SbZ-Archiv - Stichwort »Küche«

Zur Suchanfrage wurden 2167 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 17 vom 30. Oktober 2023, S. 16

    [..] Kissenbezüge, Fotografien mit Möbeln ­ alle mit sächsischen Motiven verziert. Wir stellten uns die Frage, wie wohl diese Bäuerinnen ­ unsere Mütter und Großmütter ­ neben ihrer schweren Arbeit in der Küche, im Stall, auf dem Feld und mit mehreren Kindern auch Zeit, Kraft und Geduld fanden, die kostbaren Handarbeiten herzustellen. Beim Vorstellen wie auch beim Betrachten dieser Schätze spürten alle eine gewisse Emotionalität ­ waren oder sind sie doch ein Stück Familiengeschic [..]

  • Folge 17 vom 30. Oktober 2023, S. 24

    [..] aut. Was die Gätschen sind, habe ich bisher nicht gewusst: die schwarzen, reifen Früchte des Holunders. Das Basilikum, rumänisch busuioc, wuchs zwar in manchen Gärten, wurde aber in der Stolzenburger Küche wenig verwendet, daher ist wohl auch die sächsische Bezeichnung Bäsemkretch kaum bekannt. Für Liebstöckl/Maggikraut greifen die Stolzenburger Sachsen auf den rumänischen Namen leutean (lat. levisticum) zurück, wie auch die Bezeichnung ienibahar für Piment (beim Schweineschl [..]

  • Folge 16 vom 16. Oktober 2023, S. 6

    [..] este schriftliche Quelle datiere auf das Jahr , aber der Name lasse sich bis heute nicht überzeugend erklären. Das Rezept für die ,,Hanklich mit Eierguss (Geschmiersel)" aus Christine Schusters ,,Küche und Haushalt" von , einem unerlässlichen Handbuch für Generationen von Siebenbürgerinnen, nutzt Irmgard Sedler zur Veranschaulichung der kulturellen Bedeutung dieser Süßspeise. ,,Die ausführliche Beschreibung des ,Hanklich`Backens offenbart einen wichtigen sozial-kommun [..]

  • Folge 15 vom 25. September 2023, S. 18

    [..] es Mal etwas weiter weg gehen. Nördlich von Berlin, im Herrenhaus Lübbenow, Uckerland, fanden wir ein großes Haus, in dem alle Gruppenmitglieder ausreichend Platz hatten (genug Doppelzimmer, große Küche, Salon mit Bühne, Pool, Sauna und eine große Sporthalle für die Tanzproben). So machten wir uns am Samstag, dem . August, mit voll beladenen Autos auf den Weg nach Lübbenow. Da es ein Selbstversorgerhaus ist, musste alles mitgenommen werden. Nach ca. vier Stunden Fahrt wa [..]

  • Folge 15 vom 25. September 2023, S. 20

    [..] ft und dem Zusammenhalt zwischen alter und neuer Heimat. Das Tischgebet wurde von Pfarrer Boltres gesprochen. Für das leibliche Wohl sorgten traditionelle Gerichte aus der sächsischen und rumänischen Küche, die allesamt von Catalin Vaidas Team sehr schmackhaft zubereitet waren. Die Musikanten des ,,Karpatenblechs", zu deren Mitgliedern Klaus Knorr gehört, untermalten den Nachmittag mit flotten Melodien und trugen zur ausgelassenen Stimmung bei. Die Tanzfläche war dauernd gut [..]

  • Folge 14 vom 11. September 2023, S. 29

    [..] . Dazu lädt die HOG Neithausen alle Landsleute und Freunde herzlich ein. Das Treffen beginnt um . Uhr und endet gegen . Uhr. Für das leibliche Wohl sorgt das Restaurant Turnerheim (griechische Küche), und für musikalische Unterhaltung wird auch entsprechend gesorgt. Wir freuen uns auf Kuchenspenden. Bitte melden Sie sich sofort an und kümmern Sie sich selbst um Übernachtungen. Anmeldung bei Familie Konnerth, , Ebersbach, Telefon: () , M [..]

  • Folge 13 vom 7. August 2023, S. 15

    [..] chen Tag eingeplant zu haben. In der Hüttenstube wurden dann unser ,,Akkus" wieder aufgefüllt, was ja bei Antjes Kochkünsten auch sehr schnell ging, und auch der Zirbenschnaps half da gut mit. In der Küche gab es noch die paar Kleinigkeiten zu richten: am Geschirrspüler, der Schankanlage und im Sanitärbereich musste eine Türe neu ausgerichtet werden, aber ,,Hausmeister" Gunter hatte alles im Griff. Der Hütteneröffnungstag begann für uns mit dem Erledigen der restlichen Arbeit [..]

  • Folge 11 vom 10. Juli 2023, S. 8

    [..] früher so sehr gehasste Aufstehen in den frühen Morgenstunden und an die schwere Arbeit. Den Regen liebte er noch immer. Auch hier. Oliver sah sich um. Bei den Großeltern war es wie im Museum. In der Küche stand ein Möbelstück, das die Großeltern Kredenz nannten, im Esszimmer befand sich eine Wohnwand aus Eichenholz, darauf hatten die Großeltern Wert gelegt, dass es eine Wohnwand aus Eichenholz sei, denn das Eichenholz erinnerte den Großvater an die tausendjährigen Eichen in [..]

  • Folge 11 vom 10. Juli 2023, S. 12 Beilage KuH:

    [..] he ich seinen Bruder, der zur Zeit nicht mit seinen Schafen unterwegs sein kann, weil ihm kürzlich ein paar Zehen amputiert wurden. Er muss mit Krücken gehen, und ich trage ihm die Mitbringsel in die Küche. Sie ist sehr warm, zumindest frieren muss er nicht, auf dem Herd köchelt ein Topf mit Kaffee, die Wände sind verräuchert, das ungemachte Bett steht auch in diesem Raum, in dem sich sein Leben abspielt, sofern er nicht draußen mit dem Nachbarn von gegenüber auf dem Bänkchen [..]

  • Folge 11 vom 10. Juli 2023, S. 16

    [..] ges Dankeschön, beginnend mit den fleißigen Händen bei den Aufstellarbeiten. Die Grillmeister kamen ordentlich ins Schwitzen und die Helfer bewiesen viel Ausdauer beim Verkauf, der Ausgabe und in der Küche. Dank vieler Kuchenspenden konnten die Gäste versorgt werden und obwohl es viele Kuchen gab, blieb hier nichts übrig. Alle Tänzer/innen boten ein schönes Bild in ihren Trachten und unterhielten mit den geprobten Tänzen. Pfarrer Wolff gab dem Festtag den kirchlichen Rahmen u [..]