Vom Schweineschlachten

Mann, 66 Jahre, aus Tartlau


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Das Zerteilen des Schweins ist Männersache, die Frauen dürfen den Darm reinigen. Das Fleisch und der Speck wird dann in Salz eingelegt. Seitdem die Kirchenburg renoviert wird, muss jeder seinen Speck zu Hause aufbewahren.

Aufnahmejahr zwischen 1966 und 1975 - Veröffentlicht am 2. Februar 2011

Schlagwörter: Schweineschlachten

Aus Mitteln des Bayerischen Staatsministerium für Arbeit und Sozialordnung, Familie und Frauen gefördert.

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Aufnahmen aus dem Schallarchiv der in Rumänien gesprochenen deutschen Mundarten des Linguistikinstituts Bukarest aus den Jahren 1966-1975.
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