SbZ-Archiv - Stichwort »Backofen«

Zur Suchanfrage wurden 89 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 12 vom 25. Juli 2018, S. 23

    [..] ei großen Dorfhochzeiten anzubieten. Am Tag vor der Hochzeit wurde die Hanklich gebacken. Das war aus süßem Hefeteig, flachgedrückt, mit dem Guss aus Eiern und Butter, genannt ,,das Geschmiersel", im Backofen ­ (nach dem Brotbacken) gebacken und nachher mit Zucker bestreut ­ als ,,Willkommen" jedem Gast auf den Teller gelegt und dazu einen Schluck Wein ­ bis das Essen (für Personen braucht das seine Zeit) aufgetragen wurde (so in Tartlau im Burzenland). Andernorts, so im [..]

  • Folge 7 vom 30. April 2018, S. 8

    [..] Trebern Schirel = geschmiedeter eiserner Trogkratzer Schroen = Holzgestell, auf dem der Backtrog liegt Ueweschässel = Ofenschieße(l), flache langstielige Holzschaufel, mit der man Brot/Gebäck in den Backofen ,,einschießt" und daraus holt Zebåcken = Vorteig Zwänken = Reisig Das Gedicht ,,Bäm Båcken" wurde von der Autorin Grete Menning-Gierer im öffentlichen Teil des Mundartseminars am . März in Nürnberg vorgetragen. Die anschauliche Beschreibung der Geräte und Tätigkei [..]

  • Folge 6 vom 15. April 2018, S. 14

    [..] zu gehen. Mathilde Schneider hatte sich bereit erklärt, das Seminar zu leiten. Schnell wurde ein Hefeteig geknetet und das ,,Geschmiersel" aus gebratener Butter und Eiern hergestellt. Früher wurde im Backofen im ,,Backhaus" gebacken, wir benutzten einen herkömmlichen Backofen. Bald schon duftete es im ganzen Raum, und die erste köstliche Hanklich konnte angeschnitten werden. Vielen Dank an Mathilde Schneider für diesen schönen Nachmittag. Ingeborg Binder Einladung zur Mitglie [..]

  • Folge 3 vom 28. Februar 2018, S. 17

    [..] und feinstaubarmen (!) ,,Cortorari" sind ausgerechnet die Chef-Baumstriezelbäcker. Seit Stunden haben die Helfertruppen den Saal geschmückt und kiloweise Mehl, Butter und Zucker verbacken. Am heißen Backofen haben sie tüchtig geschwitzt, bevor sie sich für die Feier fein machen und maskieren können. Und dann, als alles fertig und gerichtet ist, kommt auch der Vorsitzende an. Er hat sich umweltfreundlich als ,,Gelber Sack" maskiert, aber alle meinen gleich: ,,Siehst du unsern [..]

  • Folge 14 vom 10. September 2017, S. 22

    [..] chiff zu machen. Während die einen in der Kirche und um die Kirche herum putzten und aufräumten, Gewächse und deren Wurzeln ausbuddelten, waren die anderen dabei, die Hunklich für das Backen im alten Backofen vorzubereiten. Wieder andere waren damit befasst, leckere Tokana zu kochen fürs gemeinsame Mittagessen am Montag im Schulhof unter dem Torbogen. Gras wurde gemäht, der Zaun am Friedhofseingang neu gebaut und die Kirche hübsch dekoriert. So fanden alle aus Deutschland [..]

  • Folge 12 vom 25. Juli 2017, S. 21

    [..] das wunderbar gemeistert. Für das leibliche Wohl gab es Mici, Bratwurst und Steaks sowie selbst gebackenen Kuchen. Zum ersten Mal wurde für das Fest auch Brot nach siebenbürgischer Tradition im neuen Backofen des Paul-Schneider-Heims gebacken. Hans Glaser konnte mit fachkundiger Unterstützung von Erika Dörr, Anneliese Hartmann und Elisabeth Filker viele leckere Brote backen. Den Durst konnte man mit frisch gezapftem Bier und nichtalkoholischen Getränken löschen. Als letzten H [..]

  • Folge 11 vom 5. Juli 2017, S. 21

    [..] Das erforderte große Geschicklichkeit und wurde mit Zurufen unterstützt. Manche erlebten diesen Brauch zum ersten Mal und drängten mitmachen zu dürfen. Mit kräftigen Armen und den richtigen Platz im Backofen auslotend, schob unser Backofenmeister Walther Jakobi Brot für Brot in den mit Holz vorgeheizten Backofen. Staunend fotografierten viele jede Handbewegung. Kurzweilig verging die Zeit mit Singen, während es backte. Mit einem gewissen Stolz nahmen später einzelne Frauen d [..]

  • Folge 8 vom 15. Mai 2017, S. 10

    [..] Pfarrhauses wurden zu vier großzügigen Maisonette-Doppelzimmern, jeweils mit Bad, umgestaltet. Die Scheune ist für größere Veranstaltungen ausgestattet. Im Garten und der Scheune kann man grillen. Im Backofen werden Brot und Hanklich gebacken. Im Bauernhaus befinden sich drei Maisonette-Doppelzimmer, eine geschlossene Scheune (Aufenthaltsraum) und offene Terrasse. Für alle Zimmer wird Frühstück inklusive serviert, auf Wunsch Voll- oder Halbpension (regionale Küche, sächsische [..]

  • Folge 7 vom 10. Mai 2016, S. 16

    [..] sraum, Küche, ehemaligen Weinkeller. Die Nebengebäude des Pfarrhauses wurden zu vier großzügigen Maisonette-Doppelzimmern, jeweils mit Bad, umgestaltet. Im Garten und der Scheune kann man grillen. Im Backofen werden Brot und Hanklich gebacken. Frühstück inklusive, auf Wunsch Voll- oder Halbpension (regionale Küche, sächsische Spezialitäten). W-LAN vorhanden. Reservierung: Dr. Carmen Schuster, Cincor Nr. u. , Telefon: ( - ) , Telefon Deutschland: ( ) [..]

  • Folge 20 vom 20. Dezember 2015, S. 14

    [..] Salz, g kalte Butter und ein Ei erst mit den Knethaken des Mixers, dann kurz mit den Händen glatt verkneten. Zugedeckt ca. Minuten kalt stellen. Teig ausrollen, ausstechen und im vorgeheizten Backofen ( °C, Umluft) ca. zehn Minuten backen. Schokoladen-Makronen Vier Eiweiß und g Zucker zu Eischnee verarbeiten. g gemahlene Mandeln und g Raspelschokolade (Vollmilch) unterheben. Die Masse auf Oblaten verteilen und für ca. Minuten bei °C in den Ofen s [..]