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Reisen & Speisen
Sarah Wieners erste Wahl: Milch aus Transsilvanien (4/10)
In die Heimat Draculas, ins sagenumwobene Transsilvanien, geht es diesmal für Sarah Wiener. Sie besucht die Familie Schuster, Willi, seine Frau Lavinia und ihre vier Kinder. Willi ist Siebenbürger Sachse, eine deutsche Minderheit, die seit 900 Jahren hier lebt. Durch seinen Beruf als Dolmetscher für Seminare über Biolandwirtschaft hat er die Liebe dazu entdeckt und ist gemeinsam mit Lavinia vor 12 Jahren aus der Großstadt nach Meschen(rum.: Moşna) gezogen. Sein ganzer Stolz ist eine Mocăniţa-Kuh, eine alte rumänische Rasse von der alle Rassen des Landes abstammen. Die Schusters sind Selbstversorger, denn von der Milch stellt Lavinia Käse, Butter, Topfen und Obers her. Als Abschiedsessen bereitet Sarah pikante Topfenfleckerl und einen süßen Milchrahmstrudel zu - alles mit den Produkten von Willis Hof.
Pressetext: ORF 3