SbZ-Archiv - Stichwort »Klausenburger Kraut«

Zur Suchanfrage wurden 36 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 19 vom 5. Dezember 2017, S. 10

    [..] elgesang darbieten. Es wird wieder ein Leuchter mit frischem Wintergrün dafür eigens gebunden. Nach dem Gottesdienst lädt die Siebenbürger Nachbarschaft zur Begegnung und bewirtet die Kirchgänger mit Klausenburger Kraut und traditionellen siebenbürgischen Mehlspeisen. Der Reinerlös wird für ein Sozialprojekt verwendet. Irene Kastner Verband der Siebenbürger Sachsen in Oberösterreich Pressereferent: Simon Engler, , Traun, E-Mail: ,,Kat [..]

  • Folge 8 vom 15. Mai 2017, S. 6

    [..] ation" herausgebracht hat, ist Sauerkraut ein Bestandteil der Esskultur, nicht nur der Deutschen. Am Sauerkraut, beginnend mit der sächsischen Küche über das allen Siebenbürgern bekannte geschichtete Klausenburger Kraut (ung. Kolozsvári rakott káposzta, rum. varz à la Cluj) und bis zu den regional unterschiedlichen Arten von Krautwickeln (rum. sarmale) und den türkischen Kohlrouladen, machte er interethnische Kontakterscheinungen und kulturelle Austauschprozesse fest. Uhlands [..]

  • Folge 2 vom 5. Februar 2014, S. 5

    [..] e während des . und . Jahres die Pläne der Philologischen Fakultät für die Fremdsprachen Deutsch, Englisch, Französisch und Russisch. Diese Erfahrungen waren, als ich an die deutschsprachige Abteilung der Klausenburger Universität ,,Babe-Bolyai" wechselte, auch beim Hermannstädter Lehrstuhl, der erst wenige Jahre vorher begründet worden war, sehr willkommen. Mein dortiger Lehrstuhlleiter, Prof. Georg Scherg, war als Schriftsteller sehr produktiv und überließ mir neben [..]

  • Folge 7 vom 30. April 2013, S. 11

    [..] das besonders gut. So wartet beispielsweise ein täglich wechselnder Küchendienst der Teilnehmer mit multinationalen Küchenkreationen auf, kocht in badewannengroßen Töpfen und Pfannen Kaiserschmarrn, Klausenburger Kraut, Holzfleisch, Palukes oder Nudeln mit Gorgonzolasauce und sorgt in den Hütten für Sauberkeit und Ordnung. Das schafft nicht nur Zusammenhalt, sondern ermöglicht auch ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis für alle Teilnehmer. So zahlten Schüler, Studenten und A [..]

  • Folge 17 vom 31. Oktober 2010, S. 16

    [..] r es dann soweit: Mehr als Vereinsmitglieder stellten sich am Buffet an, um eine Kostprobe unserer Köstlichkeiten zu bekommen. Es gab: Salata de Vinete, Brot, Speck und Zwiebel, Ciorb de Perioare, Klausenburger Kraut, Bratwurst mit Polenta, Orientalischer Kartoffelsalat, Polenta mit Käse, dazu Zwetschkenröster und/oder Weintrauben. Zum Schluss gab es Crèmeschnitten und ,,Ferdinand", danach ein Stamperl ,,Zuika". Die Begeisterung über den gelungenen Einfall unserer Obfrau w [..]

  • Folge 8 vom 20. Mai 2010, S. 12

    [..] tensilien zu erwerben, auch für das leibliche Wohl war gesorgt. In der gemütlichen, bemalten sächsischen Bauernstube des Vereinsheimes gab es in der Mittagspause ein ,,saksesch" Menü. Besonders das ,,Klausenburger Kraut" fand Anklang! Da die Veranstaltung so gelungen war, hoffe ich auch im Namen der übrigen Teilnehmer auf eine Wiederholung. Auf dass unsere schöne siebenbürgisch-sächsische Volkskunst weiter leben möge! Herzlichen Dank an unsere engagierten und hilfsbereiten Ma [..]

  • Folge 17 vom 31. Oktober 2008, S. 8

    [..] r SS." Er hatte Glück gehabt. Als biografisches Resümee schwant dem Jungen schließlich ehrlicherweise: ,,Mein Siebenbürger Blut ist zu Wasser geworden." Paradox genug, sein Leibgericht heißt freilich Klausenburger Kraut, das lange schmählich verachtete, und seine Ehefrau kann sich darob nur wundern. Im Wissen, dass es noch Jahrzehnte braucht, sich mit der siebenbürgischen und inzwischen auch globalen Problematik auseinanderzusetzen, langt es dem gespannten Hörer dann auch für [..]

  • Folge 14 vom 15. September 2008, S. 7

    [..] n Wolfgang Martin Roth aus. Regie in dieser ca. -minütigen Produktion des ORF aus dem Jahr führt Götz Fritsch, dessen Familie aus Siebenbürgen stammt. Zum Inhalt: In der Wohnung roch es nach ,,Klausenburger Kraut", man las das ,,Licht der Heimat" und besuchte regelmäßig die Heimattreffen der Siebenbürger Sachsen. Schon als Junge musste der kleine Erwin seinem Vater versprechen, dass er sein ,,Siebenbürger Blut nie zu Wasser werden lässt". Aber genaugenommen versteht Er [..]

  • Folge 10 vom 30. Juni 2008, S. 15

    [..] ikasch och Plocinta; . November: zem Weimernleisen met Pelsenlabet, Oarhonklich, Zwibel och Krautbialtschen; . Dezember: beim Schweiuadau met Wurscht, Broun, Kolescha och Sauerkraut. Krautwickel, Klausenburger Kraut, Gaichlabet und noch viele andere Rezepte sind für das Jahr schon vorgesehen. Um eine genaue Einkaufsplanung durchführen zu können, wird um Anmeldungen für die gemeinsamen Kochkurse gebeten. Wir möchten auf jeden Fall sicherstellen, dass auch jeder Teilne [..]

  • Folge 2 vom 31. Januar 2007, S. 8

    [..] en Abend des . Dezembers knapp Personen im Siebenbürgerheim in Wien ein, um gemeinsam das neue Jahr zu begrüßen. Am reichhaltigen Büfett mit traditionellen Speisen wie Siebenbürgische Bratwurst, Klausenburger Kraut, Palukes etc. verging die Zeit mit angeregten Gesprächen, Lachen und Tanzen wie im Flug. Auf einmal war es Mitternacht und somit das Jahr Geschichte. Nun wurde angestoßen und durch Bleigießen versucht, die Zukunft zu ergründen. Man stärkte sich mit Ciorba [..]