Legende oder? Es begab sich zu der Zeit dass die Jünger Paul und Lukas durch die Lande reisten um das Evangelium kund zu tun. Sie zogen auch durch Siebenbürgen. Des abends kehrten bei einer sächsischen Bäuerin ein und gaben sich als Jesu-Jünger zu erkennen. Die gute Frau bereitete natürlich das Beste was sie hatte fürs Abendessen. Die Herrschaften bekamen, was sonst, Palukes und Milch vorgesetzt. Das ihnen wohl so gut dass Sie nach dem Namen dieser gelben Speise fragten. Die Bäuerin verneinte die Frage, es gäbe noch keinen Namen für diesen Brei. Darauf hin sagten Paul und Lukas: Diese Speise soll ab jetzt "Paul-Lukas" heissen. Und so wurde unser allerseits bekannte und geschätzte Maisbrei "Pal-Lukes" getauft und heisst noch bis zum heutigen Tage so.(von wegen Polenta oder gar Mamaliga).