SbZ-Archiv - Stichwort »Molkereierzeugnisse Im Südosteuropäischen Karpatenland«

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  Folge 13 vom 20. August 1998, S. 3

  [..] g mit dem Balkan und seinen Sitten, wollte Hans Malm jun. aus Pfofeld bei Nürnberg Geschäfte in Rumänien machen. In Deutschland führte er mit seinem Vater bis erfolgreich eine Molkerei, und weil Molkereierzeugnisse im südosteuropäischen Karpatenland immer noch Mangelware sind, mußte er sich dort erst gar nicht lange nach einer Produktionsnische umsehen - sie lag für den Molkereimeister buchstäblich auf der Hand. Hilfreich war ihm dabei noch Anfang ein weiterer bunde [..]