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Erstellt am 27.09.2014, 23:04 Uhr von Robert
Braucht man eine bestimmte Kulisse um etwas sein zu können?
Hier im Netz kann man auch ein guter Siebenbürger Sachse sein!
Heutzutage ist Siebenbürgen für die meisten Siebenbürger Sachsen vor allem eine Sehnsuchtslandschaft.... [mehr]
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Erstellt am 17.09.2014, 23:05 Uhr von gehage
transylvanian saxon, ich bleibe dabei, du kannst ALLE richtigen, gute zutaten und das rezept haben, es wird schwierig mit hanklich backen werden, wenn man niemals mit jemanden mitgebacken hat, der das kann. eine tante von mir, backt eierhanklich die... [mehr]
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Erstellt am 14.09.2014, 19:26 Uhr von gehage
nur auf rezept hanklich zu backen, ist schwierig. das sollte man von jemanden lernen der das kann, und man sollte auch, zumindest ein paar mal, beim backen dabei gewesen sein.
nichts für ungut...... [mehr]
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Erstellt am 14.09.2014, 17:05 Uhr von Transylvanian Saxon
Vielen Dank, Robert. Deine gennante Seite, hatte ich mir aber, immer wieder, gerne angehört.
Übrigens, wie ich auch auf meiner Seite vermerkt habe, die Blaskapelle aus Neppendorf, ist schlicht und einfach, Weltklasse ! Mein Vater, war auch, unter... [mehr]
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Erstellt am 09.09.2014, 21:30 Uhr von Johann
@ Horst,
ich wohne in der schönen Kurpfalz, am Rande des Odenwalds, habe einen herrlichen Blick über die Rheinebene bis zum Pfälzer Wald, 8 km vom Zentrum von Heidelberg.
Schöne Kindheits- und Jugenderrinnerungen animieren mich zu... [mehr]
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Erstellt am 09.09.2014, 15:53 Uhr von Marius
Hanklich mit Eierguß - Hochzeitshanklich (eine Art Hefekuchen)
50 g Hefe, 5 dl Milch, 6 Eier, 200 g Fett oder zerlassene Butter, 20 g Zibeben, 2 kg Mehl, Salz. Für den Guß: 5 dl Rahm, 6 Eier oder: 12 Eier, 1 kg Fett oder Butter, Salz.
Man... [mehr]
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Erstellt am 09.09.2014, 13:32 Uhr von Transylvanian Saxon
Hallo sieben Lieben,
toller Name !
Im Gegensatz von hierzulande, weiß jeder der, oder die, in Siebenbürgen geboren ist, was Hanklich ist.....
Meine Mutter, stand nicht, wie fast alle Siebenbürgerinen auch,
mit einem Rezept bevor, um all' die... [mehr]
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Erstellt am 08.09.2014, 22:25 Uhr von 7ieben
Hier gefunden: www.siebenbuerger.de/ortschaften/tartlau/
"Das üblichste Gebäck zu allen Feiertagen war
Hanklich
Auch diese war und ist ein typisch siebenbürgisches Gebäck. Ebenfalls ein guter Hefeteig wird etwa 1 cm dick ausgewalkt auf... [mehr]
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Erstellt am 07.02.2012, 12:32 Uhr von GretlHauptkorn
Hanklich
Zutaten:
650 gr Butterschmalz (2 1/2 Schachteln Butaris)
150 gr Speckfett (1/2 Becher)
Gleichgewicht Fett / Eier d.h. ca. 20 Eier
Hefeteig aus 1 1/2 kg Mehl (siehe unten)
ergibt ca. 5 Blech
Eier verquirlen.
Fett ganz heiß... [mehr]
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Erstellt am 06.03.2011, 19:56 Uhr von Martha
Säck norr, et git uch noch Tummeren
Em wieß et, und et äs bekånt
datt, iweråll ä jeedem Lånd
sihr verschiede sen de Lekt:
vun tumm, bäs sihr geschekt.
Äm dåt ze wässen, lott as sähn
wo detten wor geschähn.
Af er Gemien, äm sälwen... [mehr]
