Schiller Verlag - Martha Liess: Siebenbürgisches Kochbuch - Siebenbürgische Gästehäuser - Kochen

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Herausgeber: S.C. Buechercafe SRL - Ion Lupas 2 - RO-550179 Sibiu

Peter Jacobi

Stillleben nach dem Exodus - Wehrkirchen in Siebenbürgen (CD mit 2000 Fotos)

5,95 EUR

In Siebenbürgen befinden sich noch etwa 300 Kirchen und Wehrkirchen, die von den Siebenbürger Sachsen ungefähr in der Zeit von 1250 bis 1900 errichtet wurden. Durch ihre außerordentliche Geschichte und Gestalt sind sie und die ganzen Ensembles (nämlich Kirche, Pfarrhaus, Predigerhaus, Schule, Lehrerwohnung, Kindergarten, Gemeindesaal) einmalig in dieser Welt. Durch den Exodus der Mehrzahl der Siebenbürger Sachsen (Einwanderer von Rhein, Mosel, Elsaß, Maas) nach 1990 ist ein Großteil dieser Ensembles verwaist und ohne Fürsorge. Ein Teil dieser Bauten ist bereits eingestürzt oder in sehr schlechtem Zustand. Peter Jacobi hat eine Art "Bericht" über rund 200 Ensembles erstellt. Diese Arbeit besteht aus dokumentarischen Fotografien und schriftlichen Notizen zum Zustand dieser Bauten. Porträtiert werden die teilweise unter UNESCO-Schutz stehenden Wehrkirchen der Siebenbürger Sachsen in ihren verschiedenen Verfallsstufen. Der Bildhauer Jacobi möchte die Öffentlichkeit wachrütteln und mit verschiedenen Aktionsformen künstlerisch dazu auffordern, sich für die Erhaltung des unwiederbringlichen Kulturguts Kirchenburgen einzusetzen.

Auf dieser CD mit 2000 Fotos dominiert der dokumentarische Aspekt. Zu jeder Ortschaft gibt es 10 bis 25 Fotos. Dazu kommt eine Serie von Notizen zu jedem Ort, die Jacobi 2004 und 2005 verfasst hat. Jedes Foto ist in deutscher und englischer Sprache beschriftet. Ein Text von Prof. Manfred Schmalriede, dem Präsidenten der Deutschen Fotografischen Akademie, ist ebenfalls zweisprachig abgedruckt. Die CD wird mit aufwändigem Cover in Kunststoffwanne und Hardcover-Karton geliefert.

CD mit 2000 Photos, Schiller Verlag, Hermannstadt - Bonn 2009

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Holger Wermke, Anselm Roth

Weltkulturerbe in Siebenbürgen

17,40 EUR

Der schönste Teil Rumäniens ist zweifellos Siebenbürgen. Wenn man von der Konzentration der Stätten ausgeht, die auf der UNESCO-Liste des Weltkulturerbes stehen, ist das sogar eine ganz und gar objektive Behauptung. In diesem Buch finden Sie das gesamte siebenbürgische Welterbe - und es ist ein multikulturelles: Dakische, ungarische und siebenbürgisch-sächsische Kostbarkeiten sind hier friedlich vereint.Ausführlich beschrieben und reich bebildert sind bekannte Orte wie zum Beispiel Schäßburg, Birthälm oder Tartlau (Photo) - genauso wie die eher unbekannten: Blidariu etwa, oder Szekelyderzs. Auf der UNESCO-Welterbeliste sind Zeugnisse vergangener Kulturen und einzigartige Naturlandschaften,deren Untergang ein unersetzlicher Verlust für die gesamte Menschheit wäre. Sie zu schützen liegt nicht allein in der Verantwortung eines einzelnen Staates, sondern ist Aufgabe der Völkergemeinschaft. Dies ist das Ziel des internationalen "Übereinkommens zum Schutz des Kultur- und Naturerbes der Welt", das die UNESCO 1972 beschlossen hat. 186 Staaten haben die Konvention inzwischen unterzeichnet.Mit der Benennung von Kultur- und Naturstätten für die Welterbeliste der UNESCO verpflichten sich die betreffenden Staaten zu fortdauernden Schutz- und Erhaltungsmaßnahmen. Die anderen Unterzeichnerstaaten verpflichten sich dazu, im Rahmen ihrer Möglichkeiten zum Schutz dieser Stätten des Menschheitserbes beizutragen.

