SbZ-Archiv - Stichwort »Gabel Michael«

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Folge 11 vom 1. November 1951, S. 6

[..] uf einem bemehlten Brett aus, schlägt ihn einige Male zusammen, läßt ihn aufgehen, walkt ihn einen Zentimeter dick aus und schneidet ihn mit einem heißen Messer in viereckige Stücke. Diese legt man auf das bemehlte Blech, ritzt mit der Gabel schiefe Striche, bestreicht sie mit Ei und bäckt sie in heißer Röhre. % kg Mehl, Yt kg Kristallzucker, Eier und zwei Eierschalen voll Wasser, dkg. Honig, von einer halben Zitrone Saft und Schale; kleine Löffelchen Zimt, Löffelche [..]