SbZ-Archiv - Stichwort »Brot Germ«

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  Folge 8 vom 31. Mai 2005, S. 28

  [..] würzen, mit Schnittlauch bestreuen. Ravioli darin schwenken und mit Blattsalat servieren. Gefüllte Kalbsbrust mit Frühlingsgemüse Zutaten (ausnahmsweise für Personen): / kg Kalbsbrust ohne Rippen, untergriffen. Kalbsknochen von der Brust, fein gehackt, (Brust vom Metzger vorbereiten lassen), g Weißbrot vom Vortag entrindet und gewürfelt oder Knödelbrot, / l Milch, g Butter, Eier, g Brösel vom entrindeten Weißbrot, g Petersilie gehackt, Salz, weißer P [..]

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  Folge 2 vom 31. Januar 2005, S. 21

  [..] Zwiebel und das Geselchte leicht anbraten und faschieren oder sehr fein hacken und mit dem Fleisch, Reis, Salz und Pfeffer gut vermischen. Masse auf die Krautblätter legen und feste kleine Rouladen formen. In einen größeren Topf eine Lage Sauerkraut geben, die Krautwickel darauf legen und mit Sauerkraut abschließen. Wasser darüber gießen und weich kochen. Kraut und Krautwickel mit frischem Sauerrahm und einem Brot auftragen. Faschingskrapfen aus dem Kochbuch der Siebenbürger [..]

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  Folge 17 vom 31. Oktober 2004, S. 18

  [..] n, der Rest der Mannschaft aber noch bleiben. Nationaltrainer Johnny Kunst hat das Séparée der Gaststätte für die rumänische Mannschaft ausgesucht. Die anderen Mannschaften sitzen draußen. Durch den SéparéeEingang hat er auch den Ausgang der Gaststätte im Blick. Hansi muss ständig den Raum verlassen, um Brotnachschub zu holen. An der Theke, die aus dem Raum nicht zu sehen ist, steht Wieland Lassotta, der Torwart des TuS Bocklemünd-Köln. Hansi fragt ihn, ob er ihn etwas später [..]