SbZ-Archiv - Stichwort »Bratwurst Rezept«

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Folge 2 vom 5. Februar 2019, S. 16

[..] paar schöne Stunden zu verbringen. Die Idee hatten Astrid und Michael Greff und wir treffen uns immer noch und immer wieder gern. So auch zu Weihnachten. Die Männer besorgen viel Schweinefleisch, aus dem sie köstliche Bratwurst zubereiten nach siebenbürgischem Rezept. Sauerkraut darf nicht fehlen; selbstverständlich auch Getränke. Die Frauen bringen herrliche Plätzchen. Kaffee und Tee und die gemeinsam gebackenen und verzierten Lebkuchen stehen auf den festlich mit Nüsse [..]

Folge 15 vom 25. September 2018, S. 4

[..] arktung im Verkaufsraum und über das Internet, aber auch ein Gastronomiebereich angeschlossen ist, der frisch zubereitete Speisen anbietet und sich so ein Einkaufserlebnis vor Ort gleich mit einem kulinarischen Aufenthalt verbinden lässt." Nach ,,Mamas Rezept aus Siebenbürgen" werden in Wiedenbrück vielfältige siebenbürgische und rumänische Wurstwaren hergestellt: Krautwickel, Grammeln, Mici, Presswurst, Siebenbürger Bratwurst, Kuttelsuppe, Zacusc, Hanklich u.a. Das Sortiment [..]

Folge 20 vom 20. Dezember 2017, S. 18

[..] inschaft: Trotz des trüben, regnerischen ,,Kuschelwetters" fanden am . November wieder viele Gäste am Tag der Gemeinschaft den Weg zu uns in den Evangelischen Pfarrsaal Rosenau. Wir hatten tags zuvor die Töpfe und Pfannen mit Unmengen von Krautwickeln und Siebenbürger Bratwurst ,,aufmagaziniert", die am Sonntag reißenden Absatz fanden. Das Fest verlief zu unseren vollen Zufriedenheit: Diesmal sind uns die ,,Galuschker" und die Bratwurst besonders gut gelungen. Top motiviert [..]

Folge 20 vom 20. Dezember 2015, S. 18

[..] n sind die Siebenbürger Sachsen vom Weihnachtsmarkt in Sindelfingen. Vom . bis . Dezember fand dieser auf dem Marktplatz statt und viele Landsleute, aber auch immer mehr Einheimische fanden sich an unserem Stand ein, um die Mici und die siebenbürgische Bratwurst zu genießen. Nicht zu verachten war auch der Glühwein und nicht selten hörten wir die lobenden Worte: ,,Euer Glühwein ist der beste". So viel Zustimmung und Lob ermunterte die zahlreichen Helfer zu Höchstleistungen. [..]

Folge 18 vom 25. November 2015, S. 12

[..] h im Evangelischen Pfarrsaal Rosenau eine große Schar Interessierter zum . Siebi-WurstWorkshop ein. Unter der kundigen Leitung von Manfred Huber und Wolfgang Lehner wurde die Herstellung der Siebenbürger Bratwurst nach einem Originalrezept von Katharina Emrich aus Obereidisch (Siebenbürgen) erklärt. Mit Feuereifer haben die Teilnehmer das Fleisch geknetet und in Därme gefüllt. Zwischendurch gab es Gech (Krautbrühe von den eingelegten Krautköpfen) zum Verkosten. Hier schieden [..]

Folge 17 vom 5. November 2015, S. 13

[..] ft" am Sonntag, den . November. Um . Uhr feiern wir Gottesdienst in der Evangelischen Gnadenkirche Rosenau, im Anschluss gemütliches Beisammensein im Evangelischen Pfarrsaal Rosenau. Zum Mittagessen gibt es unsere Siebenbürger Krautwickler und selbstgemachte Bratwurst. Die Siebenbürger Nachbarschaft Rosenau freut sich auf Ihr Kommen! Markus Kaltenbrunner NachbarschaftTraun Geburtstage: Wir gratulieren unseren Mitgliedern: zum . Geburtstag am . November Herrn Michael [..]

Folge 13 vom 10. August 2015, S. 19

[..] ein sollte. Von der Burg ging es mit dem Bus zur Wasserkuppe, dem höchsten Berg in der Rhön. Hier war es neblig und kalt, leichter Regen setzte ein, so dass auch kein Gleitflugbetrieb stattfand. Wir begnügten uns mit einer Bratwurst, einem Bier und dem Kauf kleiner Andenken. Zurück im ,,Heiligenhof", gab es Kaffee mit Kuchen und man ruhte sich für den Abend etwas aus. Bevor es abends ans reichhaltige Büfett ging, hielt Gangi eine kurze Ansprache zum Thema Kirchenburgen und Be [..]

Folge 1 vom 20. Januar 2015, S. 21

[..] immer gut ,,belagert" und das zeigte sich deutlich, als am Ende des letzten Tages die Vorräte langsam zur Neige gingen. In den zweieinhalb Tagen waren über Helfer im Einsatz und sorgten dafür, dass der Nachschub an Mici, Bratwurst, Baumstriezel und Glühwein nie abriss. Die zufriedenen Besucher zollten diesem Einsatz auch sehr viel Lob. Die Präsenz auf dem Weihnachtsmarkt sorgt für große Popularität und steigert den Bekanntheitsgrad der Siebenbürger und ihrer Spezialitäten. [..]

Folge 19 vom 1. Dezember 2014, S. 20

[..] ür den .-. September bereits reserviert. R. Buortmes/R. Schneider Siebenbürger Sachsen Kreis Böblingen e.V. Siebenbürgische Spezialitäten auf Weihnachtsmarkt in Sindelfingen Auf dem Weihnachtsmarkt in Sindelfingen gibt es wieder einen Stand mit siebenbürgischen Spezialitäten: Mici und Bratwurst, Baumstriezel, Cremeschnitten usw. Kommen Sie und überzeugen Sie sich. Das zweite Adventswochenende vom . bis . Dezember steht ganz im Zeichen des Weihnachtsmarktes. In Sind [..]

Folge 6 vom 15. April 2014, S. 14

[..] nau hat am . Februar einen ,,Sibi-WurstKochkurs" veranstaltet, an dem Interessenten teilnahmen. Unter der fachkundigen Leitung von Manfred Huber und Wolfgang Lehner wurde die Herstellung der Siebenbürger Bratwurst (nach einem Obereidischer Rezept von der ehemaligen Rosenauer Kirchenwirtin Katharina Emrich) gezeigt. Gemeinschaftlich wurde das Schweinebrät gewürzt und geknetet. Jeder Teilnehmer durfte an der Wurstmaschine das Einfüllen in die Därme versuchen, was sicherlic [..]

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8. Mai 2019
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8. Ausgabe vom 20.05.2019
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