gezeigten historischen Aufnahme. Gibt es noch mehr davon? Gibt es Fotos von Georg Tartler? Ich habe vor einiger Zeit versucht, über die Familie Tartler Informationen und ggf. Fotos zu erhalten, war damit aber bisher nicht erfolgreich. Für das Archiv des Deutschen Büffelverbandes (den man ja als Nachfolgeorganisation des "Büffelzuchtvereins" betrachten kann) sowie für unsere Homepage (www.bueffelfarm.de und www. bueffel-farm.de) würde ich gerne auf den ersten Gründer eingehen. Auch das erwähnte Buch fand bereits mein Interesse, aber auch über das Internet und historische Archive konnte ich nichts finden. Über Hilfe und Unterstützung würde ich mich sehr freuen. Herzliche Grüße Peter Biel IP: gespeichert |
Landler
Mitglied Beiträge: 264
Von:Deutschland
Registriert: Okt 2000
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erstellt am 12.02.2004 um 22:11 Uhr
Hier noch mal ein prominenter rumänischer Wasser-Büffel der seinem Namen alle Ehre macht. IP: gespeichert |
getkiss
Mitglied Beiträge: 1042
Von:D 81245 München
Registriert: Okt 2001
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erstellt am 13.02.2004 um 06:35 Uhr
Zitat:
Original erstellt von Landler:
..
Hier noch mal ein prominenter rumänischer Wasser-Büffel der seinem Namen alle Ehre macht.
...
irgendwann ist jeder Prominente ein Büffel...  getkiss IP: gespeichert |
pedimed
Mitglied Beiträge: 154
Von:Bayern,80336 München
Registriert: Jun 2003
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erstellt am 13.02.2004 um 07:48 Uhr
Ob die neppendorfer Büffel so "rumänisch"
waren weiss ich nicht,die von der großen
und kleinen Kokel und die vom Weißbach waren
meistens siebenbürgische.Die aus Mortesdorf
genauso.Ob es die Prominenten schaffen,getkiss,solche zu werden hängt vom
Fernsehen ab.Heute früh gab es schon andeutungen in diese Richtung,aber mehr in
Richtung Marserroberung!!mfG pedimedIP: gespeichert |
Landler
Mitglied Beiträge: 264
Von:Deutschland
Registriert: Okt 2000
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erstellt am 13.02.2004 um 10:25 Uhr
Zitat:
Original erstellt von pedimed:
Ob die neppendorfer Büffel so "rumänisch"
waren weiss ich nicht,die von der großen
und kleinen Kokel und die vom Weißbach waren
meistens siebenbürgische.Die aus Mortesdorf
genauso.
Servus Pedimed,
haha, welcher Nationalität die Büffel auf den Bildern angehören, weiss ich nicht... Jedenfalls habe ich das letzte Bild von folgender Seite entführt, und dort heisst es eben ro_bueffel.jpg siehe: http://www.guendisch.de/deutsch/reiselust/reiselust_ro_de.htm
(die Büffeln auf dem historischen Bild in Neppendorf sind/waren jedenfalls nicht rumänisch; Alles klar?  ) [Dieser Beitrag wurde von Landler am 13.02.2004 editiert.] IP: gespeichert |
a.m.Igel
Mitglied Beiträge: 131
Von:D. 97204
Registriert: Apr 2003
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erstellt am 16.02.2004 um 13:17 Uhr
Büffel- ob Rumänisch oder nicht-
Einen sächsischen hab ich hier,
in Form von einem "Zungenbrecher-Gedicht"
-Der Baffelbiká scherrelt Birrebladder
vum Birrebimchen áf der Burch.
Der Burchhaader brerelt den Baffelbiká durch.Der Baffelbiká berrelt bam Broannen.
Der Burchhaader hot den Brerrel gewoannen,
Der Biká hot sech áf east undert besoannen. - - Übersetz mal Pedimed, bitte -
Übrigens ist es bekannt dass es auch weisse exemplare gibt ? Sogenannte "Albinos"
Zu welcher Nationalität soll man dann DIE einstufen ?
