SbZ-Archiv - Stichwort »Speck«
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Folge 4 vom 15. Oktober 1950, S. 5
[..] Kirchen, in denen die Bauern ihre Webe aufbewahrten. Und unter dem Wehrgang der Kirchenburg hatte jeder Hof seine Kornkammer oder im Wehrhaus seine vollgefüllten Kästen. In den Türmen aber hingen die Speckseiten, hunderte und mehr, wohlverwahrt hinter doppeltem Schloß. Jede Nachbarschaft hatte einen gemeinsamen Speckturm. Es gab nirgends bessere und sicherere Speckkammern als diese Specktürme der siebenbürgischen Kirchenburgen. Im Herbst und Winter füllten sich die Specktürme [..]
