SbZ-Archiv - Stichwort »Mehl«

Zur Suchanfrage wurden 298 Zeitungsseiten gefunden.

  • Folge 12 vom 31. Juli 2004, S. 13

    [..] iwilligen Helferinnen und Helfern sowie die Mitglieder der Siebenbürger Jugend - nämlich rund werkten ab Uhr früh, um den Hunger der vielen Besucher zu stillen. Sie buken Baumstriezel aus kg Mehl, brieten hunderte Portionen Fleisch und Siebenbürgerwurst und Steckerlfische, schenkten Kaffee aus, zapften Bier, räumten unentwegt die Tische ab, wuschen das Geschirr, saßen stundenlang an der Kassa oder verrichteten andere wichtige Tätigkeiten. Zur schmissigen Unterhaltung [..]

  • Folge 11 vom 15. Juli 2004, S. 9

    [..] r ging oft mit, weil er die englische Sprache beherrschte. Wir wollten ja nach Österreich, um dort mit unseren anderen Manierschern zu entscheiden, ob wir nach Siebenbürgen zurückfahren sollen. Gutes Mehl zu Weihnachten Eines Tages kam mein Vater von der Militärverwaltung zurück und sagte uns, wir könnten nicht weiterfahren, wir müssten in den Dörfern im Kreis Regensburg einquartiert werden. Wir alle waren nicht begeistert von diesem Vorschlag. Dann erklärte uns unser Lagerfü [..]

  • Folge 11 vom 15. Juli 2004, S. 11

    [..] ren), El Petersilie gehackt, Salz, weißer Pfeffer, Zitronensaft (ZS). Zutaten für die Kohlrabi: junge Kohlrabi, El Butter, Salz, weißer Pfeffer, etwas Mineralwasser, ZS, El geschlagene Sahne, Mehl, Öl. Die Zanderfilets in Portionen teilen und auf der Hautseite etwas einschneiden. Den Senf mit dem Kren und der Petersilie verrühren. Die Zanderfilets mit Salz, Pfeffer und ZS würzen und die Hauteinschnitte mit der Senfpaste einstreichen. Minuten ruhen lassen. Die Koh [..]

  • Folge 9 vom 15. Juni 2004, S. 7

    [..] Tag schlachteten die Leute. Das Fleisch wurde gebraten, in große Töpfe gelegt und wegen der Haltbarkeit mit Fett übergössen. In der Mühle liefen beide Mühlsteine auf Hochtouren, damit jeder genügend Mehl mitnehmen konnte. Nur das Notwendigste durfte eingepackt werden. Was konnte man schon auf einen Wagen laden, auf dem Großeltern, Eltern und Kinder Platz haben mussten. Die Männer richteten die Wagen her. Die Räder wurden zum Teil neu bereift. Planen zum Schutz über die Wagen [..]

  • Folge 4 vom 15. März 2004, S. 13

    [..] . Februar. Bereits um Uhr früh klingelten die Nachbarmutter, ihr Gatte und zwei weitere ,,Bäckerinnen" an der Tür von Georg und Annemarie Manchen. Rasch ging es ans Werk, um aus zwanzig Kilogramm Mehl in der bereits am Vortag hergerichteten ,,Werkstatt" den Teig für die Faschingskrapfen zu bereiten. Um Uhr traf Verstärkung ein, und nun wurde gewalkt, ausgestochen, ausgebacken. Bis die flaumigen Köstlichkeiten in Schachteln verpackt waren, bedurfte es einiger Stunden und [..]

  • Folge 11 vom 15. Juli 2003, S. 12

    [..] . Mai, für rund backwütige Teilnehmer, Landshut. Nach der Begrüßung und einer kurzen Vorbesprechung waren die meisten bald damit beschäftigt, die wesentlichen Zutaten für Baumstriezel, wie z.B. Mehl, Eier, Zucker und Hefe, zu einem brauch- und vor allem backbaren Teig zu verarbeiten. Der schwierigere Teil der Operation ,,Baumstriezel" war allerdings, dem luftigen Hefeteig die typische Form zu verleihen, was aufgrund der zwischenzeitlichen Mehl- und Teigschlachten nicht [..]

  • Folge 1 vom 15. Januar 2003, S. 13

    [..] tte, gab er den Stand aus gesundheitlichen Gründen an jüngere Leute weiter, die diese schon zur Tradition gewordene ,,Bäckerei" fortführten. Wenn man vor zehn Jahren noch mit weniger als hundert Kilo Mehl auskam, braucht man heute schon mehr als kg für drei Tage Christkindlmarkt. Die Zahl der Stammkunden steigt von Jahr zu Jahr. Selbst die Stadtverwaltung von Waldkraiburg als Veranstalter kann sich den Christkindlmarkt nicht mehr ohne den beliebten Baumstriezel vorstellen [..]

  • Folge 15 vom 30. September 2002, S. 19

    [..] umstriezelbacken angesagt. Diesmal im Rahmen des Klopferlesfestes der Stadt Sachsenheim. Bei schönem Wetter und vielen Besuchern wurden am neuen Standort im Äußeren Schlosshof sage und schreibe kg Mehl zu Baumstriezel verarbeitet. Der Vorstand dankt von dieser Stelle aus allen fleißigen Helfern. Am Sonntag, dem . September, war Gelegenheit zur Erholung beim Ausflug der Kreisgruppe nach Tübingen. Mitglieder verbrachten, wiederum bei schönem Wetter, einige frohe Stunden [..]

  • Folge 12 vom 31. Juli 2002, S. 14

    [..] ertretende Landesvorsitzende, in den Mittelpunkt ihres Grußwortes. Nach dem Mittagsmahl mit Holzfleisch und ,,Mititei" sowie dem von der Jugend laufend frisch gebackenen Baumstriezel (aus über kg Mehl entstanden, auf Kohle gebacken, rund große Röhren-Baumstriezel) boten die beiden Trachtengruppen Tänze dar. Lehrerin Inge Konradt hatte mit Kindern, unterschiedlichen Alters, drei Tänze und den Kinderreigen ,,Horch was kommt von draußen rein" einstudiert. Dafür gab es [..]

  • Folge 7 vom 30. April 2002, S. 16

    [..] spiegeln sich die wechselnden Lebensumstände in Kronstadt, angefangen mit den Friedenszeiten, in welchen alles in Hülle und Fülle vorhanden war, über die Kriegs- und Nachkriegszeit mit dem Mangel an Mehl (in Tortenrezepten z.B. ersetzt durch Sojabohnen), Zucker (ersetzt durch Zuckerrübensirup) und Fleisch (ersetzt durch eine Vielzahl von süßen und salzigen Aufläufen als Hauptgerichte - was heute wiederim Trend liegt; Anmerkung der Verfasserin), bis zu den .sozialistischen' Z [..]