Gott erhold Ech IP: gespeichert |
pedimed
Mitglied Beiträge: 154
Von:Bayern,80336 München
Registriert: Jun 2003
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erstellt am 16.02.2004 um 14:22 Uhr
Übersetzung:
Der Büffelstier schüttelt Birnenblätter
vom Birnenbäumchen auf der Burg
der Burghüter verprügelt den BüffelstieDer Büffelstier weint beim Brunnen
der burghüter holt den Schlagstock raus
Der Stier hat es sich anders überlegt was hat das mit Albinos zu tun? Heino fragen! IP: gespeichert |
pedimed
Mitglied Beiträge: 154
Von:Bayern,80336 München
Registriert: Jun 2003
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erstellt am 16.02.2004 um 14:24 Uhr
Übersetzung:
Der Büffelstier schüttelt Birnenblätter
vom Birnenbäumchen auf der Burg
der Burghüter verprügelt den BüffelstierDer Büffelstier weint beim Brunnen
der Burghüter holt den Schlagstock raus
Der Stier hat es sich anders überlegt was hat das mit Albinos zu tun? Heino fragen! IP: gespeichert |
Landler
Mitglied Beiträge: 264
Von:Deutschland
Registriert: Okt 2000
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erstellt am 16.02.2004 um 16:44 Uhr
Diese Wasserbüffel hat die Bueffel-Farm im vergangenen Jahr aus Rumänien/Siebenbürgen erhaltenen.
Links im Vordergrund der italienischer Bulle. Foto von Peter Biel (www.bueffel-farm.de)[Dieser Beitrag wurde von Landler am 16.02.2004 editiert.] IP: gespeichert |
Kokeltaler
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Registriert: Jul 2003
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erstellt am 16.02.2004 um 18:15 Uhr
In der Schweiz, der Heimat des Emmentalers, sorgen Wasserbüffel für eine neue edle Ware: Mozarella. In Schangnau werden nicht nur Rot-Weiß-Gefleckte, sondern auch stärkere Kaliber auf die Weide getrieben: pechschwarze Wasserbüffel, die dem vertrauten Vieh des Emmentals nachtrotten. Die Wasserbüffel haben in Schangnau eine Zeitenwende eingeleitet. Sie seien zu einem Witschaftsfaktor geworden, sagt der Gemeindepräsident. Im Gasthaus gibt es Wasserbüffelsteak und Wasserbüffelbratwurst mit Rösti. Der Durchbruch gelang aber mit Büffel-Mozarella.Als sich die Schangnauer für die Produktion von Mozarella in Italien, dem Mozarella-Mutterland, interessierten, knauserten die Italiener mit Wissen. Sie fürchteten die Konkurenz. Ein rumänischer Praktikant, den der Osteuropaverein Emmental vermittelt hatte, berichtete vom Rahmgeschmack der Wasserbüffelmilch. Hans Bieri, ein Schangnauer Viehhalter, erschien das wie eine Mitteilung aus einer anderen Welt. Die Preise für die Milch seiner Kühe waren schon bedenklich gefallen. „Man sollte Wasserbüffel halten“, forderte er am Stammtisch. Auf einer italienischen Büffelfarm blitzte Bieri ab. Die italienischen Büffel-Barone fürchteten den Wettbewerb. Aber auf morastigen Höfen bei Klausenburg und Kronstadt wurde Hans Bieri doch noch fündig. Die ersten Büffel kamen nach Schangnau. 70 Wasserbüffel grunzten Mitte 2002 im Tal um die Ortschaft – und die Anzahl der Kälber wächst. Büffelmozarella aus dem Emmental ist sehr gefragt. Den Wasserbüffeln aus Rumänien begegnete man zunächst skeptisch. Man glaubte, wegen der „fremden Fötzel“ bald Muttanten auf die Wiesen zu bekommen. Die Leute sagten, die Schangnauer würden spinnen. Es gab wahnsinnige Emotionen. Da eine Paarung zwischen Büffelstieren u. Kühen nicht möglich ist, beruhigten sich die Gemüter – erst recht, als man wahrnahm, dass die Eigenschaften der Büffel, Sturheit u. Genügsamkeit, den eigenen entsprachen. Die Schangnauer bekommen für die Büffelmilch den dreifachen Preis von Kuhmilch. Mit dem Emmentaler steht es nicht mehr zum Besten. Der Export des Großlochkäses und die Preise sind eingebrochen. Für die Schangnauer gibt es nur gute Nachrichten: Mozarella hat sich zum meistverzehrten Käse entwickelt. Quelle: DER SPIEGEL 36/2002 [Dieser Beitrag wurde von Kokeltaler am 16.02.2004 editiert.] IP: gespeichert |
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