SbZ-Archiv - Stichwort »Sommer O Sommer«

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Folge 4 vom 15. Oktober 1950, S. 5

[..] oß. Jede Nachbarschaft hatte einen gemeinsamen Speckturm. Es gab nirgends bessere und sicherere Speckkammern als diese Specktürme der siebenbürgischen Kirchenburgen. Im Herbst und Winter füllten sich die Specktürme, und im Sommer wurde meist sonntags früh der Bedarf geholt. Der Schnitt wurde im Beisein des Burghüters mit dem eisernen Stempel vor fremden Zugriff gesichert. Jeder Hof hatte ein Zeichen. Speck und Brot waren die Leibspeise des siebenbürgischen Bauern, und der Spe [..]