118 Seiten, über150 Farbfotos, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2009

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Karin Gündisch

Geschichten über Astrid

9,70 EUR

Die Geschichten über Astrid spielen in der Zeit, als ich ein Kind war. Astrid ist nichts Besonderes passiert. Sie sieht sich um und entdeckt die Welt. Mit ihr kann jedes lesende Kind seine eigene Welt entdecken.

Für Astrid ist ihr Heltau der Mittelpunkt der Welt. Was die Erwachsenen tun, ist oft rätselhaft und fremd. Astrid denkt über alles nach. Über die Eltern. Über die Schule. Über den Lehrer. Über den lieben Gott.

Allmählich gewinnt Astrid Selbstvertrauen und findet sich in schwierigen Situationen zurecht. (Karin Gündisch)

Hardcover (fest gebunden), 80 Seiten, s/w-Fotos, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2009

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Micul Dejun/Ludwig Giersch

Unde este Europa - Wo ist Europa?
Eine Reise zwischen Balkan und Kaukasus (deutsch/englisch)

7,00 EUR

"Unde este Europa"? - geschrieben auf ein Schild, diente den zwei jungen Autoren als Eyecatcher und Aufhänger, um auf ihrer Reise von Hermannstadt nach Georgien zu interessierten Menschen einen direkten Kontakt herzustellen.

So führten sie einerseits Interviews, andererseits aber auch Diskussionen und alltägliche Gespräche. Diese werden fragmentarisch und skizzenhaft von den Befragten festgehalten.

Inwieweit verändert sich das Gesicht und die Sicht auf Europa an den Schnittstellen zwischen den beiden Kontinenten? Ist das Europa von heute das Europa von morgen?

Broschiert, 105 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2009

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Georg Stäuble

Europas Zukunft

13,00 EUR

Ausgehend von der bewegten Geschichte des Kontinents untersucht Georg Stäuble "mögliche Zukunftsvarianten".

Damit liefert er eine wertvolle Grundlage für alle, die über die Zukunft Europas fundiert nachdenken wollen.

Georg Stäuble übersiedelte aus seiner Heimat Rumänien, aus Hermannstadt, in die Bundesrepublik Deutschland und lebt seit vielen Jahren in München.

399 Seiten, Softcover, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2009

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Hans Klein

Kleine Lichter für besondere Stunden

5,00 EUR

Hans Klein hat hier eine Sammlung von kleinen Gedichten, Aphorismen und Überlegungen aus dem Alltag vorgelegt.

Die gefühlvollen, oft auch sehr persönlichen Zeilen sollen anregen zum Nachdenken und vielleicht auch ein bisschen Hilfe anbieten in manchen schwierigen Situationen.

Zugleich aber zeugen viele der Zeilen von einem ruhigen, starken Humor.

Jedem Vers ist eine Schwarzweißaufnahme zugeordnet, sie zeigen Eindrücke aus der Natur Siebenbürgens.

95 Seiten, 40 s/w-Fotos, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2009

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Hansotto Drotloff, Günther E. Schuster (Hg.)

Mediasch. Ein historischer Streifzug durch die siebenbürgisch-sächsische Stadt an der Kokel

30,00 EUR

"Die Heimatgemeinschaft Mediasch hat in Zusammenarbeit mit dem Schiller-Verlag in den letzten sechs Monaten ein stattliches Buch entstehen lassen, das ein im wahrsten Sinne farbenfrohes Bild des historischen Mediasch, von seiner Gründung bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts entwirft. 352 Seiten stark, im Großformat 24 mal 24 cm und mit nahezu eintausend Bildern - hinter den nüchternen Zahlen verbirgt sich ein Buch, in dem etwas vom vergangenen Leben in unserer Heimatstadt in Erinnerung gerufen werden soll. Ob es sich tatsächlich um eine "Kokelperle" handelte, wie ihre Einwohner sie liebevoll titulierten, oder ob unsere Nachbarn recht behalten, die das Städtchen gerne als "Fleosebrich" bespöttelten, mag nach der Lektüre jeder selbst entscheiden.

