Kochbücher

Martha Liess: Siebenbürgisches Kochbuch
Das Kochbuch von Martha Liess war so etwas wie die Küchenbibel in Siebenbürgen (und später bei den vielen Auswandererfamilien in Deutschland). In vielen Familien wird das Kochbuch wie ein Augapfel gehütet und ist durch häufigen Gebrauch schon völlig zerfleddert. Jetzt gibt es das 580 Seiten starke Kochbuch endlich wieder, und zwar als Hardcoverversion im Kunstledereinband. Mehr ...


Brigitte Ina Kuchar: Siebenbürgische Küche
Rund 25 Jahre nach Martha Liess’ "Siebenbürgischem Kochbuch" ist im kommunistischen Rumänien das Kochbuch von Brigitte Ina Kuchar erschienen. Für die Autorin hatte es einen langen Kampf bedeutet, bis sie das Erscheinen endlich durchsetzen konnte. Der Erfolg belohnte ihre Mühe: Die Auflage ging in die Zehntausende, auch in der DDR wurde das Buch ein Bestseller. Mehr ...


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