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Artikel

  • Gelungenes 18. Steiner Treffen in Roßtal

    13. November 2023 [HOG-Nachrichten]
    Wie froh waren wir, dass nach fünf Jahren endlich wieder ein Treffen der Steiner Nachbarschaft stattfinden konnte. Über hundert Steiner und Freunde waren am ersten Oktoberwochenende in den „Kapellenhof“ in Roßtal gekommen und freuten sich über die Begegnung mit Freunden und ehemaligen Nachbarn. mehr...

  • Kreisgruppe München: Heimat geht durch den Magen

    6. Juni 2023 [Aus den Kreisgruppen]
    Am 22. April fand der 1. Siebenbürgische Kochkurs in München statt. Organisiert vom Jugendreferat der Kreisgruppe München, trafen sich um 10.00 Uhr 25 motivierte Teilnehmerinnen und Teilnehmer, um in der Küche der Ichoschule siebenbürgische Rezepte zu kochen und zu lernen. Auf dem Menüplan standen lauter leckere Sachen. Als Vorspeise gab es weiße Bohnensuppe und Ciorbă de perișoare. Auch bei der Hauptspeise war für alle was dabei, denn es gab gefüllte Paprika – sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch. Dazu gab es Käs-Palukes und als Nachspeise selbst gemachte Cremeschnitten. mehr...

  • „Mit Liebe und viel Zeit“: Kochen und backen mit Rainer Klutsch und Irina Georgescu

    16. Oktober 2021 [Verschiedenes]
    Gleich zwei Kochbücher, die die siebenbürgische bzw. rumänische Küche zum Thema haben, sind in letzter Zeit im Cadolzburger Verlag ars vivendi erschienen: „Am Herd meiner Oma – Familienrezepte aus Siebenbürgen“ von Rainer Klutsch und „Carpatia. Eine kulinarische Reise durch Rumänien“ von Irina Georgescu. Klutsch entstammt einer siebenbürgisch-sächsischen Familie aus Weidenbach und lebt in der Nähe von Stuttgart, Georgescu wurde in Bukarest geboren, hat aber vor vielen Jahren ihren Lebensmittelpunkt nach Großbritannien verlegt. Beide eint die Liebe zu tradierten Familienrezepten aus ihrer ursprünglichen Heimat, die sie in ihren Büchern mit großer Leidenschaft präsentieren und mit vielen Genussmenschen teilen möchten. Die Gestaltung der Bücher trägt das Ihre dazu bei: Großformatige Fotos der Speisen und atmosphärische Landschaftsaufnahmen machen Lust darauf, die Rezepte auszuprobieren, der Verzicht auf Hochglanzpapier sorgt für eine angenehme Haptik und nimmt einem die Angst vor eventuellen Fettspritzern, weil die Bücher neben dem Herd liegen und wirklich benutzt werden, statt bloße Anschauungsobjekte zu sein. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 20 vom 15. Dezember 2003, S. 20

    [..] on ihren Eltern, den achtzigjährigen Eheleuten Rampelt, hatten aus selbst eingelegtem Sauerkraut die nun schon zur Tradition gewordenen Kohlrouladen ,,Sarmale" ( Stück) und Fleischklößchensuppe (,,perisoare") gekocht. Zum Nachtisch gab es Kuchen, den einige Frauen der Kreisgruppe gebacken hatten. Für gute Laune und Tanzmusik sorgte das ,,Duo Holiday", das kurzzeitig beim Singen von Martin Zink, kräftige Unterstützung erhielt. Ein weiterer Höhepunkt der Veranstaltung war di [..]

  • Folge 20 vom 15. Dezember 2002, S. 25

    [..] uptdarsteller Martin Zink. Dass der Abend ein so großer Erfolg werden konnte, verdanken wir nicht zuletzt den fleißigen Helfern, die das wohlschmeckende Gefüllte Kraut und die Fleischklößchensuppe (,,perisoare") gekocht haben, Cornel Schiau mit seiner Frau Rosi und deren Schwester Hilde sowie den fleißigen Helfern vor Ort: Anni Wädt, Gerth Ziegler, Anabel Werner, Elke und Henric Eyckmanns sowie Kerstin und Martina Zink und Ion Popirad. Herzlichen Dank auch allen, die uns Kuch [..]

  • Folge 5 vom 31. März 2002, S. 17

    [..] wäbin mitzumachen. Ihnen und einigen sehr interessierten einheimischen Damen halfen außer mir die Sächsinnen Katharina Fuss, Sigrid Orend und Karin Wonner. Kathi, Sigrid und Karin kochten ,,ciorbä de perisoare", Krautwickel und Palukes, neben Stritzel und ,,Sarah Bernhard" (Maria Hutter) gab es auch Auberginen (,,vinete") und ,,Boeff-Salat". In einem kurzen Vortrag ging die Verfasserin dieses Berichts auf die Geschichte Rumäniens, die Ansiedlung der Rumänen, Siebenbürger Sach [..]

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Forenbeiträge

  • Allgemeines Forum: Hinweis an die Forenteilnehmer

    Erstellt am 19.06.2013, 08:34 Uhr von Henny

    @lucky, ein kluger Mann sagte mal „Frage nicht was dein Land für dich tun kann, sondern was du für dein Land tun kannst!“ und recht hatte er, genauso wie Tafka eben. Dass deine Tochter meine Rente finanzieren wird, wage ich auch... [mehr]

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