In sechs großen Abschnitten nähern sich die Autoren der Stadt in einer Art kreisenden Bewegung in Raum und Zeit. Der Streifzug beginnt mit dem landschaftlichen Umfeld, wendet sich dann dem in fernen Zeiten - in Wort und Bild - fixierten Portrait der Stadt zu, um sich schließlich in seinem Mittelteil auf das historische Zentrum zu konzentrieren. Vier Rundgänge führen um das Kastell als ältester Verteidigungsanlage, rund um die Stadtmauer, zu den Sakralbauten und schließlich durch die Straßen und Plätze der Altstadt. Dem Leben in Alt-Mediasch - der wirtschaftlichen Entwicklung, der Geschichte von Schule und Bildung und dem Vereinsleben - ist ein weiterer Abschnitt gewidmet, ehe das Buch mit einer "Medwischer Chronik" endet, einem Abschnitt, der weit mehr bietet als nur eine Aneinanderreihung historischer Ereignisse, wie der Titel vermuten lässt ..." (HG Mediasch)

24x24 cm, fester Einband (Hardcover), 352 Seiten, rund 1.000 Fotos, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2009

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Paul Schuster

Fünf Liter Zuika

24,00 EUR

Roman in sieben Teilen.

Alle Bände erstmals als Gesamtausgabe mit 862 Seiten!

Paul Schusters Kleinsommersberg am Fuße der Karpaten ist ein Sachsendorf, das es nicht gibt. Doch in diesem Werk Paul Schusters tut sich uns diese kleine Welt auf, die märchenhaft und höchst realistisch alles birgt und alles zeigt, was die Deutschen in Siebenbürgen in 800 Jahren aus ihrem Leben gemacht haben.

862 Seiten, Softcover, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2009

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Wilhelm Andreas Baumgärtner

Im Zeichen des Halbmondes. Siebenbürgen in der Zeit der Türkenkriege

16,00 EUR

Dritter Band von Baumgärtners Geschichte der Siebenbürger Sachsen.

"Alles verändert sich, die kleine, heile Welt Siebenbürgens ist plötzlich ins grelle Scheinwerferlicht der Weltbühne getaucht. Wie so viele, sind auch die Siebenbürger Sachsen von der neuen Situation überrascht. Die Bedrohung nimmt existenzgefährdende Formen an. Die türkischen "Renner und Brenner" sind die neuen Reiter der Apokalypse. Erst brannten die Dörfer des Burzenlandes, doch bald folgten auch die des Altlandes und die des Nösnerlandes.

Das ganze Sachsenland war bedroht. Nur feste Mauern versprachen Rettung. Und ein fester Glaube." W. A. B.

292 Seiten, 18 Farbfotos, Namens- und Ortsregister, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2009

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Anuar 2005 - 2008 Jahrbuch des Brukenthal-Gymnasiums

14,00 EUR

"Liebe Leserin, lieber Leser, ich hoffe, Sie werden dieses Buch gerne und mit Interesse zur Hand nehmen - obwohl oder gerade weil wieder drei Jahre seit dem Erscheinen unserer letzten Dokumentation vergangen sind.
Wir haben das bewährte Konzept nur vom Format her verändert und wollen wieder Schüler der Klassen 5 - 12 mit ihren Eltern ansprechen, dazu Absolventen und ebenso Besucher, die bisher kaum etwas über das deutschsprachige Schulwesen in Rumänien erfahren konnten. Ich möchte besonders hervorheben, dass der Elternverband die Verlags- und Druckkosten dieses Buches in vollem Umfang übernommen hat.
Lehrer, Eltern und Schüler konnten sich in ihrer Arbeitssprache äußern. Wir haben diesmal weniger übersetzte Beiträge gedruckt, viele Texte gibt es entweder in Rumänisch oder Deutsch. Sie ergänzen sich aber inhaltlich und dürften für Leser, die beide Sprachen beherrschen, interessant sein. Dazu kommen noch einige englische Seiten.
Das Kapitel "Unser Terminkalender" wird sie überzeugen: Es war fast unglaublich viel los in den letzten drei Jahren, alles hatte natürlich die Bereitschaft der Lehrer zur Voraussetzung, mehr als die strikten Unterrichtsaufgaben zu erfüllen." Gerold Hermann (Schuldirektor)

144 Seiten, Format A 4, 250 Farbfotos, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2008

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Joachim Gremm

Siebenbürgische Reise

16,00 EUR

Warum Rumänien? Vielen, die das Karpatenland als Reiseziel auswählen, wird diese Frage gestellt. Joachim Gremm hat Siebenbürgen das erste Mal besucht. Seine Antwort auf die Frage ist vielleicht darum besonders intensiv, weil er mit dem Fahrrad fuhr. Und er hat langsam und behutsam dieses Land erkundet, in dem Rumänen, Ungarn, Roma und Deutsche eine heterogene Schmelzkultur gebildet haben, die gemeinsam mit den landschaftlichen und architektonischen Schönheiten des Landes bunten Stoff für einen Reisebericht liefert. Und an nicht wenigen Stellen erzählt er von einer Zeitreise.

