SbZ-Archiv - Stichwort »Bratwurst Herstellung«

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Zur Suchanfrage wurden 162 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 5 vom 25. März 2024, S. 14

    [..] nt für den Erhalt und die Pflege dieser Traditionen einzusetzen. Diese Bemühungen zeigen nicht nur unseren Respekt für die Vergangenheit, sondern auch unseren starken Wunsch, die Identität und das Erbe unserer Gemeinschaft am Leben zu erhalten. Ein Höhepunkt unserer Bemühungen war das traditionelle Wurstseminar im Dezember. Dabei stand die Herstellung von Bratwurst im Mittelpunkt. Etwa Personen kamen zusammen, um gemeinsam das Schwein zu zerteilen, durch den Fleischwolf zu [..]

  • Folge 9 vom 12. Juni 2023, S. 18

    [..] traditionellen Kronenpredigt und Volkstanz um den Kronenbaum. Im Anschluss werden den Besuchern im Rahmen eines familiären Sommerfestes typische Grillspezialitäten wie Baumstriezel, Holzfleisch, Siebenbürger Bratwurst und Mici sowie kühle Getränke und Gemütlichkeit bei Blasmusik geboten. Geburtstagsglückwünsche: Im Juni feiern unsere Mitglieder Maria Klein ihren . und Susanne Grajer ihren . Geburtstag. Wir gratulieren herzlich und wünschen den Jubilarinnen Glück, Gesundhe [..]

  • Folge 17 vom 25. Oktober 2020, S. 20

    [..] h Seminar in Biberach Habt ihr euch schon mal gefragt, wie man früher Wurst gemacht hat? Dann seid ihr bei dem Wurstmach-Seminar der Landesjugendleitung Baden-Württemberg am . Dezember in Biberach genau richtig! Auf dem Programm steht die Herstellung verschiedener Wurstsorten, zum Beispiel Bratwurst, Leberwurst und weitere siebenbürgische Leckereien. Um das Ganze finanzieren zu können, beträgt der Beitrag für Mitglieder der SiebenbürgischSächsischen Jugend in Deutschland (S [..]

  • Folge 20 vom 15. Dezember 2019, S. 16

    [..] reitungen unterstützt. In fröhlicher Runde wurden die Krautwickler von den Köchinnen geformt und Reihe an Reihe in die Töpfe geschlichtet; die Männer kümmerten sich derweil um die Herstellung der Siebenbürger Bratwurst. Viele Hände bereiten ein schnelles Ende ­ und doch waren wir den ganzen Vortag beschäftigt, um für die Gästeschar beim Fest gerüstet zu sein. Leider fanden sich weniger Besucher als erwartet ein, dennoch konnten wir alle Krautwickler verkaufen. Das System mit [..]

  • Folge 12 vom 25. Juli 2019, S. 16

    [..] reichert damit unsere Gemeinschaft. Der Einladung zu unserem Kronenfest folgten viele Gäste. Mit Sitzplätzen direkt am Kronenbaum und geschützt unter Sonnenzelten konnte Gemeinschaft gelebt, siebenbürgische Mici und Bratwurst konnten als Festmahl genossen werden. Die Siebenbürger Blaskapelle verpasste dem Fest mit vielen schönen Musikstücken die passende Atmosphäre. Eine liebevolle Ausstellung boten Annemarie Moren und Familie Göbbel den Gästen an. Neben Trachtenteilen und -p [..]

  • Folge 10 vom 25. Juni 2019, S. 21

    [..] agner: . Juli, . Uhr Aussiedlerbetreuung Telefon: ( ) , Dienstag, Sigrid Sighisorean von .-. Uhr. Kreisgruppe Dinkelsbühl ­ Feuchtwangen Einladung zum Kronenfest Unser traditionelles Kronenfest findet am . Juli ab . Uhr auf dem Samuel-von-Brukenthal-Platz in Dinkelsbühl statt. Wir wollen auch diesmal ein schönes Fest bei siebenbürgischer Bratwurst, Holzfleisch und leckerem siebenbürgischen, von unseren Frauen geliefertem Kuchen feiern. Selbst [..]

  • Folge 7 vom 25. April 2019, S. 18

    [..] ner entführte tänzerisch aus Siebenbürgen in die Welt. Unsere Frauen hatten eine Jause vorbereitet, so dass sich die Besucher allerlei Spezialitäten schmecken lassen konnten: Salade de boeuf, geriebene Bohnen, Evangelischer Speck, Zacusca, eingelegter Schafskäse und Siebenbürger Bratwurst wurden in mehreren Gängen serviert und gerne gekostet. Als Nachtisch gab es Szekler-Kuchen und Greta-Garbo-Schnitten. Der Nachmittag war sehr abwechslungsreich und überaus kurzweilig. Unsere [..]

  • Folge 20 vom 15. Dezember 2018, S. 18

    [..] tern bis zu den Urenkeln, treffen sich für gemütliche Sonntagsstunden bei traditionellem Essen und angeregten Gesprächen im Evangelischen Pfarrsaal Rosenau. Fleißige Kellnerinnen servieren den hungrigen Besuchern Unmengen von Krautwicklern und Siebenbürger Bratwurst ­ und die Kuchenauswahl ist wieder mal vom Feinsten! Für die Leute ist es eine gute Gelegenheit, sich mit Bekannten zu treffen, und unweigerlich kommt man auch mit fremden Tischnachbarn ins Gespräch. Die Beobachte [..]

  • Folge 18 vom 20. November 2018, S. 18

    [..] : Der evangelische Pfarrsaal Rosenau war am . Oktober wieder Veranstaltungsort des diesjährigen Siebenbürger-Wurst-Kurses. ,,Alte Hasen" und ,,neue" Interessierte widmeten den verregneten Samstag der Herstellung der Siebenbürger Bratwurst. Manfred Huber und Wolfgang Lehner gaben Einblick in die Finessen der Wurstproduktion: faschiertes Qualitätsfleisch, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchwasser gewürzt, wurde von den Teilnehmern gut per Hand geknetet und dann in Därme gefül [..]

  • Folge 15 vom 25. September 2018, S. 4

    [..] arktung im Verkaufsraum und über das Internet, aber auch ein Gastronomiebereich angeschlossen ist, der frisch zubereitete Speisen anbietet und sich so ein Einkaufserlebnis vor Ort gleich mit einem kulinarischen Aufenthalt verbinden lässt." Nach ,,Mamas Rezept aus Siebenbürgen" werden in Wiedenbrück vielfältige siebenbürgische und rumänische Wurstwaren hergestellt: Krautwickel, Grammeln, Mici, Presswurst, Siebenbürger Bratwurst, Kuttelsuppe, Zacusc, Hanklich u.a. Das Sortiment [..]