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Folge 8 vom 25. Mai 2012, S. 6

[..] agen des Oktoberfestes und des Christkindlesmarktes. Es ist uns auch wichtig, die Kirchenburgen als touristische Attraktionen mit Leben zu füllen, deshalb haben wir die Ritterfestspiele in Kronstadt, Rosenau, Fogarasch und Törzburg veranstaltet. Denn für die Schwarze Kirche kommt der Tourist ein Mal, für eine Veranstaltung in der Schwarzen Kirche kommt er jedes Mal wieder ­ selbstverständlich, wenn die Veranstaltung hochwertig ist. Der Kreis Kronstadt hat es inzwischen gescha [..]

Folge 8 vom 25. Mai 2012, S. 16

[..] rden zusätzliche Matratzen gestellt. Anmeldungen bei Kurator Michael Fleischer in Reußmarkt, Hausnummer , Tel.: ( - ) . Das Heimatmuseum im Pfarrhaus zeigt das sächsische Dorfleben. Rosenau (Rânov), km südwestlich von Kronstadt. Im ,,Casa Saxonia"-Komplex bietet die Saxonia-Stiftung Doppelzimmer und einen Schlafraum mit Betten für Jugendliche. Die modern ausgestatteten Zimmer haben Süd-Balkon und verfügen über Kabel-TV, Telefon, Internetanschluss un [..]

Folge 8 vom 25. Mai 2012, S. 18

[..] l besichtigen. Uns erwarten interessante Führungen und Verkostung von Spezialitäten. Das Abholen der Teilnehmer und Teilnehmerinnen erfolgt wie in den Jahren zuvor in den jeweiligen Orten Laakirchen, Rosenau/Seewalchen, Vöcklabruck/Dürnau, Schwanenstadt, Wels, Sattledt und Ansfelden. Der Preis richtet sich nach der Anzahl der Mitfahrer und beträgt Euro (Änderungen vorbehalten) inkl. Führungen. Ich freue mich auf eine rege Teilnahme und einen schönen Tag in der Wachau! Kont [..]

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Mundart-Tonaufnahmen

Arbeiten, arbeiten, arbeiten

Mann, 70 Jahre, aus Rosenau
Der Erzähler hat nach dem Militärdienst bei den 89ern in Kronstadt und der Familiengründung viel gearbeitet. Um etwas zu haben. Doch kaum waren die Kinder etwas größer, kam Russland. Nach zwei Jahren in Russland und zwei Jahren im Reich ist der Erzähler aber wie ein anständiger Mensch wieder heimgekehrt. Anschließend folgten 16 Jahre in der Munitionsfabrik. Im Rentenalter ist er seit 9 Jahren beim Kollektiv mit 3 anderen Rosenauern. Ansonsten sind nur Fremde beim Kollektiv. Beim Kollektiv baut man Weizen an, Kartoffeln und Zuckerrüben. Dank des intensiven Einsatzes von Kunstdüngern wächst aber nicht nur der Weizen sondern auch das Unkraut. [Aufnahme anhören »]
3:27 Minuten, 1.6 MB • Aufnahmejahr zwischen 1966 und 1975 - Veröffentlicht am 6. April 2011

Hochzeit zum satt essen

Frau, 53 Jahre, aus Rosenau
Zuerst gib es Baumstriezel und Wein. Danach gibt es eine Hochzeitssuppe mit selbstgemachten Nudeln. Anschließend gekochtes Rinds- oder Hühnerfleisch mit Soße und Pürree. 2 Stunden später geht es weiter mit einem Schweins- oder Kalbsbraten und diversen Zuspeisen. Das ist dann aber schon spät am Abend um 11 Uhr. Um Mitternacht gibt es Kaffee und Torte. Und gegen Morgen gibt es dann entweder Kalbsfleisch oder gefülltes Kraut. Da die Trauung erst nachmittags um 5 stattfindet, fängt das ganze spät an - aber die Nacht ist ja lang. [Aufnahme anhören »]
2:26 Minuten, 1.1 MB • Aufnahmejahr zwischen 1966 und 1975 - Veröffentlicht am 2. März 2011

Baumstriezel für eine Hochzeit

Frau, 53 Jahre, aus Rosenau
Bei Hochzeiten wird noch Baumstriezel gebacken. Für die Köchinnen ist das keine leichte Arbeit. Es wird in mehreren Backöfen gebacken. Der Backofen wird dafür eigens präpariert, damit man den Baum drin drehen kann. Den Baum aus Eichenholz wärmt man am besten vorher ein bißchen an, sonst klebt der Teig fest. 3 Frauen sind pro Backstelle beschäftigt. Die erste "plätscht" dünne Teigstreifen auf den Baum, die zweite dreht am Baum, die dritte schmiert Butter und streut Zucker auf den Striezel. Bei einer Hochzeit freuen sich zwar alle auf den Baumstriezel, aber kaum einer weiß, wie sehr sich die Köchinnen damit rumplagen. Es sind zwei Bäume vorhanden. Während der eine Striezel gebacken wird, wird der zweite vorbereitet. Nach dem Backen wird der Baum mit einem Ende auf ein Papier aufgeschlagen, damit der Striezel runterrutscht. Einmal klebte der Striezel auf dem Baum fest, weil das Mehl schlecht war. Es wird zwar noch Baumstriezel gebacken bei Taufen, Konfirmationen, Hochzeiten, gar zu Namenstagen und Geburtstagen. Es wird allerdings immer schwieriger, weil nicht mehr viele Backöfen vorhanden sind. Für eine Hochzeit wird mit 40 kg Mehl gebacken. 3 Striezel pro kg. [Aufnahme anhören »]
4:31 Minuten, 2.1 MB • Aufnahmejahr zwischen 1966 und 1975 - Veröffentlicht am 2. März 2011

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