Zweite, aktualisierte Auflage

170 Seiten, 24 Farbfotos, fest gebunden (Hardcover)

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Anna Galon

Zwischen Pflicht und Kür
Die Hermannstädter Zeitung und die Siebenbürger Sachsen im kommunistischen Rumänien und nach der Wende

13,00 EUR

Ihr 40-jähriges Bestehen hat die Hermannstädter Zeitung am 25. Februar 2008 mit 170 geladenen Gästen gefeiert. Im Festaal jenes Gebäudes in Hermannstadt, in dem das Demokratische Forum der Deutschen in Rumänien seinen Hauptsitz hat, wurde die Zeitung in Ansprachen und Grußbotschaften gewürdigt. Verbunden waren diese mit den besten Wünschen für "noch viele weitere erfolgreiche Lebensjahrzehnte" (D. Dr. Christoph Klein, Bischof der Evangelischen Kirche A. B. in Rumänien), denn "mit 40 Jahren beginnt das Leben" (Dr. Jean Pierre Rollin, deutscher Generalkonsul in Hermannstadt). Es liegt zu einem entscheidenden Teil in der Hand des aktuellen Redaktionsteams selbst, ob der 40. Jahrestag der Gründung für die HZ die "Mitte des Lebens" bedeuten wird, wie es Bischof Klein der Zeitung bei der Jubiläumsfeier wünschte. Ihr Weg in die Zukunft hängt vornehmlich davon ab, ob es der HZ-Redaktion gelingt, auch künftig junge Journalisten für das Team zu finden und eine Redakteursgruppe zu konstituieren, die auch in den kommenden Jahren die Zeitung gestaltet, etappenweise modernisiert und neuen Herausforderungen anpasst, so dass diese Publikation stabil fortbestehen kann.

166 Seiten, 20 s/w Abbildungen, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2008

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Cornelia Feyer

Brukenthals Gärten
Pracht und Verfall im Süden Siebenbürgens

14,00 EUR

Siebenbürgen, das Land "jenseits der Wälder", ist, anders als es sein lateinischer Name Transsilvania vermuten lässt, reich an wertvollem Kulturgut. Die sanierte Hermannstädter Altstadt, die eindrucksvollen Kirchenburgen, die als Teil des kulturellen Erbes der Menschheit durch die UNESCO anerkannt sind, aber auch die alte Kulturlandschaft als Ganzes sind einige der schützenswerten kulturellen Werte dieser in Jahrhunderten gewachsenen Region. Dem siebenbürgischen Gubernator Maria Theresias, Samuel von Brukenthal, ist zudem in Freck (rum. Avrig) die Anlage des wohl einzigen erhaltenen barocken Parks auf dem Staatsgebiet des heutigen Rumänien zu verdanken.

90 Seiten, 120 farbige Abbildungen, Format 21 x 21 cm, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2008

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Ursula Bedners

Hinter den Bergen

7,00 EUR

Ursula Bedners, geb. Markus, kam 1920 in Schäßburg/Sighisoara zur Welt, wo sie 2005 verstarb. Sie wuchs im Markus'schen Haus am Marktplatz auf und verbrachte dort fast ihr ganzes Leben. Im ruhigen, malerischen Städtchen, hinter dicken Mauern, umgeben von Büchern und schönen alten Möbeln, widmete sich die zartgebaute und feinfühlige Frau wie selbstverständlich dem Dichten. Eine erste Sammlung ihrer Lyrik erschien 1969 unter dem Titel Im Netz des Windes, weitere Gedichte wurden in Schilfinseln (1973) und Märzlandschaft (1981) zusammengefasst. Bereits 1974 erschien eine Auswahl ihrer Gedichte in rumänischer Übersetzung, ein Buch, zu dem Ana Blandiana das Vorwort schrieb. Als Lyrik kann man die Aufzeichnungen bezeichnen, die Ursula Bedners über ihren Garten auf der Burg, im sogenannten "Umweg", Monat für Monat niederschrieb. Diese Texte leiten das vorliegende Büchlein ein. Es trägt den Untertitel Gedanken, Geschichten, Eindrücke und ist erstmals 1986 erschienen. Diese erste -- und leider einzige -- Prosa-Sammlung enthält weitere Naturbetrachtungen und Porträts von Schäßburger Originalen, die der Nachwelt auf diese Weise erhalten geblieben sind.

