SbZ-Archiv - Stichwort »Mehl«

Zur Suchanfrage wurden 298 Zeitungsseiten gefunden.

  • Beilage SdF: Folge 6 vom Juni 1958, S. 6

    [..] gesunden Gewohnheit bleiben. Vor Jahren wurde . schon festgestellt, daß unsere Gesundheit durch das übliche Brot gefährdet seü Es wurde auf die großen Gefahren hingewiesen, die mit der Behandlung des Mehles verbunden sind. Es ist bekannt, daß das Brotgetreide zum Zweck der Haltbarmachung zahllosen Vergasungen ausgesetzt ist. Dabei hat man festgestellt, daß z. B. die Mäuse ein so behandeltes Getreide nicht fressen! Es ist erwiesen, daß die Prozedur, durch die man die Bleichung [..]

  • Folge 4 vom 25. April 1958, S. 8

    [..] , Modellschreiner, Polstermeister und Tapezierer, drei Mechaniker, mehrere Elektromeister, einen Maschinenschlosser und einen Karosseriebauer. Brot und Brötchen würden drei Bäckermeister liefern, das Mehl dazu ein Müller. Die Scbuhe könnte ein Schuhmacher besohlen Fleisch und Wurst lieferte ein Fleischermeister. Und selbst ein Glasschmelzei und ein Bijouterietechniker sind vorhanden. Dünner gesät sind freilich die Arbeiter Ganze vier gehören dem Bundestag an. Das Wirtschaftsl [..]

  • Beilage SdF: Folge 12 vom Dezember 1957, S. 6

    [..] ns. So gibt die Liese sich ja redlich Müh' um Tradition gewordne Poesie, obgleich sie kaum so schwere Zeiten kennt, wie jene vielgepriesene des Advent. Vor allen Dingen muß sie steh'n in Schlangen um Mehl und Fett und Butter zu erlangen, denn viertelkiloweis' gibt man nur Mehl und frierend stürzt danach sie um das Öl. Kehrt endlich heim sie von der schweren Tour, so findet sie von Ordnung nicht die Spur. Da heißt es: Nasen putzen und dann allen Vieren die Haare kämmen und die [..]

  • Beilage SdF: Folge 7 vom Juli 1957, S. 6

    [..] er Abreise ausprobieren, wieviel Wasser eine Blume braucht, und dementsprechend die Breite des Streifens richten. Knödel zerfallen nicht so leicht im kochenden Wasser, wenn man dieses zuvor mit etwas Mehl bindet. Reis bleibt weich und flockig,- wenn man ihn trocken in einem Tuch reibt und gleich in heißem Fett glasig werden läßt. Dann gießt man ihn mit für uns alle um das Wurzelfassen in der neuen Heimat. Sie hält uns in Verbindung miteinander wie ein blaurotes Band und soll [..]

  • Folge 5 vom 25. Mai 1957, S. 7

    [..] Lediglich an Bäckereien und Keksfabriken dürfen Eiweiß und Eidotter ohne Pasteurisierung geliefert werden, weil eventuell vorhandene Salmonellen durch den Backvorgang abgetötet werden. Die sogenannte Mehlverordnung verbietet das Bleichen des Mehls und die anderweitige Behandlung von Mehl und GrieB mit gesundheitsschädlichen Che"mikalien. Dasselbe gilt für Teigwaren in Frischhaltepackungen, die in letzter Zeit zur ,.Erleichterung der Hausfrauentätigkeit" sehr stark auf den Mar [..]

  • Folge 4 vom 15. April 1957, S. 8

    [..] nstet. (Aus: ,,Kochbuch der Donauschwaben" von Magda Waigand, Nikolaus Moser, Grantschen/ Heilbronn). Spinatpudding -- g Spinat, g Butter oder Margarine, Eier, getrennt, Semmeln, g Mehl, Eßl. geriebenen Käse (Schweizer oder Parmesan), Salz, Pfeffer, Fett, ger. Semmel z. Form. Der vorbereitete, im eigenen Saft gargemachte Spinat wird nach dem Abtropfen mit der eingeweichten, trocken ausgedrückten Semmel durch die Fleischmaschine gedreht. In die schaumigger [..]

  • Folge 3 vom 28. März 1957, S. 4

    [..] en Markt die wichtigsten Nahrungsmittel zu kaufen. Will sich Lenutza in den Staatsgeschälten versorgen, so muß sie schon um Uhr früh aufstehen, um sich nach zweistündigem Anstehen etwas Milch, oder Mehl kaufen zu können. Wer durch die Straßen Bukarests geht, sieht allerdings kaum Schlangen, sie werden geschickt in die Höfe geleitet. Leben -- ein Problem Marioara bezieht als eine Art Schulaufseherm zwar ein etwas höheres Monatsgehalt ( Lei), und auch ihr Mann verdient als [..]

  • Beilage SdF: Folge 3 vom März 1957, S. 7

    [..] nders Männer, nicht gerne süße Kuchen und ein Hiebes schmeckt da zum Bier oder Wein immer gut. Nachfolgend einige Hiebesrezepte. M ü r b e r s ä c h s i s c h e r H i e b e s : g Butter und g Mehl werden auf einem Brett gut verarbeitet, eine Tasse Rahm (Sahne), zwei Eier und etwas Salz dazugegeben, gut verarbeitet und eine halbe Stunde kaltgestellt. Auswalken, mit der Gabel öfter durchstechen und auf bemehlten Blech rasch in der Röhre backen. ,, O r d i n ä r e r " H [..]

  • Folge 3 vom 28. März 1957, S. 8

    [..] e , kg Tee , kg Kakao , kg für höchstens , kg der beid. Sorten Schokolade (gefüllt oder ungefulltl , kg Gewürze · , kg Käse, Butter, Margari&e. Speiseöl, Fette , kg Mehl, Teigwaren, Kuchen , kg zollfrei Reis , kg Fleisch, Räucherfleisch. Speck. Schinken, Würste usw. , kg zollfrei Frischobst. Trockenobst, Citrus- , kg fruchte , kg Zucker. Bonbons (einschl. SüBstofl bis zu g) , kg Trockenmilch , kg zollfrei Kinder [..]

  • Beilage SdF: Folge 7 vom Juli 1956, S. 6

    [..] ller auf dem Brett. Hernach mußt du Kajrtoffel schälen. Doch nur die großen dazu wählen. Die Bleichleinwand muß man begießen. Behüte sie vor schmutz'gen Füßen. Ja. Hans, und in der Kammer drüben Mußt Mehl zum Backen du noch sieben!" Damit wirft sie die Türe zu. -Jetzt hast du Frieden, Hans, und Ruh . .. Im Geist muß er sich etwas quälen. Beginnt die Arbeit aufzuzählen: Windeln, Kind und Hühnerfutter. Schweine. Pflanzen. Milch und Butter, Leinwand gießen. Sieben, Knochen, Kart [..]