Suche: krensuppe

Suchergebnisse zur Suche »krensuppe«:

Artikel

  • Schweineschlachten in Rode

    31. Januar 2023 [Verschiedenes]
    Da unser Großvater Ludwig Roth (*1934) uns oft vom Schweineschlachten in Rode erzählt hatte, hegten wir schon lange den Wunsch mit ihm gemeinsam in die alte Heimat zu fahren, um dies einmal selbst mitzuerleben. Wir hatten auch gehört, dass man früher die Schweine überwiegend im Winter, in der Vorweihnachtszeit, schlachtete, was auch praktische Gründe hatte, da es im Sommer keine Kühlmöglichkeiten gab. Zudem hatten die Familien in den kalten Monaten mehr Zeit, da die Feldarbeit ruhte. Im Winter 2021 machten wir uns schließlich auf den Weg: Gerhard, Hermann, Thomas, Julius und Sarah Roth, gemeinsam mit unserem Vater bzw. Großvater Ludwig Roth. mehr...
  • „Glauben und Gedenken ist ein Weg der Versöhnung“

    26. Oktober 2014 [Österreich]
    Es waren bewegende Stunden bei der Gedenkveranstaltung am 27. und 28. September in Wels anlässlich des 70. Jahrestages von Flucht und Evakuierung aus Nordsiebenbürgen. Die Erinnerungen unserer Eltern und Großeltern an die Flucht aus ihren Dörfern in Siebenbürgen können wir Nachkommen nicht auslöschen, das Gefühl der Heimatlosigkeit kennen wir nicht, wir können nur erahnen, was es heißt, alles zurückzulassen, ins Ungewisse aufzubrechen und mit der Kraft des Glaubens dennoch zuversichtlich in die Zukunft zu blicken. Gedenktage sollen und können bei der Bewältigung eines solch traumatischen Schicksals helfen. Der oberösterreichische Landeshauptmann Dr. Josef Pühringer, Ehrengast der Veranstaltung, würdigte die Aufbau- und Integrationsleistungen der Siebenbürger Sachsen, die „Oberösterreich aktiv mitgestaltet haben und mitgestalten. Sie sind seit 70 Jahren ein starker Teil dieses Landes.“ Den Festvortrag hielt Hon.-Prof. Dr. Michael Bünker, Bischof der Evangelischen Kirche A.B. in Österreich. mehr...
  • Siebenbürger Nachbarschaft Rosenau ist Suppen-Weltmeister

    21. Februar 2013 [Österreich]
    Am 25. Jänner fand in Salzburg in der Kochschule Cook & Wine die „1. Internationale Suppen-Weltmeisterschaft 2013 für Integration“ statt. Zwölf Amateur- und Hobbyköche aus Europa, Afrika und Asien präsentierten ihre landestypischen Suppen. mehr...

alle passenden Online-Artikel »

[zur Übersicht der Ergebnisse] • Erweiterte Artikelsuche »

Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 3 vom 20. Februar 2023, S. 24

    [..] er Zubereitungsart. Die Innereien wurden in einem Topf gekocht, um diese später für Kochwurst zu verwenden. Ein Teil des Wassers, in dem die Innereien gekocht wurden, wurde abgegossen, um daraus eine Krensuppe zu machen, die am Abend verzehrt wurde. Diese enthielt unter anderem Hirn und Sauerkrautsaft. Außerdem gab es frische Kochwurst mit geriebenem Meerrettich. In der Zwischenzeit wurde das Fleisch für die Kochwurst durch den Fleischwolf gelassen. Das Fleisch für die normal [..]

  • Folge 20 vom 12. Dezember 2022, S. 18

    [..] te bereits für Weihnachten roh oder geräuchert erworben werden. Am Samstag wurden Krautwickler und Sauerkraut gekocht. Der Sonntag begann mit dem Braten der Wurst, dem Zubereiten der siebenbürgischen Krensuppe und dem Wärmen der Krautwickler. Brot wurde geschnitten, Sauerrahm vorbereitet, frischer Kren gerissen und die vielen Kuchen portioniert. Ab . Uhr kamen die Gäste, zwar nicht in Scharen, aber doch nach und nach. Viele unserer älteren Mitglieder freuten sich darauf, [..]

  • Folge 14 vom 15. September 2021, S. 27

    [..] e in der herrlichen Bergwelt baumeln zu lassen. Der Weg zur Hütte zurück am späten Nachmittag konnte nicht verfehlt werden, musste man doch einfach nur dem herrlichen Duft einer frisch zubereiteten ,,Krensuppe" folgen. Am Abend wurden wir mit frisch aus Rumänien mitgebrachten siebenbürgischen Spezialitäten von den Jubilaren verköstigt. Es gab vieles zu erzählen, und eine Reise in alte Erinnerungen und Jugendzeiten ließ so manches Auge aufleuchten. Kulinarisch wurde in guter s [..]

alle passenden Zeitungsseiten »

[zur Übersicht der Ergebnisse] • Erweiterte Suche im Zeitungsarchiv »

Erweiterte Suchen

Wichtige Stichworte

Suchen mit Google

Wenn Sie die passende Information nicht gefunden haben, können Sie es auch mit der Google-Suche versuchen.

Google
Web Siebenbuerger.de