SbZ-Archiv - Stichwort »Klausenburger Kraut«

Zur Suchanfrage wurden 39 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 8 vom 15. Mai 2018, S. 14

    [..] Zeit mit einer Bombenstimmung (in Göppingen wurde an diesem Sonntag wirklich eine Bombe entschärft), das uns noch lange in Erinnerung bleiben wird! Vielen Dank an Agnes für die Cremeschnitten und das Klausenburger Kraut, an die Metzgerei Depner aus Augsburg, die die siebenbürgischen Spezialitäten gesponsert hat, an Eric für die Organisation der Unterkunft, an Chrissie für die Vorbereitung der erarbeiteten Themen und natürlich auch an alle anderen Kollegen für die tolle Mitarb [..]

  • Folge 2 vom 5. Februar 2018, S. 6

    [..] tgehalten. Ähnliches widerfährt dem Lendenbraten: Dieses Rezept wurde genutzt, um die Technik des Spickens in Wort und Bild zu erläutern. Siebenbürgen präsentiert sich mit Sauerampfer- und Weinsuppe, Klausenburger Kraut, Evengelisch Henkel, Vogelmilch mit Schneeballen, Hanklich mit zweierlei Belag sowie Harlekinschnitten. Baumstriezel (wieder Hefe!) als typisches Gebäck gibt es in der Einführung zum Kapitel. Die Freude am sorgfältig ausgestatteten Band trübt, dass die Zutaten [..]

  • Folge 1 vom 20. Januar 2018, S. 10

    [..] n Kirchenchores stimmlich verstärkt. Die Leuchter waren diesmal aus Waltersdorf sowie aus Zendersch. Im Anschluss an den Gottesdienst lud die Nachbarschaft zur Begegnung ins Gemeindezentrum. Es wurde Klausenburger Kraut serviert. Bei der Zubereitung des Essens am Vortag unterstützte uns der neu angeschaffte ProfiDampfgarer, mit dessen Hilfe künftig auch große Mengen an Essen professionell und damit zeitsparend zubereitet werden können ­ eine sinnvolle Anschaffung, die wir gem [..]

  • Folge 19 vom 5. Dezember 2017, S. 10

    [..] elgesang darbieten. Es wird wieder ein Leuchter mit frischem Wintergrün dafür eigens gebunden. Nach dem Gottesdienst lädt die Siebenbürger Nachbarschaft zur Begegnung und bewirtet die Kirchgänger mit Klausenburger Kraut und traditionellen siebenbürgischen Mehlspeisen. Der Reinerlös wird für ein Sozialprojekt verwendet. Irene Kastner Verband der Siebenbürger Sachsen in Oberösterreich Pressereferent: Simon Engler, , Traun, E-Mail: ,,Kat [..]

  • Folge 8 vom 15. Mai 2017, S. 6

    [..] ation" herausgebracht hat, ist Sauerkraut ein Bestandteil der Esskultur, nicht nur der Deutschen. Am Sauerkraut, beginnend mit der sächsischen Küche über das allen Siebenbürgern bekannte geschichtete Klausenburger Kraut (ung. Kolozsvári rakott káposzta, rum. varz à la Cluj) und bis zu den regional unterschiedlichen Arten von Krautwickeln (rum. sarmale) und den türkischen Kohlrouladen, machte er interethnische Kontakterscheinungen und kulturelle Austauschprozesse fest. Uhlands [..]

  • Folge 2 vom 5. Februar 2014, S. 5

    [..] e während des . und . Jahres die Pläne der Philologischen Fakultät für die Fremdsprachen Deutsch, Englisch, Französisch und Russisch. Diese Erfahrungen waren, als ich an die deutschsprachige Abteilung der Klausenburger Universität ,,Babe-Bolyai" wechselte, auch beim Hermannstädter Lehrstuhl, der erst wenige Jahre vorher begründet worden war, sehr willkommen. Mein dortiger Lehrstuhlleiter, Prof. Georg Scherg, war als Schriftsteller sehr produktiv und überließ mir neben [..]

  • Folge 7 vom 30. April 2013, S. 11

    [..] das besonders gut. So wartet beispielsweise ein täglich wechselnder Küchendienst der Teilnehmer mit multinationalen Küchenkreationen auf, kocht in badewannengroßen Töpfen und Pfannen Kaiserschmarrn, Klausenburger Kraut, Holzfleisch, Palukes oder Nudeln mit Gorgonzolasauce und sorgt in den Hütten für Sauberkeit und Ordnung. Das schafft nicht nur Zusammenhalt, sondern ermöglicht auch ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis für alle Teilnehmer. So zahlten Schüler, Studenten und A [..]

  • Folge 17 vom 31. Oktober 2010, S. 16

    [..] r es dann soweit: Mehr als Vereinsmitglieder stellten sich am Buffet an, um eine Kostprobe unserer Köstlichkeiten zu bekommen. Es gab: Salata de Vinete, Brot, Speck und Zwiebel, Ciorb de Perioare, Klausenburger Kraut, Bratwurst mit Polenta, Orientalischer Kartoffelsalat, Polenta mit Käse, dazu Zwetschkenröster und/oder Weintrauben. Zum Schluss gab es Crèmeschnitten und ,,Ferdinand", danach ein Stamperl ,,Zuika". Die Begeisterung über den gelungenen Einfall unserer Obfrau w [..]

  • Folge 8 vom 20. Mai 2010, S. 12

    [..] tensilien zu erwerben, auch für das leibliche Wohl war gesorgt. In der gemütlichen, bemalten sächsischen Bauernstube des Vereinsheimes gab es in der Mittagspause ein ,,saksesch" Menü. Besonders das ,,Klausenburger Kraut" fand Anklang! Da die Veranstaltung so gelungen war, hoffe ich auch im Namen der übrigen Teilnehmer auf eine Wiederholung. Auf dass unsere schöne siebenbürgisch-sächsische Volkskunst weiter leben möge! Herzlichen Dank an unsere engagierten und hilfsbereiten Ma [..]

  • Folge 17 vom 31. Oktober 2008, S. 8

    [..] r SS." Er hatte Glück gehabt. Als biografisches Resümee schwant dem Jungen schließlich ehrlicherweise: ,,Mein Siebenbürger Blut ist zu Wasser geworden." Paradox genug, sein Leibgericht heißt freilich Klausenburger Kraut, das lange schmählich verachtete, und seine Ehefrau kann sich darob nur wundern. Im Wissen, dass es noch Jahrzehnte braucht, sich mit der siebenbürgischen und inzwischen auch globalen Problematik auseinanderzusetzen, langt es dem gespannten Hörer dann auch für [..]