SbZ-Archiv - Stichwort »Zwiebelschnitzel«

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Zur Suchanfrage wurden 3 Zeitungsseiten gefunden.

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  Folge 18 vom 18. November 2025, S. 14

  [..] strich, Bertram- und Ägrisch- sowie Hühnersuppe mit selbst gemachten Nudeln, Ciorb de perioare, Palukes und Buriezen-Tocana, Klausenburger Kraut, Mici, gefüllte Paprika, Sarmale, Pörkölt mit Nockerl, Zwiebelschnitzel, Kletitten, Tag-und-Nacht-Kuchen sowie RahmHanklich (und das ist noch nicht alles) bieten viel von dem, was das siebenbürgische Herz kulinarisch begehrt, und bilden die Vielfalt der Region mit ihren deutschen, österreichischen, ungarischen und rumänischen Einflüs [..]

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  Folge 6 vom 15. April 2011, S. 12

  [..] t) und halte die Neuauflage von Kuchars Buch in den Händen, Schiller Verlag sei Dank. In den Jahren, die zwischen dem ersten und dem letzten Erscheinen dieses Buches liegen, habe ich unter anderem Zwiebelschnitzel und Reisfleisch, Tocan und Bertramsuppe, gekochtes Rindfleisch mit Tomatensoße und gefüllte Paprika, Kletiten und Brotkoch, gerollte Nusstorte mit selbst gemachter Buttercreme und verschiedenstes siebenbürgisches Kleingebäck gegessen. Ich bin zur Vegetarierin gew [..]

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  Folge 20 vom 15. Dezember 2005, S. 12

  [..] s existieren." Insgesamt enthält das Buch Rezepte ­ Suppen (z. B. Kuttelsuppe, Estragonsuppe), Pasten und Salate (z. B. Auberginenaufstrich, Knoblauchdip, Salade de boeuf), Fleischgerichte (z. B. Zwiebelschnitzel, Reisfleisch, gefülltes Sauerkraut), siebenbürgisches Bauernbrot, aber auch Eingewecktes, z.B. Zacusca oder wie man siebenbürgische Leberwurst zubereitet. Zusätzlich gibt es auch moderne Rezepte wie Tomaten-Mozarella-Brote, Putenfleisch in Kurkuma-Weißweinsoße. E [..]