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  • Rezepte zum Ausprobieren

    18. Dezember 2020 [Verschiedenes]
    Von Juli 2004 bis November 2005 erschien in der Siebenbürgischen Zeitung die „Koch-Ecke“, in der Karl-Heinz Hedrich, dessen Familie aus Rode stammt, und Herbert Liess, früher Rosenau, Rezepte vorstellten, die vorwiegend mit Früchten der Saison zubereitet werden können – zum Teil rein vegetarisch, aber auch herzhaft deftig. Die Rezepte sind für vier Personen gedacht und beinhalten Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise. Auf siebenbuerger.de werden sie nun neu veröffentlicht. Wir starten natürlich mit dem Weihnachtsmenü (Folge 20 vom 15. Dezember 2004) und freuen uns über Bilder der köstlichen Speisen! mehr...
  • Siebenbürgisches Kleingebäck

    17. Dezember 2020 [Verschiedenes]
    Wer kennt es nicht, das siebenbürgische Kleingebäck, das zu Fest- und Feiertagen in bunter Vielfalt auf den Tisch kommt. Vor einigen Jahren verschickte der Verband der Siebenbürger Sachsen in Deutschland e.V. eine Weihnachtskarte mit einer Auswahl typischer Gebäcksorten. Der damalige Bundes- und jetzige Ehrenvorsitzende des Verbandes, Dr. Bernd Fabritius, bat die Bäckerinnen seinerzeit um ihre Rezepte, die auf www.siebenbuerger.de im Menüpunkt „Land und Leute“ eingesehen werden können. Eine kleine Auswahl, die auf einer spontanen Umfrage nach den „Lieblingsplätzchen“ auf dem verbandseigenen Insta­gram-Portal basiert, präsentieren wir hier – gerade noch rechtzeitig, um für die Advents- und Weihnachtstage den Geschmack Siebenbürgens auf die festlich gedeckten Tische zu zaubern. mehr...
  • "Koch mit" – ein neues Buchprojekt der ADZ

    25. April 2020 [Verschiedenes]
    In Anlehnung an den beliebten Reiseführer „Komm mit“ bereitet die Allgemeine Deutsche Zeitung für Rumänien (ADZ) ein neues Buchprojekt vor: „Koch mit“ – ein Kochbuch mit den Lieblingsrezepten der Mitarbeiter und Leser; Untertitel: „Gerichte und Geschichten“. Gefragt sind kreative Abwandlungen bekannter Speisen und Eigenkreationen experimentierfreudiger Hobbyköche. Sie dürfen modern oder traditionell inspiriert sein und sollten in Verbindung zum rumänisch-deutschen Kulturraum stehen. mehr...

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Zeitungsseiten (gedruckte Ausgabe)

  • Folge 20 vom 15. Dezember 2020, S. 3

    [..] chland e.V. eine Weihnachtskarte mit einer Auswahl typischer Gebäcksorten. Der damalige Bundes- und jetzige Ehrenvorsitzende des Verbandes, Dr. Bernd Fabritius, bat die Bäckerinnen seinerzeit um ihre Rezepte, die auf www.siebenbuerger.de im Menüpunkt ,,Land und Leute" eingesehen werden können. Eine kleine Auswahl, die auf einer spontanen Umfrage nach den ,,Lieblingsplätzchen" auf dem verbandseigenen Instagram-Portal basiert, präsentieren wir hier ­ gerade noch rechtzeitig, um [..]

  • Folge 20 vom 15. Dezember 2020, S. 23

    [..] ßiger Spaziergang an der frischen Luft eine kleine Wohltat. Da trifft man immer Leute, mit denen man ein paar Worte wechseln kann. Bücher lesen, Musik hören und vielleicht mal Fotoalben durchforsten. Rezepte, die auf Zetteln rumliegen, aufschreiben, puzzeln, Handarbeiten verschenken, mal wieder einen Brief schreiben. Es gibt so viele Möglichkeiten. Der Verband bietet immer wieder auf verschiedenen Kanälen im Radio oder Internet Anschauungs- und Hörmaterial. Für haben wir [..]

  • Folge 18 vom 10. November 2020, S. 3

    [..] der dokumentieren Sie Ihre Ausreise nach Deutschland. Fotografieren Sie Siebenbürgisches bei Ihnen zu Hause: Trachten, Keramik, Textilien, Möbel etc. und erzählen Sie etwas zu den Dingen. Sammeln Sie Rezepte aus dem Familien- und Freundeskreis. Helfen Sie mit, die Siebenbürgische Zeitung mit lebendigen Inhalten zu füllen und zeigen Sie auf diese Weise, dass Gemeinschaft in Ihrer Kreisgruppe auch in diesen herausfordernden Zeiten gelebt wird. Das Zeitungsteam steht Ihnen gern [..]

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Kommentare

  • Leserecho: Muss das sein?..

    Doris Hutter schrieb am 22.08.2019, 02:31 Uhr dazu:
    Brauchtum entwickelt und verändert sich. Das beste Beispiel ist das Kronenfest, das in Deutschland so manche Veränderung mitmacht. Auch die Kochart (Rezepte) verändert sich. Die... weiter
  • Kritik zum Dokumentarfilm „Einst süße..

    getkiss schrieb am 18.12.2007, 19:25 Uhr dazu:
    Na ja, rio, das mit dem höflichen Schuff, der den Fortschritt der Menschheit aus dem Mittelalter ausgelöst hat, die Erde Kugelrund erkannt und den fundamentalistischen Gottesstaat... weiter

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Forenbeiträge

  • Lachen uch Nodinken: Verrückte Welt

    Erstellt am 01.10.2020, 16:35 Uhr von Kurt Binder

    Bertramsuppe Denkmal für einen kulinarischen Klassiker Die Bertramsuppe ist im Sachsenland auch mal als „Ciorbă de tarhon“ bekannt, und zweifelsfrei gehört die Rezeptur in die gehobene Literatur! Man nehme - so... [mehr]

  • Lachen uch Nodinken: Verrückte Welt

    Erstellt am 11.09.2020, 22:20 Uhr von Kurt Binder

    Verrücktheiten in der Welt sind die Gewürze, die unsren stumpfsinnigen Alltag gerade noch erträglich machen - wie z. B. das folgende Erlebnis: Litera-Tour Neben anderem Krimskrams hatten sich im Laufe der Jahre im Haus auch eine Unmenge... [mehr]

  • Lachen uch Nodinken: Verrückte Welt

    Erstellt am 28.07.2020, 21:11 Uhr von Kurt Binder

    Stimmt, geht mir genauso, als "alter" Wanderer! Überzeugend geschrieben, Lybelle! Dann bin ich jetzt wohl wieder am Zug: Litera-Tour / Litera-Tierisch Neben anderem Krimskrams hatten sich im Laufe der Jahre im Haus auch eine Unmenge... [mehr]

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