SbZ-Archiv - Stichwort »Rahmhanklich«

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Folge 6 vom 15. April 2024, S. 13

[..] äufig zu Meinungsverschiedenheiten unter den Siebenbürger Sachsen, da jede Ortschaft ihr eigenes Rezept verwendete. Je nach Anlass wird die Hanklich süß oder herzhaft hergestellt. Manche schwören auf Rahmhanklich, andere mögen Butter- oder Grießhanklich. Dann gibt es noch herzhafte Variationen wie Kraut- oder Zwiebelhanklich und einige mehr. Sie wurde früher im gewölbten Lehmbackofen gebacken, der vorher mit Reisig geheizt war. Auch beim Aufschneiden der Hanklich gibt es best [..]
Folge 7 vom 8. Mai 2023, S. 25

[..] anderes Parfüm dabei, so dass eine Wolke von Duftmischungen den Raum erfüllte. Als Belohnung erhielt jeder ,,Bespritzer" ein rot gefärbtes Ei. Die Kaffeetafel war einladend gedeckt. ,,Ruhmhunklich" (Rahmhanklich) kam frisch aus dem Ofen. Fleißige Hausfrauen hatten süßes und salziges Gebäck mitgebracht. Es gab auch Schmalz- und Leberwurstbrötchen, fein mit Schnittlauch, Frühlings- oder roten Zwiebeln garniert, und Frikadellen. Allen Spenderinnen ein großes ,,Dankeschön"! Und [..]
Folge 6 vom 10. April 2022, S. 10

[..] d fern möglich war. ,,Frei und fröhlich" trafen sich alle bei strahlendem Sonnenschein mit kühlem Märzwind und guter Laune. Der Tag begann heiter und fröhlich, die Begrüßung war herzlich, dazu gab es Rahmhanklich und selbst gebrannten Schnaps so lässt es sich leben! Danach packte jeder seinen Rucksack auf den Rücken und los ging es. Alle waren gespannt. Die Sonne strahlte, unsere Herzen lachten, die Augen staunten und die Füße wurden immer langsamer und schwerer. Der Weg wa [..]
Folge 20 vom 15. Dezember 2016, S. 24

[..] iner Tasse Glühwein schmecken. Da das Wetter auch recht mild war, konnten die Sachsen aus der ganzen Umgebung und viele andere Schorndorfer, das ganze Ambiente voll genießen. Mit warmer ,,Butter- und Rahmhanklich" als Nachtisch blieben die meisten bis es dunkel wurde. Es kamen gute Gespräche zustande und auch eine schöne, besinnliche Vorweihnachtszeit wurde so angefangen. Jung und Alt erfreuten sich am geselligen Beisammensein. Man schlenderte auch zu den Ständen der vielen a [..]
Folge 11 vom 15. Juli 2015, S. 23

[..] nd sein Stellvertreter Horst Bretz (Hamruden) unter dem Motto ,,Gemeinsam sind wir stärker" in den Roßtaler Kapellenhof, dessen Wirtin Agneta Lienert (Herkunftstort Leblang/Reps) die Gäste mit warmer Rahmhanklich und Sekt empfing. Michael Folberth begrüßte herzlich die Vertreter der Heimatortsgemeinschaften Deutschtekes, Felmern, Galt, Hamruden, Katzendorf, Meeburg, Meschendorf, Schweischer und Streitfort, die erfreulicherweise zahlreich erschienen waren, sowie die geladenen [..]
Folge 4 vom 20. März 2014, S. 14

[..] ier läuft die Ware nicht vom Band, wir backen noch mit Herz und Hand!", heißt es auf der Homepage www.bk-ludwig.info. Zu den Spezialitäten gehören Gaumenfreuden aus der alten Heimat wie Baumstriezel, Rahmhanklich, Dobosch-Torte, Kremschnitten oder Savarine. Die Bäckerei Ludwig ist uns Siebenbürger Sachen nicht nur als Landsleute zugetan, sondern auch besonders hilfreich bei vielen Veranstaltungen des Kreisverbandes Nürnberg, bei denen das Kulinarische ganz besonders die süß [..]
Folge 12 vom 31. Juli 2011, S. 9

[..] r Zwischenzeit fand eine Führung durch Pfarrhaus und Pfarrhof statt. Zur Überraschung aller gab es anschließend Kaffee und von den Frauen aus Hammersdorf unter Leitung von Roswitha Scherer gebackenen Rahmhanklich und leckere Schnitten. So ging dieser eindrucksvolle Tag zu Ende. Am Montag, dem . Juni, ging es über Mediasch nach Schäßburg, wo wir bei einer kurzweiligen Führung die Burg, den Stundturm, die Schülertreppe, die Bergkirche und vieles mehr besichtigten. Anschließen [..]
Folge 9 vom 10. Juni 2011, S. 26

[..] seine Bilder von fernen Welten träumen ließ. Nicht minder schön war das Treffen zum Frauenkaffee am Sonntagnachmittag. Schon einige Stunden vorher begannen die Vorbereitungen. Bei Gertrud Bredt wurde Rahmhanklich unter der fachkundigen Anleitung von Christine Schell gebacken und aus dem übrig gebliebenen Teig Schnecken. Harry Artz transportierte dann alles ins ERGO-Haus. Dort hatten fleißige Helferinnen (Marianne Müller, Hannelore Seivert und Tilli Mooser) die Tische gedeckt [..]
Folge 20 vom 20. Dezember 2010, S. 18

[..] anch eine Palirunde nicht fehlen, bei den eisigen Temperaturen tat eine innere Wärmung ganz gut. Während draußen im Schnee die Schweinshälften bearbeitet wurden, sorgte im Haus ein kleineres Team für Rahmhanklich. Diese wurden im Backofen gebacken, und kaum aus dem Steinbackofen heraus, ließ man sich die frische Köstlichkeit schmecken. Mittlerweile war das Schwein zerteilt, so dass der Samstagnachmittag dem Wurstmachen gewidmet war. Es wurde gemeinsam zerkleinert, gerührt, ge [..]
Folge 9 vom 10. Juni 2010, S. 20

[..] ütlichen Nachmittag in den Gemeindesaal der Evangelischen Kirche nach Mattighofen. Erfreulicherweise konnte Obfrau Johanna Schleßmann auch diesmal wieder einige neue Mitglieder begrüßen. Nach Kaffee, Rahmhanklich, Kuchen und Torte wurden Dias vom Kirchenbau in Mattighofen vor über Jahren gezeigt. Die Friedenskirche wurde seinerzeit hauptsächlich in Eigenarbeit von den Siebenbürger und Banater Landsleuten errichtet. Es war schön, auf diese Weise längst verstorbene Verwandte [..]