SbZ-Archiv - Stichwort »Gechbrok«

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  Folge 15 vom 30. September 2015, S. 6

  [..] ie wir eben gewöhnt waren. Was Wunder, wenn sie so mundet, wie in dem Gedicht beschrieben! Schließlich ist zur siebenbürgischen Wurst ein Kampest aber (nicht nur) an Feiertagen unübertroffen und eine Gechbrok oder gar eine Gechwiechpert nach dorf- oder familieneigenem Rezept im Winter auch nicht zu verachten. Worterklärung Aisbet/Eisebet ­ Bohnenkraut; als Wort von ,,Ysop" hergeleitet; bloden ­ den Kohl von den äußeren Blättern befreien; zu ,,blatten"; Gechbrok ­ ,,fastige" V [..]