Das ehrgeizige Vorhaben wird von der Projektgruppe Haferland unter der Leitung von Werner Kloos und Astrid Göddert durchgeführt. Viele fleißige Hände, stundenlange Vorbereitungen und Arbeit werden nötig sein, um den Teig vor Ort zuzubereiten und die zehn Metter lange Welle, die nur an den beiden Enden abgestützt wird, aufzubauen und schließlich den Baumstriezel darauf zu backen. Etwa 13.00 Uhr wird der Baumstriezel neben der Schranne, vor dem neuen Gebäude des Deutschen Hofes (ehemalige Sparkasse), fertig sein und stückchenweise an Interessierte verteilt. Um Spenden wird gebeten, die zu hundert Prozent dem Siebenbürgischen Kulturzentrum „Schloss Horneck“ e.V. zugutekommen, wie Werner Kloos gegenüber der Siebenbürgische Zeitung versicherte.

Das Projekt findet unter der Schirmherrschaft des Beauftragten der Bundesregierung für Aussiedlerfragen und nationale Minderheiten, Dr. Bernd Fabritius, statt, der die Verwirklichung durch eine private Spende mit ermöglicht hat.

Laut Karl-Heinz Brenndörfer (Heldsdorf) hat das beliebte Gebäck seinen Ursprung im Burzenland. Der Baumstriezel sei erst entstanden, nachdem der Zucker ein Massenherstellungsprodukt geworden war, nach dem Bau der Zuckerfabrik Brenndorf (Bod) im Jahre 1889.

sb