121 Seiten, Format 10x16,5cm Broschur, Schiller Verlag Hermannstadt - Bonn 2008

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Sören Pichotta

Museen der Kirchenburgen
Kleinode in Siebenbürgen

17,00 EUR

Nach über 800 Jahren haben die meisten Siebenbürger Sachsen ihr Land mehr oder weniger überstürzt gen Westen verlassen. Zurückgeblieben sind einige wenige von ihnen auf den Dörfern mit ihren berühmten Kirchenburgen - und ein Sammelsurium von schönen, originellen, wertvollen, historischen, interessanten, wunderlichen, informativen oder seltsamen Sachen.

Nach 1989 haben im Laufe der Jahre immer mehr Menschen, so genannte Zurückgebliebene, begonnen, das Erbe ihrer ausgewanderten Verwandten zusammenzutragen, zu pflegen und auszustellen. Entstanden sind kleine und größere Museen oder Sammlungen in oder bei den Kirchenburgen. Der Dresdener Museumswissenschaftler Sören Pichotta hat sie in Zusammenarbeit mit der Evangelischen Akademie Siebenbürgen (EAS) und der "Arbeitsgemeinschaft Museenlandschaft Siebenbürgen" ausfindig gemacht und in diesem Buch kundig beschrieben.

Fotos: Sören Pichotta und Anselm Roth

Gebunden, 160 Seiten, 224 Farbfotos, Schiller Verlag, Hermannstadt, 2008

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Wilhelm Andreas Baumgärtner

Eine Welt im Aufbruch
Die Siebenbürger Sachsen im Spätmittelalter

14,00 EUR

Der Alltag der deutschen Kolonisten in Siebenbürgen war hart. Mühevolle Arbeit, das Ringen um die tägliche Nahrung, ständige Bedrohung durch Angriffe räuberischer Kumanen, Petschenegen und anderer Völker, Übergriffe adliger Nachbarn und Repressionen durch selbstherrliche Wojwoden waren die Wegbegleiter dieser aus den Rhein- und Mosellanden, aus Flandern, Lothringen sowie Luxemburg stammenden Siedler. Wie sie es geschafft haben, erfolgreich zu überleben, schildert dieses Buch.

Hardcover, 252 Seiten, 10 Fotos, Schiller Verlag, Hermannstadt, 2008

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Martha Liess

Siebenbürgisches Kochbuch

24,00 EUR

Die meisten, die dieses Buch erwerben, werden es in einer anderen Form schon kennen. Vielleicht aus der Küche ihrer Großmutter, wo diese den durch häufigen Gebrauch schon völlig zerfledderten Band wie ihren Augapfel gehütet hat. Tatsächlich ist das Kochbuch von Martha Liess so etwas wie die Küchenbibel in Siebenbürgen (und später bei den vielen Auswandererfamilien in Deutschland) gewesen. Ihr verdanken Generationen ihre ersten Kocherfahrungen, die ersten wirklich gelungenen Gerichte und auch manche Fortschritte bei komplizierteren Projekten am Herd.Mitnichten ist aber das vorliegende ein rein historisches Kochbuch, nur zum Anschauen. Es funktioniert noch prima in jeder Küche und läßt sich durch keinen Induktionsherd die Schau stehlen.

580 Seiten, Kunstledereinband, Hardcover, Schiller 2007

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Anselm Roth

Siebenbürgische Gästehäuser

16,00 EUR

Immer mehr evangelische Pfarrhäuser werden in Siebenbürgen in Gästehäuser umgewandelt. Sie bieten wunderbare Übernachtungsmöglichkeiten in schönen alten Häusern zu konkurrenzlos niedrigen Preisen. Man wohnt im Zentrum des Dorfes neben der Kirchenburg und wird betreut von freundlichen Kirchendienern oder Kuratoren. Die Gästehäusern liegen verstreut über ganz Siebenbürgen, und dieses Buch führt Sie zuverlässig zu all den schönen Plätzen, sei es in Städten oder auf dem Land. Auf vielen Fotos können Sie genau sehen, was Sie erwartet, und mit Hilfe der Wegbeschreibungen und Landkarten wird das Finden der Gästehäuser zu einem Kinderspiel.

128 Seiten, über 160 Farbfotos, Landkarten, fest gebunden (Hardcover), Schiller Hermannstadt 2007

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