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  • Ein Füllhorn an Köstlichkeiten: Irina Georgescu verführt in ihrem neuen Buch mit süßen Leckereien

    28. Juni 2023 [Kulturspiegel]
    „Tava“ heißt Irina Georgescus neues Buch, das Rumänien als „Schmelztiegel der Kulturen“ präsentiert und über 80 Kuchen- und Dessertrezepte aus der vielfältigen rumänischen Küche mit ansprechenden großformatigen Fotos beinhaltet. Der Untertitel „Süße Köstlichkeiten aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern“ ist dabei irreführend, da es um „Rezepte […] der unterschiedlichen Bevölkerungsgruppen und Regionen des Landes“ geht, „die unsere Landesküche mitsamt ihrer typischen Gerichte geprägt haben“, wie die Autorin in der Einleitung schreibt. „Dieses Buch erzählt von der jahrhundertealten Vielfalt sich vermischender Kulturen, aus denen die rumänische Küche mit all ihren herrlichen Aromen und Texturen hervorgegangen ist.“ mehr...

  • Küchenkultur der Donauländer

    23. Juni 2021 [Kulturspiegel]
    Unter dem Titel „Donauwellen. Kulinarische Reise vom Schwarzwald zum Schwarzen Meer“ liegt seit Ende vergangenen Jahres ein Band von Roswitha Riebe-Beicht vor, dessen Ursprünge in den frühen 1990er Jahren liegen, wie dem Vorwort zu entnehmen ist. Aus der Backrezeptesammlung ihrer Großmutter Paula Reisbeck sowie weiteren Rezepten aus Ländern, die die Donau durchfließt, wurde damals ein Buch, dessen Verkaufserlös dem „Rumänienhilfeverein“ in Straubing zugutekam. mehr...

  • Auf ein Neues!/Zur Rezeptsammlung „Wie wir Siebenbürgerinnen backen“

    4. Mai 2021 [Kulturspiegel]
    Was halten Sie eigentlich von „Wiederholungstätern“ auf dem Büchermarkt? Nun: Solche wie die Heltauerin Heidemarie Bonfert sind mir immer willkommen. Nach dem Erfolg ihres Erstlings „Wie wir Heltauerinnen backen“ ist nun – erneut im Schiller Verlag erschienen – ein Nachfolger entstanden mit dem Titel „Wie wir Siebenbürgerinnen backen“. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 7 vom 29. April 2024, S. 18

    [..] · . April V E R B A N D S L E B E N / H O G - N AC H R I C H T E N / L E S E R E C H O Kreisgruppe Drabenderhöhe Hanklich-Backseminar Hanklich kennen die meisten von uns. Gegessen haben wir sie auch schon in verschiedenen Variationen. Aber backen? In einer kleinen Umfrage konnten wir feststellen, dass einige bisher keine Hanklich selber gebacken hatten. Die Kreisgruppe Drabenderhöhe veranstaltete am . April das . Backseminar (weitere werden folgen). Bereits um . [..]

  • Folge 4 vom 11. März 2024, S. 14

    [..] · . März V E R B A N D S L E B E N Kreisgruppe Rosenheim Bunter Nachmittag Die Kreisgruppe lädt ein zum bunten Nachmittag für Samstag, den . April, in die Kulturmühle, , in Bruckmühl. Einlass: . Uhr, Beginn: . Uhr. Das vielseitige Programm beinhaltet u.a. einen Auftritt der Jugendtanzgruppe Rosenheim, das Mundartstück ,,De Turnstand", gespielt von der Siebenbürgischen Theatergruppe Augsburg, sowie einen Vorgeschmack des neu gegründeten Singk [..]

  • Folge 18 vom 20. November 2023, S. 22

    [..] · . November V E R B A N D S L E B E N Kreisgruppe Heidenheim e.V. Jugendtanzgruppe bei Volkstanzwettbewerb auf Platz ,,Es ist immer ein besonderer Tag, die Siebenbürger Tracht zu tragen und diese mit tänzerischem Können durch die Jugend zu präsentieren." Mit diesen Worten begrüßte Michael Roth, . Vorstand der Kreisgruppe Heidenheim, die Gäste beim . Volkstanzwettbewerb (VTW), der am . Oktober in Heidenheim ausgetragen wurde. Die Siebenbürgisch-Sächsische Jug [..]

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Forenbeiträge

  • Saksesch Wält: Rezept Klotsch

    Erstellt am 26.01.2012, 20:54 Uhr von der Ijel

    Mat der Klotsch wore mer net fartich, nea walle se schin Hunklich. Nach Motschaner ist Klotsch: in Mettersdorf und mehreren anderen Gemeinden rund um Bistritz, ein Blechkuchen: Übrigens: Die von anderen Teilnehmern genannten Rezepte heißen bei... [mehr]

  • Allgemeines Forum: erfundene Rumänen

    Erstellt am 14.10.2011, 23:55 Uhr von asil

    OK 1. Rezepte 2. Gruppe 14, Kuchen & Torten 3. 394, Russisch Elegant wo sie aber doch Russische Elegante genannt wird. Ich habe sie oft, sehr oft, serviert bekommen. Wollt ihr sie auch, benutzt mal die Küche oder besucht das Rumänien... [mehr]

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